Fasolka szparagowa w puszkach

Pyszne domowe preparaty nie tylko oszczędzają budżet rodzinny, ale także urozmaicają menu gospodarstw domowych w chłodne zimowe miesiące. Fasola w puszkach na zimę - ulubione danie wielu i świetna przystawka, a także pełny dodatek do każdego mięsa lub nawet rybnych smakołyków.

Nawet początkujący nie jest tak trudny do zrobienia w domu takiego smaku, a jeśli chcesz, ta sama opcja może być dość dobrze zróżnicowana za pomocą dodatkowych składników.

Fasola w puszkach: przepisy kulinarne

Konserwowanie fasoli na zimę zaczyna się od wyboru odpowiedniego przepisu, a tutaj lepiej jest budować na preferencjach i gustach swojego domu. Tak więc wielu woli klasyczny przepis z pastą pomidorową - jest zarówno pyszny, jak i niskokaloryczny. Inni lubią fasolę przyprawioną na zimę z pikantnymi przyprawami, a jeszcze inni wolą słoik z przystawkami, gdzie fasolę przygotowuje się razem z papryką i czosnkiem.

• Zdrowe i smaczne ziarna szparagów najlepiej zachowane na zimę w najczystszej postaci, bez dodawania dodatkowych składników do słoika. Dzięki temu produkt jest smaczny i dietetyczny. Dlatego w ludowej recepturze takie fasole nie są zalewane solankami o wyraźnym smaku. I używaj minimum przypraw i przypraw.
• Jednak w razie potrzeby możesz soczyć w słoikach i fasolce szparagowej w pomidorach i oprawić w inne warzywa. Na przykład można go zmielić z pomidorami, ostrą papryką i papryką, najpierw dusząc, a następnie dodać czosnek i ziele angielskie. Taki kawior z fasoli warzywnej jest świetny na zimę i na świętowanie rodzinnych wakacji..
• Z fasoli możesz zachować wspaniałą sałatkę na zimę. Składa się z fasoli, cebuli, papryki, ostrych przypraw, octu stołowego, cukru i soli, a także soku pomidorowego. Wszystkie składniki są mielone, a następnie duszone w soku pomidorowym z przyprawami, po czym sałatka jest sterylizowana i zwijana na zimę.

• Pokrojone w duże plastry młode marchewki i mieszając je z fasolą, możesz zwinąć oryginalną i satysfakcjonującą przekąskę na nadchodzące zimno. Aby dodać jej więcej smaku i pikanterii, przypraw do naczynia zalewą pomidorową z duszonych pomidorów, czosnku i pieprzu.
• Bardzo często doświadczone hostessyprzygotuj na przyszłość witaminową przekąskę na zimę, składającą się z małych ogórków, pomidorów i zielonej fasoli. Do takiego konserwowego dania nie są potrzebne żadne dodatkowe składniki - tylko klasyczna marynata i niektóre warzywa.

Fasolka szparagowa w puszce: przepis na zimę

Zwracamy uwagę na przepis, który nauczy Cię, jak zachować zieloną fasolę na zimę. W tej opcji warzywo pojawia się w czystej postaci, jednak jeśli chcesz, możesz łatwo skorzystać z opisanych powyżej wskazówek i dodać do słoika inne warzywa.

Składniki

• Fasolka szparagowa - 300 g-
• Sól - 8 g-
• Ocet stołowy - ½ łyżeczki-
• Oczyszczona woda - 400 ml.

Jak zachować zieloną fasolę na zimę

• Podana liczba produktów wystarczy, aby napełnić standardowy półlitrowy słoik po brzegi. Ponieważ możesz zmieniać ilość składników, jeśli chcesz zachować więcej młodych fasoli na zimę.
• Sortujemy strąki zielonej fasoli, usuwając szczerze nieświeże, a następnie myjemy warzywa pod chłodną bieżącą wodą.
• Strząśnij nadmiar wilgoci z ziaren, a następnie odetnij puste końce bez nasion z każdego strąka. I dzielimy każdą na dwie lub trzy części, w zależności od długości warzyw.
• Wkładamy odpowiednią patelnię do ognia i wlewamy do niej wodę, doprowadzając ją do wrzenia. Zmniejsz ciepło i obniż posiekaną fasolę we wrzącej wodzie.
• Trzymamy go we wrzącej wodzie przez około pięć do sześciu minut, po czym usuwamy patelnię z ognia i po spuszczeniu wody rozprowadzamy zieloną fasolę do słoików, nie zapominając o sterylizacji ich razem z pokrywkami w pierwszej kolejności.
• Oddzielnie zagotuj wodę w czystej patelni, dodając do niej sól i rozpuść ziarna, mieszając solankę. Nie czekając, aż ostygnie, natychmiast napełnij zawartość słoików wrzącą słoną wodą.
• Następnie wlej szklany pojemnik z fasolą, zebrany na zimę, ocet stołowy (najlepiej - dziewięć procent).
• Przykryj szklane słoiki pokrywkami i sterylizuj fasolę w garnku z wrzącą wodą przez dwadzieścia do trzydziestu minut, po czym mielimy słoiki.
• Schłodzone zapasy przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu. Taką fasolę w puszce można zdobyć z puszki w zimowym mrozie i usmażyć na patelni, aby przygotować smaczne i zdrowe przystawki..

Fasola w puszkach na zimę w ten sposób z łatwością wytrzyma co najmniej cztery miesiące, a jeśli dobrze zagotujesz słoiki i ich zawartość na ostatnim etapie przechowywania, przekąska warzywna będzie przechowywana przez około rok lub dłużej.