Russula morse

Niektóre grzyby wydzielają charakterystyczny zapach grzybów, trudny do przekazania słowami, inne zapach aromatycznych owoców, a inne zapach orzechów. Na przykład Morse Russula emituje aromat gorzkich migdałów, za co docenia wielu grzybiarzy, którzy uwielbiają solone grzyby..

Russula Morse

Russula Morse - łac.Russula illota

Mieszkańcy grzyba ze względu na nieco niechlujny wygląd nazywa się nieumytą Russula.

Cechy zewnętrzne

Kapelusz Grzybowy

Nieumyte kapelusze Russula rosną o średnicy około 12 cm, w młodym wieku grzyby pojawiają się w okrągłych dzwonkach, w stanie dojrzałym stają się płaskie i całkowicie rozłożone. Na środku „nakrycia głowy” znajdują się płytkie wgłębienia.

Powierzchnia jest pokryta suchą brązową skórą, którą łatwo oddzielić od miazgi - żółtą lub brudnożółtą - nadając grzybowi niedokładny wygląd, jakby był zabrudzony brudem. Na krawędziach znajdują się wcięcia.

Dół kapelusza tworzą wąskie, często kruche płytki pomalowane na kremowo lub żółty odcień. Ich krawędzie często nabierają fioletowego odcienia. Płyty ciemnieją z wiekiem, a na ich brzegach tworzą się biało-brązowe „kropki i kreski”.

Czapki są wypełnione gęstą białą miazgą, która może przyciemnić (ale nie zawsze) jakiś czas po cięciu.

Kłącze Russula rozmnaża się przez białe, elipsoidalne ostre zarodniki.

Grzybowa noga

Nieumyta russula ma białą gładką cylindryczną szypułkę z gęstą miazgą, często wyginającą się lub mającą zgrubienia w różnych miejscach. Wysokość nóg osiąga 40-80 mm, grubość 15-35 mm. Kiedy grzyb się zestarzeje, pokryte są brązowo - winnymi liniami.

Miejsca wzrostu i owocowania

Ta Russula preferuje glebę bogatą w wapień i występuje w lasach liściastych i iglastych. Często występuje w lasach brytyjskich i irlandzkich..

Grzyb owocuje w grupach lub pojedynczych okazach. W zależności od warunków klimatycznych regionu owocowanie trwa od lipca do listopada..

Podobne gatunki

Brudna russula jest podobna do następujących grzybów jadalnych:

• Valui. Wyróżnia się dużymi wymiarami, pieczeniem i zapachami zjełczałego oleju.
• Migdał Russula. Ma przyjemniejszy zapach migdałów (niż gorzki), a jego talerze nie są ostre w smaku.

Jadalność

Morse Russula o gorzkim zapachu orzechów migdałowych jest rozpoznawana jako jadalny grzyb odpowiedni do solenia. Aby pozbyć się goryczy z odrobiny goryczy, grzyby są oczyszczane ze skórki kapelusza i moczone przez kilka dni.