Jak gotować ziemniaki z gulaszem w powolnej kuchence

Gotowanie ziemniaków z gulaszem w powolnej kuchence zajmuje znacznie mniej czasu i wysiłku niż tradycyjna metoda - na patelni. Jednocześnie danie okazuje się równie smaczne, a często nawet lepsze. Każdy nowoczesny multikooker, na przykład Redmond, Panasonic lub Polaris, poradzi sobie z zadaniem gaszenia. Wraz z przygotowaniem cały proces zajmie 40-50 minut.

Odpowiedni jest każdy rodzaj gulaszu: wołowina, wieprzowina, kurczak lub indyk. Wskazane jest stosowanie gulaszu premium. Podczas otwierania słoika powinien pojawić się przyjemny aromat mięsa bez obcych zapachów. Gulasz powinien wyglądać jak jeden solidny kawałek, łatwo podzielony na włókna. To właśnie prawdziwe mięso różni się od soi, której nie dzieli widelec..

Możesz dusić młode i stare ziemniaki, pożądane jest, aby wybrana odmiana nie zawierała dużej ilości skrobi, w przeciwnym razie kawałki zamieniają się w tłuczone ziemniaki.

Składniki na 4-5 porcji:

• ziemniaki - 1,5 kg (8-10 sztuk średniej wielkości);
• gulasz - 1 puszka (330 gramów);
• marchewki - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• czosnek - 5 ząbków;
• świeże warzywa - 1 pęczek;
• liść laurowy - 1 sztuka;
• olej roślinny do smażenia - 1 łyżka stołowa;
• przegotowana woda - 150 ml.
• sól, pieprz - do smaku.

Przepis na gotowane ziemniaki

1. Obierz i posiekaj warzywa. Pokrój marchewki w plastry, cebulę i czosnek w kostkę, a ziemniaki w plastry średniej wielkości (3-4 cm). Połóż gulasz na talerzu i ugniataj widelcem, aby nie pozostały grudki.

2. Wlać olej do miski multicooker. Smaż cebulę, marchewkę i czosnek w trybie „Smażenie”, aż będą przezroczyste.

3. Dodaj ziemniaki i gulasz do powolnej kuchenki. Połóż liść laurowy. Sól, pieprz.

4. Wlej wodę do miski, zamknij pokrywę i ustaw tryb „Gaszenie” w multicookerze na 30 minut. W przypadku wielu modeli ustawiony minimalny czas gaszenia jest znacznie dłuższy, na przykład 60 minut. W takim przypadku wystarczy przerwać proces gotowania za pół godziny.

5. Przenieś ziemniaki z gulaszem z multicookera na talerze, posyp posiekanymi ziołami. Danie dobrze komponuje się z warzywami.