Jaką zupę z ryżem i ziemniakami gotować?

Zupa z ryżem i ziemniakami ogólne zasady przyrządzania

Gotowanie zupy ryżowej jest możliwe nawet dla początkującego kucharza. Aby to zrobić, powinieneś znać ogólne zasady gotowania:

1. Przygotuj posiłek z mięsem i bez. Zwykle robią wołowinę, wieprzowinę, rosół. Pierwszy bulion jest osuszany i zbiera nową wodę.
2. Podczas przygotowywania zupy ryżowej z mięsem i ziemniakami powstałą pianę należy usunąć..
3. Nie daj się ponieść przyprawom, aby nie zakłócać smaku mięsa i warzyw. Wystarczy dodać do naczynia liść laurowy, ziele angielskie, sól i warzywa.
4. Do gotowania nadaje się każdy rodzaj ryżu, ale lepiej jest wybrać ziarno długie lub średnie.
5. Moczenie zbóż nie jest konieczne, w dużej ilości płynu sam się ugotuje. Wystarczy uporządkować ryż i usunąć ciemne ziarna. Następnie przemywa się go kilkakrotnie pod strumieniem zimnej wody, aby wyeliminować nadmiar skrobi i pyłu..
6. Lepiej raz ugotować danie, ponieważ po dalszym podgrzaniu traci smak i staje się jak owsianka.

Silna połowa ludzkości spodoba się bogatemu i satysfakcjonującemu daniu, panie docenią przepis na łatwe i szczupłe danie. Aby nakarmić najmniejszych członków rodziny, musisz wiedzieć, jak gotować zupę ryżową specjalnie dla dzieci.

Obfita zupa ryżowa i ziemniaczana

Każdy, kto chce zadowolić swój dom smaczną, pachnącą i obfitą kolacją, powinien przygotować zupę z ryżem i groszkiem konserwowym. Wykonaj z następujących produktów:

• 2,5 litra bulionu drobiowego lub wody;
• ćwierć szklanki ryżu;
• 200 gramów groszku w puszkach;
• trzy ziemniaki;
• jedna marchewka;
• jedna cebula;
• łyżka mąki;
• liść laurowy;
• 25 gramów oleju roślinnego;
• przyprawy do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Bulwy myjemy i obieramy. Pokrojone w kostkę.
2. Ryż umyty.
3. W gotującym się bulionie umieścić ziemniaki i płatki zbożowe.
4. Gotuj przez około 15 minut.
5. Obierz i zetrzyj marchewki.
6. Pokrojona w kostkę cebula.
7. Olej wlewa się do rozgrzanej patelni, smaży się na niej posiekane warzywa, mieszając przez około trzy minuty.
8. Dodaj mąkę, szybko wymieszaj. Nada gotowanej zupie złoty kolor i gęstość..
9. Smażony groszek w puszce rozprowadza się na patelni.
10. Sól, pieprz, liść laurowy.
11. Przykryj naczynia, gotuj przez siedem minut na małym ogniu.
12. Drobno posiekane warzywa są dodawane do gotowanej zupy..

Na tej samej zasadzie robią zupę ryżową i wołową. Aby danie było jeszcze bardziej satysfakcjonujące, na 10 minut przed przygotowaniem włóż do niego pokrojone mięso.

Zupa z ryżem i ziemniakami latem

Niewiele osób odmówi zupy ryżowej z ziemniakami i innymi warzywami. Jest pełen witamin i jest świetną opcją na letni lunch. Niezbędne składniki:

• 400 gramów wołowiny;
• dwa pomidory;
• Bułgarska papryka;
• dwie bulwy ziemniaka;
• olej roślinny;
• pieprz i sól;
• marchewka;
• koperek, natka pietruszki;
• pęczek zielonej cebuli.

Postęp gotowania:

1. Bulion wołowy gotuje się w osolonej wodzie.
2. Ryż umyty.
3. Ziemniaki są krojone w kostkę, wraz z ryżem są umieszczane we wrzącym bulionie.
4. Pomidory są uwalniane ze skóry i krojone w kostkę.
5. Pokrojone marchewki na kawałki.
6. Cebulę i paprykę kroimy w półpierścienie. Smaż je na oleju wraz z pomidorami i marchewką.
7. Mieszankę warzywną wlewa się do wody, gotuje do miękkości.
8. Na koniec dodaj posiekaną zieloną cebulę, przyprawy z solą i natką pietruszki.

Prosta zupa ryżowa gotowana jest na wodzie. To lekki posiłek, który wszyscy pokochają..

Zupa z ryżem i ziemniakami dla mężczyzn

Gruzińska kuchnia słynie z przepysznej wołowej zupy kharcho z ryżem. Mężczyźni uwielbiają go za cierpkość i aromat. Aby przygotować to obfite danie, weź następujące potrawy:

• 500 g wołowiny na kości;
• 2,5 litra wody;
• pół szklanki ryżu;
• główka czosnku;
• pęczek zielonej cebuli;
• marchewka;
• dwie duże łyżki koncentratu pomidorowego;
• 50 gramów zieleni;
• 50 gramów masła;
• łyżeczka soli;
• koperek;
• mieszanka papryki;
• łyżka chmielu suneli.

Gotowanie krok po kroku:

1. Mięso jest dokładnie myte, wkładane do wrzącej wody. Gotuj zupę kharcho z wołowiną i ryżem na drugim bulionie.
2. Ziemniaki są krojone w kostkę lub słomki. Zanurz to w bulionie.
3. Na patelni z wysokimi bokami masło jest podgrzewane.
4. Wlej do niego drobno posiekaną cebulę, startą marchewkę i koncentrat pomidorowy..
5. Wszystko wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut pod pokrywką.
6. Wyciskanie ząbków czosnku.
7. Gotowana wołowina jest usuwana z patelni, miąższ jest oddzielany od kości. Włóż plastry z powrotem do bulionu.
8. Wrzuć ryż i warzywa z patelni do wrzącej wody..
9. Po 15-20 minutach dodaj bulion czosnkowy, zioła, sól, pieprz i przyprawy.

Niektóre gospodynie domowe robią baraninę zupa kharcho z ryżem i dodają do niej posiekany orzech włoski. To danie zapewnia maksymalną sytość. Jedna porcja jest porównywalna z talerzem smażonych ziemniaków, ale jest w niej mniej kalorii..

Zupa Klopsikowa

Przedstawiciele silniejszego seksu polubią zupę z ryżem i klopsikami. Aby go ugotować, musisz zaopatrzyć się w następujące produkty:

• 2 l bulionu mięsnego;
• 100 gramów ryżu;
• jajo kurze;
• 300 gramów mielonego mięsa;
• dwa ziemniaki;
• jedna marchewka;
• olej słonecznikowy;
• świeże warzywa;
• przyprawy z solą.

Postęp gotowania:

1. Obierz warzywa, posiekaj dowolnie.
2. Gotowanie marchewki i cebuli w oleju roślinnym.
3. Wrzucamy ziemniaki do bulionu.
4. Ryż umył, a także wysłał na patelnię.
5. Gdy zupa się gotuje, ugotuj klopsiki.
6. Nadzienie mielone solą, pieprzem i jajkiem.
7. Z niej formujemy małe kulki, wkładamy do bulionu, gdy ziemniaki są ugotowane.
8. Po 10 minutach połóż warzywa i usmaż marchewki i cebulę.
9. Po trzech minutach wyjmij patelnię z pieca.
10. Podawać danie z zieloną cebulą i kwaśną śmietaną.

Farsz jest używany kupiony, jednak niektóre gospodynie domowe wolą go ugotować. Dla delikatności dodaje się do niej trochę startego sera..

Zupa Serowo-Ryżowa

Aby uzyskać delikatne danie o niesamowitym kremowym smaku, warto przygotować zupę ziemniaczano-ryżową z serem. Lista produktów:

• 500 gramów fileta z kurczaka;
• 3 litry wody;
• 150 gramów płatków ryżowych;
• 100 gramów marchwi;
• 300 gramów ziemniaków;
• 300 gramów twarogu;
• 140 gramów cebuli;
• sól z pieprzem;
• zieloni.

Opis przepisu:

1. Filet z kurczaka gotowany przez 25 minut na małym ogniu..
2. Następnie jest wyjmowany z patelni..
3. Umyty ryż wrzuca się do bulionu, gotuje przez dziesięć minut..
4. Drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę wkłada się na patelnię.
5. Wrzucane są tam kostki ziemniaków i kawałki kurczaka..
6. Sól, pieprzowa potrawa.
7. Gdy zupa będzie gotowa, dodaj do niej ser i dokładnie wymieszaj.
8. Po 15 minutach podaje się go na stole, ozdobionego zieleniną.

Zanim przygotujesz to danie w powolnej kuchence, powinieneś dowiedzieć się, ile ryżu gotuje się w zupie. Zwykle jedzenie gotuje się w trybie „Zupa”; minutnik jest ustawiony na 40–60 minut.

Zupa z ryżem i ziemniakami dla dzieci

Dla dzieci po roku odpowiedni jest przepis na zdrową zupę ryżową z dynią i selerem. Wymagane produkty:

• 500 ml wody;
• 200 g kurczaka;
• duży ziemniak;
• 0,5 szklanki ryżu;
• 30 g cebuli;
• łodyga selera;
• 20 g dyni;
• warzywa;
• sól do smaku.

Gotowanie zupy ziemniaczanej z ryżem dla dzieci:

1. Zmiel warzywa na małe kostki.
2. Wlej kurczaka z wodą i gotuj, aż będzie miękki. Pierwszy bulion jest osuszony.
3. Przefiltruj płyn, włóż pokrojone warzywa i umyte kasze ryżowe na patelnię.
4. Gotuj zupę przez 45-50 minut, aby warzywa zamieniły się w puree.
5. Posolić trochę, posypać posiekanymi ziołami. Stajemy pod pokrywką przez kolejne 10 minut.

Nie możesz czekać na pełną konwersję warzyw w tłuczone ziemniaki, ale 10 minut przed przygotowaniem do użycia blendera.

Zupa z ryżem bez ziemniaków

Aby zrobić zupę ryżową bez ziemniaków, weź określone składniki:

• dwa litry wody;
• 300 gramów kurczaka;
• jajko;
• 100 gramów ryżu;
• cebula;
• marchewka;
• sól do smaku;
• 30 gramów pietruszki.

Przygotuj naczynie w ten sposób:

1. Cebule są posiekane, marchewki są wcierane na tarce.
2. Wlej wodę do garnka, zagotuj.
3. Wrzuć kurczaka, marchewkę i cebulę do płynu.
4. Ryż umyty, wrzucony do zupy.
5. Gotowe mięso jest krojone na kawałki, zwracane do bulionu.
6. Dodaj ubite jajko na patelnię, gotuj przez 6-7 minut.
7. Gotowa zupa jest solona i posypana ziołami.

Podczas postu przygotowuje się zupę bez mięsa. Do niego będziesz potrzebować:

• dwa litry wody;
• dwa ziemniaki;
• cztery łyżki ryżu;
• jedna cebula;
• jedna marchewka;
• trochę oleju roślinnego;
• przyprawy.

Etapy gotowania:

1. Bulwy są obrane, pokrojone w kostkę.
2. Ryż umyty, zanurzony we wrzącej wodzie na kilka minut, odchyla się w durszlaku.
3. Smażone posiekane cebule i startą marchewkę w oleju.
4. Wodę doprowadza się do wrzenia, spuszcza się do niej ryż z przegrzaniem..
5. Następnie wrzuć ziemniaki.
6. Gotuj naczynie, aż będzie gotowane przez 15-20 minut.
7. Na koniec posyp ziołami, solą i pieprzem.

Pomimo faktu, że przygotowanie chudej zupy ryżowej wyklucza użycie mięsa, danie nie będzie świeże.

Istnieje wiele wariantów robienia zupy ryżowej. Gotuje się z grzybami, kukurydzą, rybami, a nawet owocami. Każdy znajdzie danie według własnych upodobań..