Pieczone ziemniaki

Jak upiec ziemniaki w skórce w piekarniku

Dzieci i dorośli po prostu uwielbiają pieczone ziemniaki w skórce, pieczone w piekarniku. Istnieje specjalny sekret kulinarny, który sprawi, że to danie będzie niezrównane. Chodzi o specjalną marynatę, która nadaje warzywu niepowtarzalny smak. Będzie potrzebował następujących składników:

• 3 ząbki czosnku;
• 0,5 łyżeczki papryki;
• 1 łyżeczka przyprawy do koreańskiej marchwi;
• 1 łyżka soli;
• 4 łyżki oliwy (oliwka, musztarda lub warzywo);
• 1 łyżka soku z cytryny;
• 1 łyżeczka bazylii.

Proces gotowania:

1. Bazylia, koreańska przyprawa i papryka są mieszane w misce.
2. Dodaj czosnek przez prasę do przypraw..
3. Wlać sól i wlać olej.
4. Sok z cytryny dodaje się do miski i dokładnie miesza. Marynata jest gotowa.

1 kg młodych ziemniaków myje się sztywną gąbką lub szczotką. Nie jest konieczne obieranie. Bulwy o tym samym rozmiarze są wybierane, aby warzywo było pieczone równomiernie. Jeśli ziemniak jest duży, kroi się go na pół i piecze w skórce z plasterkiem.

Suszone ziemniaki są dokładnie wcierane w mieszankę smakową i wkładane do piekarnika. Piec naczynie przez 40 minut w temperaturze 200 stopni. Możesz go zjeść natychmiast po wyjęciu z piekarnika.

Przepis na młode ziemniaki w piekarniku można zmienić według własnego gustu. Niektóre gospodynie domowe preferują zamiast bazylii mieszankę ziół prowansalskich lub papryki.

Ziemniaki w śmietanie w piekarniku

Ziemniaki zapiekane w skórce są miękkie i słodkie, jeśli są gotowane ze śmietaną. W przypadku tego przepisu odpowiednie są młode bulwy, które należy wcześniej umyć i wysuszyć. Potrzebne będą następujące produkty:

• 1 kg bulw;
• 4 ząbki czosnku;
• 4 łyżki kwaśnej śmietany;
• 0,5 łyżki soli;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżeczka przypraw;
• koperek.

Gotowanie:

1. Przygotowane bulwy kroi się na 4 części i równomiernie rozprowadza w naczyniu do pieczenia.
2. Dodaj sól i przyprawy do warzywa, dokładnie wymieszaj.
3. Przykryj formularz folią i wyślij do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.
4. W tym czasie śmietanę miesza się z wodą w stosunku 1 do 4, dodaje się posiekany czosnek, dobrze wymieszać.
5. Po 25 minutach wyjmij naczynie z piekarnika, zalej je śmietaną i czosnkiem.
6. Wróć do piekarnika na 15 minut.
7. W rezultacie posyp danie drobno posiekanymi ziołami.

W ten sposób pieczone są również stare ziemniaki. W takim przypadku należy go obrać i przechowywać w piekarniku przez 10-15 minut dłużej.

Ziemniak w piekarniku z majonezem

Ten przepis jest podobny do poprzedniego, ale zamiast kwaśnej śmietany stosuje się tutaj majonez. Danie jest miękkie i aromatyczne. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 4-5 bulw;
• 2 łyżki majonezu;
• sól, pieprz;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• przyprawa.

Proces gotowania:

1. Bulwy są myte pod wodą i krojone na 4 plastry. Dopraw je ulubionymi przyprawami i solą..
2. Następnie dodaj majonez i masło. Wszystkie składniki dobrze się mieszają..
3. Plasterki umieszczone na blasze do pieczenia są wysyłane do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Nie można go smarować. Niektóre gospodynie domowe wolą układać papier do pieczenia lub folię.
4. Przygotuj naczynie przez 25-30 minut. Aby zapobiec przypalaniu jedzenia, odwróć je widelcem.

Gotowane warzywa w skórce są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Im większe kawałki, tym dłużej będzie piec. To przystawka nadaje się do smażonych i pieczonych ryb.

Ziemniak w piekarniku z warzywami

Możesz ugotować obfite, ale jednocześnie dietetyczne danie, używając ziemniaków ze skórką w piekarniku. Ten przepis jest świetny jako przystawka i danie główne. Do niego będziesz potrzebować:

• 1 cebula;
• 1 bakłażan;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 papryka;
• 0,5 kg bulw;
• 80 g oliwy z oliwek;
• 2 łyżki octu;
• 0,5 łyżeczki bazylii;
• sól;
• mielony pieprz.

Proces gotowania ziemniaków ze skórką i warzywami:

1. Bulwy dobrze myją się z brudu i kroją w średnie koła.
2. Nasiona są usuwane z papryki, łodyga jest odcinana od bakłażana. Następnie są grubo posiekane.
3. W natłuszczonym naczyniu do pieczenia umieść ziemniaki w skórce.
4. Posiekaną cebulę rozprowadza się na wierzchu, a następnie pieprz i bakłażan.
5. W głębokim pojemniku wymieszaj przyprawy, ocet i olej. Sól, pieprz i dobrze ubij miksturę.

Warzywa podlewa się uzyskanym dressingiem i wkłada do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 20 minut. Następnie produkty są wyjmowane, mieszane i wysyłane z powrotem do piekarnika na 40 minut, gotowane w temperaturze 160-180 stopni. Inne warzywa można również upiec z ziemniakami: pomidory, cukinia, marchew. Grzyby dobrze pasują do tego dania..

Pieczone bulwy z serem

Pieczony w piekarniku ziemniak z serem to doskonała przystawka i przystawka. Istnieje wiele opcji przygotowania tego dania. Poniżej znajduje się prosty i niedrogi przepis. Będzie potrzebował następujących produktów:

• 200 g twardego sera;
• 8 bulw;
• 40 g masła;
• sól, papryka;
• bazylia;
• 100 g kwaśnej śmietany lub majonezu.

Przed rozpoczęciem należy bulwy potraktować, dobrze spłukując je wodą i obierając brud. Następnie wykonaj następujące manipulacje:

1. Ser tarty na grubej tarce. Użyj parmezanu, mozzarelli, rosyjskiego sera, Brynzy.
2. Bulwy pokroić w środkowe pierścienie.
3. Przypraw warzywa przyprawami i solą, równomiernie rozłóż na ziemniakach.
4. W naczyniu do pieczenia włóż kółka ziemniaczane, posmarowane kwaśną śmietaną lub majonezem. Można je zastąpić 10-procentowym kremem w ilości 50-70 g.
5. Blachę do pieczenia czyści się w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut.
6. 15-20 minut przed wyłączeniem piekarnika foremkę wyjmuje się i posypuje startym serem. To danie podawane jest z mięsem i świeżymi ziołami. Sos pomidorowy dobrze do tego pasuje.

Wniosek: Podobne przepisy na pieczone ziemniaki w piekarniku są idealne dla początkujących. Eksperci mogą zostać doradzeni, aby gotować obrane warzywa z mielonym mięsem, boczkiem, kiełbasą lub szynką..