5 Opcji gotowania pieczonych ziemniaków w piekarniku

Robienie pieczonych ziemniaków jest bardzo proste - po prostu włóż bulwy do rozgrzanego piekarnika i poczekaj. Ale możesz urozmaicić znane danie za pomocą nadzienia, sosów lub oryginalnego wyglądu, nie zajmie to tyle czasu i wysiłku. Zebraliśmy 5 najlepszych przepisów na pieczenie, zalecamy wypróbowanie każdego z nich.

Klasyczny pieczony ziemniak ze złotą skórką

Tradycyjny przepis odpowiedni dla małych i średnich bulw. Duże ziemniaki zwykle nie mogą piec w środku.

Składniki

• ziemniaki - 1 kg (mniej więcej wielkości jaja kurzego lub mniej);
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• sól - pół łyżeczki.

Przepis:

1. Umyj, obierz i umyj bulwy ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci.

2. W głębokiej misce wymieszaj olej i sól.

3. Zanurz każdy ziemniak w solonym maśle ze wszystkich stron.

4. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, połóż bulwy, aby się nie stykały.

5. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 30-35 minut, aż pieczone ziemniaki można łatwo przebić nożem.

Jeśli nie dodasz oleju, nie będzie złotej skorupy. Możesz obejść się bez papieru do pieczenia, ale wtedy olej roślinny zniknie, wydzielając specyficzny zapach.

Jednolity pieczony ziemniak w folii

Najszybsza metoda gotowania, wymagająca minimalnego wysiłku. W rzeczywistości oprócz ziemniaków nie potrzebujesz niczego więcej.

Składniki

• ziemniaki - 5-6 sztuk;
• masło - 30-50 gramów (opcjonalnie).

Przepis:

1. Ziemniaki tej samej wielkości umyj, przebij 2-3 razy widelcem w różnych miejscach, osusz.

2. Zawiń każdą bulwę w folię spożywczą i ułóż na blasze do pieczenia.

3. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, piecz przez 15-20 minut, aż będzie ugotowany.

4. Wyjmij patelnię z piekarnika, usuń folię.

5. Nasmaruj pieczone ziemniaki masłem. Podawaj naczynie na gorąco.

Pieczone kliny ziemniaczane

Pięknie wygląda, staje się miękka i bardzo smaczna. Skład marynaty do impregnacji sztuk można zmienić według własnego uznania.

Składniki

• ziemniaki - 1 kg;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku;
• czosnek - 2-3 ząbki.

Przepis:

1. Obrane i opłukane umyte ziemniaki obrać w plastry (ćwiartki lub mniejsze). W każdym kawałku wykonaj 1-2 nakłucia.

2. Złożyć plastry w czystą plastikową torbę. Dodaj olej roślinny, pieprz, przyprawy, sól i wyciśnij czosnek. Zamknij torbę, potrząśnij nią kilka razy, pozostaw do namoczenia na 10 minut.

3. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, połóż plastry na blasze do pieczenia, piecz aż do ugotowania. Im mniejsze kliny, tym szybciej będą gotowe.

Aby uzyskać złotą skórkę pod koniec gotowania, zwiększ temperaturę w piekarniku o 5-10 stopni na kilka minut. Najważniejsze, aby nie dopuścić do spalenia ziemniaków.

Pieczone ziemniaki nadziewane (ser, bekon lub boczek)

Nadzienie doskonale uzupełnia smak ziemniaków.

Składniki

• ziemniaki - 1 kg;
• farsz (ser, smalec, bekon, mięso mielone) - 250-400 gramów.

Przepis:

1. Umyć umyte ziemniaki w mundurach w osolonej wodzie, aż będą ugotowane.

2. Przetnij każdą bulwę na pół. Usuń mięso na środku za pomocą łyżki, wykonując otwór o pożądanym rozmiarze i głębokości, pozostaw skórkę.

3. Podsadzić nadzienie: boczek, smalec, mięso mielone, ser mocno tarty, grzyby, jajka itp. Różne wypełnienia można łączyć.

4. Piec powstałe detale w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C, aż pojawi się złota skorupa.

Harmonijka ziemniaczana w piekarniku

Kolejny przepis z dodatkami. Wygląda pięknie i może być używany jako gorąca przystawka.

Składniki

• ziemniaki - 5 sztuk;
• boczek (boczek) - 150 gramów;
• twardy ser - 150 gramów;
• śmietana (majonez) - 3 łyżki stołowe;
• czosnek - 1 ząbek;
• warzywa, sól, pieprz - do smaku.

Przepis:

1. Umyj, obierz i osusz ziemniaki.

2. Boczek (smalec) i pół sera pokroić w plastry o grubości 1-2 mm. Szerokość - w zależności od wielkości ziemniaka.

3. Wykonaj przekroje poprzeczne w każdym ziemniaku w odległości 3-4 mm, ale nie przecinaj bulw, pozostawiając 5-6 mm.

4. W każdym kawałku ułożyć kawałek boczku i sera. Pieprz i sól na wierzchu.

5. Przykryj blachę do pieczenia folią, włóż ziemniaki z akordeonu.

6. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, piecz przedmioty przez 40-45 minut, aż można je łatwo przebić widelcem.

7. Gdy ziemniaki są w piekarniku, zetrzyj pozostały ser na drobnej tarce. W osobnej misce wymieszaj wyciśnięty czosnek, śmietanę (majonez) i posiekane zioła.

8. Wyjąć gotowe ziemniaki z piekarnika, polać sosem i posypać serem. Włóż z powrotem do piekarnika na 3-4 minuty, aż ser się roztopi.

9. Podawaj gotowe danie na gorąco.