Pyszna smażona cukinia w bułce tartej

• Czas gotowania:30 min
• Ilość porcji w opakowaniu:4
• Rodzaj potrawy:Danie warzywne
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Dla początkujących

Jeśli po prostu kochasz cukinię, ale regularne smażone zebry są już trochę zmęczone, sugerują gotowanie smażonej cukinii w bułce tartej. Przepisy smażonej cukinii są zawsze przygotowywane bardzo szybko i okazują się niezwykle smaczne. Uwierzcie mi, nie pozostawiają nikogo obojętnym. Są odpowiednie jako przystawka do dania głównego, na przykład dla drobiu lub kurczaka, oraz jako zwykła przekąska z kwaśną śmietaną lub majonezem. A co najważniejsze, gotowanie według przepisu krok po kroku nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga dużej ilości produktów.

Każda gospodyni smaży cukinię na swój sposób i każda ma własne przepisy. Ktoś naprawdę lubi kroić w cienkie plasterki i smażyć je, aby uzyskać chipsy. A ktoś wręcz przeciwnie, jak ja, uwielbia kroić duże kawałki, aby później posmakować smaku smażonej cukinii. Można je gotować nawet w Wielkim Poście, podawać tylko z olejem słonecznikowym.

Chciałbym również dodać, że wiele gospodyń domowych boryka się z problemem wyboru odpowiedniej cukinii do gotowania. Aby więc było pyszne, najlepiej wziąć małe warzywo, w którym nasiona nie zostały jeszcze w pełni uformowane. Cukinia nie powinna mieć widocznych uszkodzeń i gnicia. Oczywiście, jeśli masz własny ogród i uprawiasz tam swoją cukinię, jest w porządku, ponieważ zawsze istnieje możliwość szybkiego wyboru najświeższego. Ale jeśli kupujesz warzywa w sklepie spożywczym lub na rynku, spróbuj wybrać najbardziej soczystą i twardą cukinię.

Składniki

• cukinia - 1 sztuka;
• jaja kurze - 1 sztuka;
• mąka pszenna - 100-150 gramów;
• sól - herbata jest fałszywa;
• mielony pieprz - pół łyżeczki;
• bułka tarta - 3-4 łyżki stołowe;
• olej roślinny.

Jak szybko i smacznie ugotować smażoną cukinię

Rozważmy przepis krok po kroku.

Przygotowanie warzyw

Od samego początku musisz przygotować cukinię. Opłukujemy je wodą i kroimy w pierścienie. Grubość każdego powinna wynosić około 0,5 - 1 centymetra. Możesz obrać cukinię ze skórki lub możesz tak gotować, według własnego uznania. Na przykład kocham nie obrane. Nie martw się, skórka staje się miękka podczas smażenia.

Wlać pokrojone w osobny talerz i delikatnie dodać do nich sól. Pozostaw na chwilę do namoczenia i podaj sok.

Przygotowanie chleba

W międzyczasie przygotuj panierkę. Rozbij jajko na osobny talerz. Jeśli jest mały, możesz wziąć dwa jajka. Tutaj ponownie dodajemy trochę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszać widelcem lub trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej masy. Możesz również dodać zmiażdżony czosnek, jeśli chcesz, aby danie było trochę ostre. A jeśli jesteś fanem jasnego pikantnego smaku, to po pokrojeniu cukinii możesz wymieszać czosnek z pieprzem i zetrzeć powstałą masę pierścieni.

Wlać mąkę pszenną do osobnego pojemnika, po przejściu przez sito.

Najpierw musisz dobrze zwinąć plasterki cukinii w mące po obu stronach.

Wlej nasze bułki tartej do innego talerza.

Wyciągamy cukinię z mąki i zanurzamy ją w masie jajecznej, upewnij się po obu stronach, aby były całkowicie pokryte.

Następnie otulamy po obu stronach bułką tartą. Powtarzamy tę procedurę z każdym pierścieniem..

Smażyć

Wlej olej słonecznikowy na patelnię, aby dno było dobrze zakryte. Rozpalamy ogień i dobrze go ogrzewamy. Krążki cukinii rozkładamy na gorącej patelni i czekamy, aż dolna strona będzie dobrze zrumieniona. Następnie zamieniamy je na inne i smażymy, aż będą ugotowane. Upewnij się, że na patelni jest olej, w przeciwnym razie cukinia spłonie.

Połóż smażoną cukinię na talerzu, aby lekko ostygła. Będą o wiele smaczniejsze, jeśli podasz je na gorąco na stole. Możesz także dodać sos. Przepisy na sosy, które można znaleźć w Internecie, tutaj już wybierz według własnego gustu. I możesz zrobić to zgodnie z naszym przepisem, mieszając posiekany czosnek z majonezem, okaże się szybko i smaczny. Zamiast bułki tartej można wziąć starty ser, okaże się nie mniej smaczny.

Tak szybko i smacznie ugotowaliśmy smażoną cukinię, przepis jest bardzo prosty, gotuj z przyjemnością.