Zupa grzybowa z makaronem i ziemniakami

Trudno w to uwierzyć, ale suszona zupa grzybowa z wermiszelami to ulubione pierwsze danie mojego najstarszego syna. Po prostu go uwielbia. Jeśli ugotujesz podobne danie z marynowanych, mrożonych lub świeżych grzybów, on nawet go nie zje..

Ale prawda jest taka, że ​​suszone mają swój niepowtarzalny aromat i nadają potrawom niezwykły, niepodobny do żadnego smaku.

Jak gotować suszoną zupę grzybową

A przygotowanie jest bardzo proste, a nawet łatwe. Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z przepisem. A zdjęcia krok po kroku pomogą ci wizualnie zapamiętać proces gotowania..

Składniki

• Ziemniaki - 200 gr;
• Cebula - 1 szt.;
• Marchewka - 1 szt .;
• Suche grzyby - 50 gr;
• Olej roślinny - 2 łyżki. kłamstwa;
• Wermiszel - 100 gr.
• Woda - 2 litry;
• Liść laurowy - 1 szt..

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest mycie i moczenie suchych grzybów w zimnej wodzie przez 1-2 godziny. Umyj się dobrze, ponieważ może pozostać na nich dużo piasku..
Absorbują wodę, stają się miękkie.

Wyjmij z płytki. Ściśnij wodę, pokrój na małe kawałki.
Podgrzej patelnię olejem roślinnym, wyślij tam posiekane suszone grzyby. Smaż przez kilka minut.

Podczas gdy leśna uczta zostanie ugotowana, musisz posiekać cebulę, zetrzeć marchewki. Wyślij do grzybów.

Podsmaż zawartość patelni, aż będzie ugotowana. W razie potrzeby dodaj olej roślinny.

Podczas przygotowywania tostów w zupie ziemniaki należy obrać, pokroić w plasterki.
Wlej wodę do rondla, podpal. Wyślij ziemniaki, usmaż tam. Sól do smaku, włóż lavrushka.

Gdy ziemniaki są w połowie gotowe, dodaj na patelni makaron z makaronem, wymieszaj, gotuj zupę do miękkości. Możesz użyć makaronu o dowolnym kształcie. Często gotuję ze spirali makaronu lub muszli.

Pod koniec gotowania, gdy zupa jest już wyjęta z pieca, możesz dodać posiekane warzywa, na przykład: cebulę, pietruszkę, koperek.

Podawaj do stołu z kromką czarnego chleba. Doskonale urozmaica menu wielkopostnego lunchu. Wegetarianie docenią to danie.

Jak dywersyfikować

1. Do pieczeni można dodać świeże pomidory lub sos pomidorowy.
2. Możesz gotować nie tylko na wodzie, zamiast tego możesz dodać bulion mięsny lub warzywny.
3. Surowe jajko.
4. Jeśli gotujesz z produktów pochodzenia zwierzęcego, danie przestanie być chude.

Wprowadź zmiany i dodaj swoje ulubione potrawy podczas gotowania lub nie bezpośrednio na stole podczas posiłku. Na przykład mój mąż lubi dodawać kwaśną śmietanę lub majonez do zupy suszonych grzybów z makaronem, mówi, że smakuje lepiej.