Fasola w puszkach we własnym soku na zimę

• Czas gotowania:2 godz
• Ilość porcji w opakowaniu:1
• Rodzaj potrawy:Puste
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Średnia

Wiele gospodyń domowych konserwuje pomidory, ogórki, cukinię, duszone owoce i różne przekąski, które następnie chętnie je cała rodzina w zimie. Ale niewiele osób wie, że można zamknąć fasolę we własnym soku na zimę. 

Jak żaden inny będzie doskonałym przygotowaniem do przygotowania wielu różnych sałatek, barszczu lub gulaszu warzywnego, ponieważ przygotowanie świeżej fasoli zajmuje dużo czasu, należy ją namoczyć, a następnie ugotować, a jeśli musisz pilnie zrobić danie, staje się to prawdziwym problemem. Dlatego jest znacznie lepiej, gdy masz już gotowe fasolki w swoim własnym soku, który jest dość prosty do otwarcia i dodania do naczynia zgodnie z przepisem.

Oczywiście fasolę w puszkach można również kupić w sklepie, ale nie będzie lepsza niż ta, którą można ugotować w domu, a ponadto gotowa fasola w puszce będzie kosztować znacznie więcej. Prawdopodobnie będziesz zaskoczony, ale jego konserwacja nie wymaga żadnych specjalnych składników, więc jego przygotowanie jest dość łatwe i nie zajmuje dużo czasu. Od kilku lat przygotowuję ten preparat na zimę i dla mojej rodziny i zawsze jestem zadowolony, dlatego dziś oferuję mój przepis krok po kroku ze zdjęciem. Mam nadzieję, że on również ci pomoże i pomoże we właściwym czasie..

Składniki

• Fasola - 600-800 gramów;
• Woda - 3 litry;
• Sól - 1 łyżka stołowa.

Jak zachować fasolę we własnym soku na zimę

Przepis jest dość prosty i bezpośredni..

Przygotowanie

Lepiej zacząć przygotowywać przedmiot wieczorem. Na początek posortuj ziarna z resztek, obierz łupiny i włóż do miski.

 Teraz musisz wypełnić fasolę wodą, powinna ona być kilkakrotnie więcej. Pamiętaj, że będzie puchł, co oznacza, że ​​wzrośnie, dlatego najlepiej jest wziąć rondel lub dużą miskę. Pozostaw całą noc w wodzie. Rano wylej pozostałą wodę, jeśli to konieczne, przenieś ją do nowego pojemnika lub zostaw w nim i napełnij nową wodą z kranu. Podpalamy, aby gotować przez około 60 minut na maksymalnym ogniu. Gdy tylko się zagotuje, przymocowujemy ogień do średniego. Gdy zagotuje się około połowa wody na patelni, dodaj trochę soli, wymieszaj i pozostaw do gotowania na kolejne 30 minut, aż fasola będzie gotowa.

Pamiętaj!

W żadnym wypadku nie należy solić fasoli na samym początku, ponieważ nie rozpadną się i będą „dębem”.

Przygotowanie pojemnika

Podczas przygotowywania fasoli weź puszki. Najwygodniej jest zachować fasolę we własnym soku na zimę w półlitrowych słoikach. Pamiętaj, aby je wysterylizować, jak zwykle w celu konserwacji, aby nie wybuchły.

Rozkładamy się i sterylizujemy

 Ostrożnie przenosimy przygotowaną fasolę do słoików, a następnie napełniamy ją płynem, w którym właśnie się zagotowała. Podobnie jak w przypadku wszystkich innych banków, tylko bardzo szybko, podczas gdy nic nie ostygło.

Następnie najlepiej przejść proces sterylizacji puszek preformami, które już zawierają fasolę. Na dnie dużego rondla połóż szmatę i połóż na niej puste miejsca, a następnie napełnij wszystko gorącą wodą, aby brzegi były pokryte 2/3. Stawiamy to wszystko na małym ogniu, przykrywamy i wychodzimy. Gdy woda się zagotuje, odczekaj kolejne 15 minut i wyłącz ogień.

Następnie ostrożnie zdobywamy konserwację i zwijamy ją. Kładziemy wszystko pod ciepły koc i pozwalamy im całkowicie ostygnąć. Nawiasem mówiąc, płyn po ochłodzeniu zamienia się w galaretkę i można go przechowywać w tej formie przez ponad rok. Możesz przechowywać fasolę w puszkach we własnym soku, w chłodnym miejscu przez całą zimę, aż do nowych zbiorów..