Pieczony ziemniak z czosnkiem

Możesz gotować nowe ziemniaki w piekarniku w 55-60 minut. To proste danie, z którym poradzą sobie nawet początkujący kucharze. Ziemniaki nie są obrane, a jedynie dokładnie umyte. Delikatna pieczona skóra sprawia, że ​​smak jest nie do odparcia, jest także źródłem błonnika, który pomaga w trawieniu.

Małe młode ziemniaki, które można złożyć w całości, lepiej nadają się. W celu równomiernego pieczenia pożądane jest, aby ziemniaki były w przybliżeniu tego samego rozmiaru.

Składniki

• młode ziemniaki - 1 kg;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• czosnek - połowa głowy;
• liść laurowy - 3 sztuki;
• rozmaryn - 1 gałązka (opcjonalnie);
• sól, czarny pieprz - do smaku;
• warzywa do smaku.

Przepis na Pieczone Ziemniaki

1. Opłucz nieobrane ziemniaki, dodaj wodę i pozostaw na 10–15 minut, aby brud odpadł.

2. Opłucz ponownie pod bieżącą wodą, wytnij uszkodzone części.

3. Wysuszyć ziemniaki papierowym ręcznikiem, wykonać kilka nakłuć w każdej bulwie nożem.

4. Obierz czosnek, pokrój goździki na 2-3 części. Jeśli czosnek jest stary, usuń rdzeń.

5. Drobno posiekaj umytego suszonego rozmarynu. Złam liść laurowy na kilka kawałków.

6. Wlej olej roślinny do głębokiej miski. Dodaj czosnek, pieprz, sól, rozmaryn, zatokę. Losowo.

7. Włóż młode ziemniaki do sosu olejowego. Mieszać, pozostawić na 5-10 minut do namoczenia.

8. Umieść ziemniaki w jednej warstwie na blasze do pieczenia (spód można przykryć pergaminem do pieczenia).

9. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Piecz ziemniaki przez 30-35 minut w temperaturze 180 ° C do miękkości (największy ziemniak powinien być łatwo przebity widelcem).

10. Posyp gotową potrawę ziołami i podawaj na gorąco na stole. Pieczone młode ziemniaki dobrze komponują się z majonezem lub sosem śmietanowym.