Russula jedzenie lub russula jadalne

W rodzinie russula są grzyby, które w pełni uzasadniają ich imię: niektórzy smakosze jedzą je na surowo. Taka jest jadalna Russula lub jadalna Russula, nasycona użytecznymi pierwiastkami śladowymi i nie stanowiąca najmniejszego zagrożenia dla życia i zdrowia, nawet w jej surowej postaci.

Jedzenie Russula

Jedzenie Russula - łac.Russula vesca

W inny sposób gatunek ten nazywa się jadalną rusulą.

Cechy zewnętrzne

Kapelusz Grzybowy

Jadalna czapka Russula osiąga średnicę 50-110 mm. Najpierw ma kształt półkuli, później po otwarciu staje się wypukły - płaski, ze skórą nie sięgającą krawędzi i dołkiem w środku. Krawędzie są faliste lub postrzępione.

W czasie deszczu powierzchnia kapelusza jest lepka w dotyku, a przy ładnej pogodzie jest sucha i matowa. Ma różowy lub brązowo-różowy kolor, czasem z szarawo-żółtymi łatami..

Dół czapki zdobią białe częste talerze, od czasu do czasu pokryte czerwonawymi plamami. Z wiekiem spód płytki nabiera kremowego koloru.

Grzyb ma gęsty biały miąższ i rozmnaża się przez białe zarodniki..

Grzybowa noga

Jedzenie Russula lub jadalna Russula ma białą nogę, pokrytą czerwonymi plamami na starość. Osiąga 15-25 mm grubości i 30-100 mm wysokości. Noga ma kształt walca zwężającego się w dół i jest wypełniona białą, ciasną miazgą, żółtawą lub ochrą - czerwoną u dojrzałych grzybów.

Miejsca wzrostu

Gatunek ten preferuje dobrze przepuszczalną glebę, lasy iglaste, liściaste i mieszane z dębami, bukami i innymi drzewami liściastymi..

Owocowanie jest grupowe i pojedyncze i występuje w lipcu - październiku.

Podobne gatunki

Jadalne

• Russula brązowi. Zjadliwy grzyb o podobnym kolorze, ale z wyraźnym zapachem śledzia.

Niejadalne

• Russula jest ostra. Wyróżnia się jadowicie - czerwonymi kolorami kapelusza, idealnie białą nogą z różowawym rumieńcem i bogatym ostrym smakiem.

Jadalność

Ze względu na delikatny aromat grzybowy, przyjemny orzechowy smak i nasycenie przydatnymi mikroelementami, Jadalna Russula lub Jadalna Russula można jeść nawet w surowej postaci, bez wstępnego gotowania lub namaczania. Najważniejsze jest oczyszczenie go ze śmieci i spłukanie, a następnie możesz solić, marynować i smażyć, bez obawy o swoje zdrowie.