Bagno russula

Te skromne grzyby, często ignorowane przez doświadczonych zbieraczy grzybów, niejednokrotnie uratowały ludzi przed głodem w okresie chudego i wojennego..

Russula jest bagnem, a jej bracia często się znajdują, nie boją się suchej i deszczowej pogody i ogólnie są bezpretensjonalni. A główna nazwa Russula nie była przeznaczona na możliwość jedzenia na surowo, ale na szybkie solenie: solone grzyby można jeść w ciągu jednego dnia.

Bagno Russula

Bagno Russula - łac. Russula paludosa

Z drugiej strony ten grzyb nazywa się Float, ponieważ jego kapelusz jest tak jasny, że przypomina pływaka: jest wyraźnie widoczny w wodzie, a grzyb w trawie.

Cechy zewnętrzne

Kapelusz Grzybowy

Średnica kapelusza Floaters sięga 5-15 cm, młode czapki mają kształt dzwonu, dorośli rozkładają się i lekko wciskają, brzegi stają się żebrowane i niższe. Powierzchnia jest błyszcząca i klejąca, skórę można łatwo usunąć.

Kapelusz jest pomalowany na czerwono - pomarańczowo lub jaskrawo - czerwono, środek - na brązowo - czerwony. Czasami na powierzchni pojawiają się blade ochry..

Kapelusze Bagno Russula wypełnione słodką białą miazgą. Dno zdobią częste szerokie płytki przyrostowe, które w młodości są nieco żrące. Blaszkowe dno młodych grzybów jest pomalowane na biało, dorośli - w żółtawym odcieniu, krawędzie czasami stają się różowe.

Grzyb rozprzestrzenia się w jasnożółtych zarodnikach..

Grzybowa noga

Russula tworzy cienką, cylindryczną, czasem napompowaną nogę, osiągając grubość 10-30 mm i wysokość 50-80 mm. Ma biało - różowawy odcień, jest pusty i wypełniony, o błyszczącej powierzchni.

Miejsca wzrostu

Pływacy wolą drzewa iglaste, głównie wilgotne lasy sosnowe, występujące wokół bagien, na piaszczystej glebie torfowej. Jest gromadzony w krajach eurazjatyckich i północnoamerykańskich..

Owocowanie występuje pojedynczo lub w małych grupach w czerwcu - wrześniu.

Podobne gatunki

Bagienna Russula jest podobna do następujących warunkowo jadalnych grzybów:

• Russula piękna-
• Russula jest ostra.

Różnią się od opisanych gatunków ostrym smakiem i można je jeść po ich dokładnym umyciu i ugotowaniu.

Jadalność

Bagno Russula ma przyjemny smak i jest uważane za jadalny grzyb, który można marynować, solić i smażyć. Przed smażeniem i marynowaniem gotuj grzyba przez 10 minut, przed marynowaniem obierz kapelusze, najpierw oblewając je wrzącą wodą, w przeciwnym razie grzyby będą gorzkie.