Smażony makaron warzywny i zupa ziemniaczana

Jeden z najprostszych przepisów na zupy, który okazuje się pyszny nawet dla początkujących. Odpowiedni jest dowolny makaron: koła, spirale, tuby, muszle lub po prostu makaron. Staraj się wybierać ziemniaki o niskiej zawartości skrobi, wtedy miąższ się nie rozpadnie. Całkowity czas na zrobienie zupy z makaronem i ziemniakami wynosi 30-40 minut.

Składniki

• ziemniaki - 2-3 sztuki (średnie);
• makaron (dowolny) - 100-150 gramów;
• cebula - 1 sztuka (mała);
• marchewki - 1 sztuka (średnia);
• woda - 2 litry;
• olej roślinny - do smażenia;
• sól, pieprz, zioła i inne przyprawy do smaku.

Proporcje ziemniaków i makaronów można zmieniać według własnego uznania, w zależności od tego, jak grubą zupę trzeba uzyskać.

Przepis na zupę makaronową i ziemniaczaną

1. Wlej wodę do rondla i podpal.

2. Obierz i umyj warzywa. Potnij ziemniaki na kostki o szerokości 2-3 cm.

3. Po zagotowaniu wody wyślij ziemniaki na patelnię, gotuj na średnim ogniu pod pokrywką.

4. Posiekaj cebulę na małe kawałki i smaż na złoty kolor na patelni z olejem roślinnym.

5. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i dodaj do garnka, gdy cebula będzie w połowie gotowa. Gotuj na średnim ogniu, aż marchewki będą miękkie..

6. Dodaj powstałe smażenie na patelni ziemniaczanej. Losowo.

7. Około 5-10 minut, zanim ziemniaki będą gotowe (łatwo będzie je przebić widelcem), posolić i dodać makaron. Gotuj bez pokrywki, mieszaj od czasu do czasu.

8. Po dodaniu przypraw i ziół zdejmij z ognia i pozwól mu parzyć przez kilka minut.

9. Gotowa zupa z makaronem i ziemniakami podawana na gorąco.