Pieczony udek z kurczaka z ziemniakami

Znając właściwy przepis, możesz upiec udka z kurczaka z ziemniakami w piekarniku bez folii i rękawów, po zrobieniu majonezu lub kremowej marynaty. Natychmiast weź mięso i przystawkę. Jest to jedna z najszybszych i najłatwiejszych opcji gotowania takich potraw. Cały proces zajmie około dwóch i pół godziny. Świetna opcja na rodzinny obiad.

Składniki

• udka z kurczaka - 1 kg;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• cebula - 1 sztuka;
• majonez (krem) - 3 łyżki stołowe;
• czosnek - 2 ząbki (opcjonalnie);
• pomidory - 2 sztuki (opcjonalnie);
• marchewki - 2 sztuki (opcjonalnie);
• twardy ser - 100 gramów (opcjonalnie);
• sól, pieprz, przyprawy do kurczaka - do smaku.

Dodanie warzyw sprawia, że ​​danie jest bardziej soczyste. Majonez jest potrzebny do marynowania udek z kurczaka, możesz po prostu pocierać mięso przyprawami i solą, natłuszczać blachę piekarnika olejem roślinnym lub zastępować majonez bardziej zdrową śmietaną. Tarty ser jest używany pod koniec gotowania.

Przepis Shank Potato

1. Wskazane jest zanurzenie kurczaka w wodzie na kilka godzin, zmieniając wodę trzy razy. Na tym etapie namaczane są większość szkodliwych substancji, na przykład antybiotyki zawarte w mięsie. W przypadku drobiu procedurę można pominąć.

2. Osusz nogi, włóż je do patelni lub głębokiej miski. Dodaj sól, pieprz, przyprawy i dwie łyżki majonezu (śmietany). Ściśnij czosnek. Losowo.

3. Przykryj patelnię pokrywką lub owinąć folią spożywczą. Umieść marynowane w lodówce na 60-90 minut.

4. Cebulę, marchewkę i ziemniaki pokroić w cienkie koła i poskładać. Dodaj łyżkę majonezu (krem). Losowo Pokrój pomidory i złóż osobno.

5. Połóż udka z kurczaka na blasze do pieczenia, aby się nie dotykały. Pomiędzy nogami połóż ziemniaki, cebulę i marchewkę. Połóż posiekane pomidory na wierzchu.

Udka z kurczaka nie powinny być całkowicie przykryte innymi składnikami, w przeciwnym razie zostaną ugotowane na parze i nie zostaną upieczone.

6. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, umieść patelnię. Pieczone udka z kurczaka z ziemniakami 40-45 minut.

7. Zetrzeć ser na drobnej tarce, posypać naczynie, piec kolejne 2-3 minuty.

8. Wyjmij podudzia z piekarnika, podawaj na gorąco.