Russula złota czerwień

Duża rodzina grzybów russula obejmuje kilkanaście gatunków, jadalnych i niejadalnych, atrakcyjnych z wyglądu i niezbyt. Jednym z najpiękniejszych przedstawicieli tej rodziny jest czerwono-czerwona Russula, która zdobi lasy latem i jesienią.

Russula złota czerwień

Russula złota czerwień - łac.Russula aurata

Cechy zewnętrzne

Kapelusz Grzybowy

Średnica czapek tych pęknięć sięga 10 cm. Młode osobniki mają „nakrycia głowy” w kształcie dzwonu, dorosłe stają się absolutnie płaskie, z wgłębieniami pośrodku.

Na powierzchni kapelusza, charakteryzującej się połyskiem i gładkością, nie ma śluzu (mają go tylko młode grzyby), a skóra łatwo pozostaje w tyle za miąższem. Kapelusze są pomalowane na bogaty czerwony kolor, a na środku są pokryte żółtawymi plamami z rozmytym konturem.

Miąższ kapelusza łatwo pęka i ma biały kolor, żółknie wraz z wiekiem.

Dno czapek tworzą częste i równe płytki, które nie wyrastają do nóg, które początkowo są kremowe, po czym są nasycone żółtymi (szczególnie w przypadku krawędzi kapelusza) kolorami.

Russula jest rozmnażana przez bulwiaste zarodniki sieci zawarte w żółtym proszku zarodników.

Grzybowa noga

Złota czerwień Russula ma cienką cylindryczną szypułkę, osiągającą grubość 20 mm i wysokość 80 mm. Ma wysoką gęstość i jest wypełniony delikatną białą lub żółtawą miazgą, nic nie pachną, bardzo delikatny i mający strukturę przypominającą watę.

Gładka powierzchnia stopy pokryta jest dużą ilością łusek i pomalowana kremowym odcieniem, brązowiejącym w miarę dojrzewania grzyba.

Miejsca wzrostu i owocowania

Złoto-czerwona Russula preferuje glebę z gęstą trawą, na której rosną drzewa liściaste i iglaste. Grzyby te często występują w europejskich regionach Rosji, na Dalekim Wschodzie, w Ameryce Północnej i krajach azjatyckich. Jest również zbierany w lasach Europy..

Owocowanie występuje w małych grupach lub pojedynczych okazach. Grzyb daje plony w drugiej połowie lipca do początku października.

Podobne gatunki

Ta russula nie jest jak inne grzyby..

Jadalność

Chociaż ciasne miąższ grzyba nie pachnie, ma słodkawy smak, dzięki czemu Russula złota czerwień jest uważana za jadalnego grzyba, który należy do trzeciej kategorii jadalności. Po soleniu, duszeniu lub smażeniu staje się jeszcze smaczniejszy. Najważniejsze jest gotowanie grzybów przez 15 minut przed gotowaniem i odsączenie bulionu.