Russula niebiesko-żółta

Wśród wielu grzybów russula istnieją gatunki, które różnią się dziwnym heterogenicznym kolorem, który natychmiast przyciąga wzrok. Wśród nich - Russula jest niebiesko-żółta, której nakrycie głowy ozdobione jest jednocześnie żółtawym, niebieskim i różowawym odcieniem. Ten jadalny grzyb jest zbierany przez zbieraczy grzybów do silnych mrozów..

Russula niebiesko-żółta

Russula niebiesko-żółta - łac.Russula cyanoxantha

W inny sposób grzyb nazywa się Russula niebiesko-zieloną..

Funkcje wyglądu

Kapelusz Grzybowy

Niebiesko-zielony Russula zarasta dość dużymi czapkami o średnicy 50-160 mm. Młode okazy pojawiają się z wypukłymi czapkami - półkule, „czapki” uprawianych grzybów stają się płaskie, z dołeczkami pośrodku.

Gładka powierzchnia kapelusza w słoneczne dni pozostaje sucha, podczas deszczu jest pokryta śluzem i zyskuje błyszczący wygląd. Jest malowany natychmiast w kilku odcieniach, w tym szaro - fioletowym, niebiesko - zielonym, fioletowo - różowym i ochrze. Wszystkie płynnie się ze sobą łączą..

Czapki są wypełnione białą kruchą miazgą, liliowo - czerwoną pod skórą i nie zmieniają koloru po uszkodzeniu.

Na dnie czapki znajduje się wiele kremowych płyt z odcieniem rosnących do nóg, które wyróżniają się delikatnością i elastycznością: trudno je przypadkowo złamać. Dotykając ich, wydaje się, że są naoliwione.

Grzyb rozprzestrzenia się przez białe zarodniki.

Grzybowa noga

Młoda niebiesko-żółta Russula ma gęstą szypułkę o cylindrycznym wyglądzie, wypełnioną bawełnianą miazgą i opróżniającą się w dojrzałości. Nogi rosną o grubości około 10-30 mm i długości 50-100 mm. Mają biały kolor, często w odcieniu fioletu.

Miejsca wzrostu

Te zarośla preferują obszary o umiarkowanym klimacie północnym, rosną zarówno u podnóża, jak i na równinach, w mieszanych, liściastych i iglastych lasach z sosnami i kwaśną glebą.

Owocowanie grupowe lub jedno owocowe rozpoczyna się na początku czerwca i kończy na początku listopada..

Podobne gatunki

Grzyb ma takie jadalne analogi:

• Russula Russula. Posiada biało-szaro-fioletowy kapelusz z różowawym odcieniem, nogawkę i kruche białe płytki.
• Czerwone wino Russula. Jej czapki są pomalowane na kolor czerwonego wina. Płytki mają kremowo-szary kolor, ciemniejący wraz z wiekiem grzyba.
• Cała Russula. Ma kapelusz z brązowawym i szkarłatnym odcieniem oraz żółtawe płytki, które z czasem stają się szare.

Jadalność

Chociaż pulpa nie wydziela wyraźnego aromatu, ma przyjemny orzechowy smak. Niebiesko-żółta Russula jest bardzo smaczna po smażeniu lub duszeniu, szczególnie jako dodatek do dań mięsnych i zup grzybowych. Młode grzyby doskonale nadają się do marynowania i solenia.

Grzyb ten nie wymaga wstępnego gotowania.