Kawior z cukinii na zimę

Cukinia to pyszny i zdrowy produkt, którego wiele gospodyń domowych używa do przyrządzania apetycznych przekąsek i gulaszu. Jest także idealnym kandydatem do roli głównego składnika do tworzenia spinów. Co kosztuje kawior z cukinii na zimę, przygotowany na bazie tego warzywa dostępnego dla wszystkich.

W poszukiwaniu najlepszego przepisu na to danie, zwróć uwagę na sprawdzoną wersję z majonezem. W rezultacie, poświęcając minimum wysiłku i czasu, dostaniesz przekąskę, której nie będziesz wstydzić się postawić nawet na świątecznym stole.

Jak gotować kawior z cukinii na zimę

Składniki

• Cukinia średniej wielkości - 6 kg-
• Ocet stołowy (9 procent) - 4 łyżki. l.-
• Pasta pomidorowa - 500 ml-
• Cebula - 1 kg-
• Olej roślinny bez wyraźnego zapachu - 1 łyżka.-
• Cukier - 4 łyżki.-
• Majonez (im grubszy, tym lepiej) - 500 ml-
• Czerwony mielony pieprz - ½ łyżeczki-
• Sól - 2 łyżki.

Metoda przygotowania kawioru do squasha

Kawior z cukinii na zimę to prosty przepis - co powinno znaleźć się w kulinarnym arsenale każdego miłośnika pysznych blanków. Aby wdrożyć przepis, wystarczy postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami.

• Cukinię dokładnie myję, a następnie odcinam skórę, ponownie płuczę warzywo. Zmiel produkt, aby można go było wygodnie umieścić na patelni.
• Napełnij cukinię wodą, postaw patelnię na ogniu, ugotuj warzywa, aby zmiękły. Ile czasu zajmie to, jak młode są warzywa..

Jeśli wziąłeś „stary” plon, możesz skrócić czas jego gotowania dzięki wstępnemu przetworzeniu produktu. Mieloną cukinię po prostu posypuje się solą i pozostawia w lodówce na 20-25 minut. Następnie pozostaje tylko wycisnąć warzywa, pozbywając się nadmiaru wilgoci.

• W tej chwili zajmiemy się cebulą, którą najpierw trzeba obrać i posiekać. Przenieś posiekaną cebulę na patelnię lekko natłuszczoną olejem roślinnym.
• Kiedy cukinia zmięknie, odciągniemy wodę, przeniesiemy ją do głębokiego pojemnika. Wlać do nich smażoną cebulę. Za pomocą miksera zamieniamy te dwa składniki w tłuczone ziemniaki, które muszą mieć jednolitą konsystencję. Jeśli nie masz pod ręką blendera, użyj popychacza do ziemniaków.
• W puree dodaj pozostałe składniki z listy. Wymieszaj wszystko, przenieś gotową mieszankę do odpowiedniej patelni, połóż ją na płytce.
• Gotuj jajka, ciągle mieszając, ponieważ mogą przykleić się do dna patelni, spalić, co zniszczy smak gotowego produktu.

Po 2 godzinach białawo-różowa masa będzie wyglądać jak tradycyjny kawior do squasha w formie, w której jesteśmy przyzwyczajeni do tego. Jedzenie jest natychmiast układane na brzegach, nie czekając, aż ostygnie. Rzuć banki.

Jest ważne! Puszki i pokrywki są myte i sterylizowane..

Jak wybrać cukinię do gotowania kawioru

Na zimę cukinia z majonezem jest łatwą do przyrządzenia przekąską, której nawet najbardziej wybredny smakosz nie może się oprzeć. Wdrożenie sprawdzonej receptury nie jest trudne, ale aby ostatecznie zagwarantować pyszny posiłek, z całą odpowiedzialnością wybierz główny składnik.

• Najsmaczniejszy kawior z dyni to ten, który został ugotowany z młodych i świeżych warzyw. Rób kopie nie dłuższe niż 20 centymetrów.
• Różnorodność odgrywa ważną rolę. Wybierz taki, który charakteryzuje się obecnością delikatnych cienkich skórek i miękkich nasion. Dzięki temu nie musisz czyścić produktu, tracić czasu i wysiłku. Ponadto w kawiorie z całych owoców jest więcej składników odżywczych ważnych dla organizmu.

Stara cukinia do przygotowywania kawioru jest niepożądana, ponieważ zawierają więcej grubszych włókien, które będą dłużej mięknąć podczas gotowania. Kawior ze starej cukinii będzie również dłużej wchłaniany przez organizm.

• Nie ma sposobu na użycie młodej cukinii? Ostrożnie przetwarzaj dojrzałe duże próbki. W razie potrzeby usuń nie tylko szorstką skórkę, ale także nasiona wewnętrzne, ponieważ są twarde w dojrzałych dużych warzywach.

Kawior z cukinii na zimę to pyszna i delikatna przekąska, która zachwyci Cię zimą, urozmaici menu, zaskoczy domowników. Przy prawidłowym podawaniu to danie ozdobi każdy świąteczny stół..