Przepisy na gotowanie ziemniaków z cukinią

Przepis 1 cukinię z ziemniakami w piekarniku krok po kroku

Pieczona cukinia z ziemniakami w piekarniku to pożywne i zdrowe danie, które nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego i zawiera minimalne ilości tłuszczów i węglowodanów. Nadaje się do postu, a także do dietetycznych i wegetariańskich menu.

Składniki przepisu:

• 500 g głównych składników;
• 1 główka cebuli;
• 1 duże kwaśne jabłko;
• 5-7 łyżek woda;
• olej roślinny do smarowania patelni;
• smak majonezu lub kwaśnej śmietany.

Ostatni składnik na liście dietetycznych i wegetariańskich składników zastępuje sos z oliwy z oliwek z sokiem z cytryny, płynną musztardą, cukrem, solą i pieprzem.

W razie potrzeby dodaje się wiele składników z papryką, pomidorami, bakłażanem, ziołami, kurczakiem lub rybą bez kości.

Gotowanie odbywa się w następującej kolejności:

1. Uwolnij warzywa ze skórki (jeśli są młode, pozostaw je takie, jakie są), dokładnie umyj pod bieżącą wodą i pokrój na duże kawałki. Posiekaj cebulę na ćwiartki pierścieni, obierz i posiekaj jabłko.
2. Wymieszaj przygotowane potrawy w jednym pojemniku z solą i pieprzem, dopraw majonezem, śmietaną lub sosem.
3. Ustaw piekarnik na ciepło, przykryj blachę do pieczenia pergaminem i potraktuj niewielką ilością oleju roślinnego. Włóż mieszaninę warzyw, dodaj trochę wody, włóż do piekarnika upiecz 180 stopni.
4. Pieczenie cukinii z ziemniakami trwa 30 minut. Podobnie danie gotuje się w powolnej kuchence i podwójnym bojlerze w specjalnych trybach.

Przepis 2 cukinię z ziemniakami i pomidorami w piekarniku

Pieczony kabaczek z ziemniakami w połączeniu z soczystymi pomidorami, serem i czosnkiem - aromatyczne danie, które długo nie pozostanie w lodówce.

Niezbędne produkty:

• 200 g kabaczka;
• 400 g ziemniaków;
• 250 g pomidorów;
• 100 g bułgarskiej papryki;
• 100 g twardego sera;
• 1 jajko
• 100 ml majonezu (zastąpionego kwaśną śmietaną i jogurtem naturalnym);
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki oleju;
• posmakować soli Iperz;
• smakować przyprawy.

Jak zrobić danie:

1. Ponieważ ziemniaki mają dłuższy czas gotowania niż wszystkie inne produkty, które składają się na danie, są one głównie przetwarzane. Bulwy są dokładnie myte i gotowane, aż będą niekompletne - zwykle trwa 10-15 minut od rozpoczęcia procesu wrzenia wody.
2. Cukinię opłucz pod bieżącą wodą, jeśli jest stara, obierz ją i obierz nasiona. Pokrój warzywa w długie cienkie talerze.
3. Opłucz pieprz pod bieżącą wodą, pokrój na 2 części, bez kręgosłupa i nasion i drobno posiekaj.
4. Pomidory czysto czyste z zieleni i pokrojone w cienkie plasterki bez nalewania soku powstałego podczas procesu krojenia - przyda się podczas pieczenia.
5. Zamień ser w frytki za pomocą małej tarki do otworów.
6. Schłodzić na wpół ugotowane ziemniaki w zimnej wodzie, a następnie obrać i pokroić w kółko.
7. W osobnym pojemniku wymieszaj następujące składniki: majonez, ubite jajko trzepaczką i drobno startym czosnkiem.
8. Włącz piekarnik do podgrzania, potraktuj blachę do pieczenia olejem, przenieś do niej połowę cukinii, dodaj sól, smaruj sosem majonezowym.
9. Rozłóż połowę całkowitej objętości kół ziemniaczanych drugą warstwą, dodaj sól, przykryj pomidorami i pieprzem.
10. Następnie powtórz kolejność warstw, posyp solą, pieprzem i przyprawami na końcu, polej sosem majonezowym.
11. Umieść patelnię w piekarniku i piekarniku na pół godziny przy mocy 200 stopni. Po upływie określonego czasu wyjmij blachę do pieczenia i posyp naczynie frytkami, kontynuuj pieczenie przez 10 minut.
12. Ostudzić przygotowaną zapiekankę i pokroić na porcje, podawać..

Przepisy na upieczoną cukinię i danie ziemniaczane na powolną kuchenkę i podwójny kocioł są podobne do tego.

Przepis 3 cukinię z ziemniakami i mielonym mięsem w piekarniku

Danie stanie się jeszcze smaczniejsze, bardziej aromatyczne i odżywcze, jeśli dodasz mięso mielone do przepisu na cukinię i ziemniaki w piekarniku.

Składniki

• 400 g ziemniaków;
• 1 cukinia;
• 300 g wieprzowiny i mielonej wołowiny;
• 250 g pomidorów;
• 1 główka cebuli;
• 3 łyżki śmietana (zastąpiona majonezem lub jogurtem naturalnym);
• 2-3 ząbki czosnku;
• Rast.massil do smarowania blachy do pieczenia;
• przed podaniem posmakować zieleni do dekoracji;
• posmakować soli.

Jak szybko i smacznie ugotować cukinię z ziemniakami:

1. Dodaj zmielone mięso i przyprawy do mielonego mięsa, smaż na rozgrzanym oleju, aż pojawi się różowy odcień przez 2-3 minuty, nie zapomnij wymieszać i rozbić duże kawałki szpatułką.
2. Uwolnij cebulę z łusek, posiekaj, wlej na patelnię do mielonego mięsa. Kontynuuj smażenie przez kolejne 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
3. Opłucz pomidory pod bieżącą wodą, odłóż jeden na bok, resztę posiekaj w kostkę. Wlać kostki na patelnię i smażyć mielonym mięsem i cebulą przez 2-3 minuty.
4.  Obierz ziemniaka i dokładnie spłucz, a następnie zamień na frytki za pomocą tarki z dużymi otworami.
5. W ten sposób posiekaj cukinię czystą i wolną od skórki (jeśli owoc nie jest młody), wymieszaj z chipsami ziemniaczanymi.
6. Posyp posiekane warzywa solą w 1 łyżeczce, wymieszaj, odstaw na 2-3 minuty.
7. Po upływie określonego czasu spuść powstały sok, przenieś chipsy warzywne na duże sito, opłucz pod zimną wodą i wolna od niepotrzebnej wilgoci.
8. Rozgrzej piekarnik o 180 stopni, posmaruj blachę olejem i przenieś do niej połowę całkowitej ilości chipsów warzywnych.
9. Na wierzchu wygładź warstwę mielonego mięsa, posmaruj kwaśną śmietaną zmieszaną z posiekanym czosnkiem.
10. Przykryj mielone mięso warstwą pozostałych chipsów warzywnych, na których nałóż kubki świeżego pomidora.
11. Piec danie warzywne przez około pół godziny.

Przepis 4 cukinii z mięsem i ziemniakami w piekarniku

Ziemniaki piekarnicze z cukinią i plasterkami mięsa przygotowywane są z następujących produktów:

• 600 g ziemniaków;
• 600 g fileta mięsnego (dowolna odmiana);
• 1 cukinia;
• 2 główki cebuli;
• 100 g kwaśnej śmietany i majonezu;
• 50 g twardego sera;
• posmakować soli.

Naczynia do gotowania:

1. Pokrój mięso na małe talerze, których grubość nie powinna przekraczać 1 cm, lekko ubij, posyp solą i pieprzem.
2. Warzywa (oprócz cebuli) pokrój w koła, posiekaj cebulę.
3. W naczyniu do pieczenia nasmarowanym niewielką ilością oleju roślinnego umieść nakładające się kubki ziemniaków w pierwszej warstwie, a cukinię w drugiej warstwie. Do każdej warstwy dodaj trochę soli.
4. Połóż talerze mięsne na warzywach, posyp cebulą, a następnie powtórz pierwsze dwie warstwy.
5. W misce wymieszaj majonez z kwaśną śmietaną, powstały sos, wlej przyszłą zapiekankę, posyp na wierzchu chipsami serowymi.
6. Przykryj formę kawałkiem folii, ustalając krawędzie i włóż do rozgrzanego do czerwoności piekarnika. Piekarnik 60-80 minut przy sile ognia 200 stopni.
7. Pachnący pieczony ziemniak z cukinią w piekarniku podany w plasterkach, ozdobiony zieleniną i warzywami.

Przepis 5 ziemniaków z cukinią w piekarniku z serem

Cukinia ziemniaczana w kremowym sosie pokrytym chrupiącą skórką sera to prawdziwa przyjemność nawet dla wymagających smakoszy. Podawany jako niezależne danie lub jako dodatek do pieczonego mięsa lub ryb.

Lista wymaganych produktów:

• 2 cukinie;
• 600 g ziemniaków;
• 80 g twardego sera;
• 4 łyżki tłusty krem;
• 3 łyżki oliwy z oliwek;
• 3 ząbki czosnku;
• do smaku soli.

Opis przygotowania krok po kroku:

1. Ponieważ ziemniaki są gotowane dłużej niż reszta składników, pokrój je cieńsze niż cukinia w kółko.
2. Umieść pokrojone warzywa w różnych pojemnikach, sól i posyp przyprawami.
3. Wlej oliwę z oliwek do ziemniaków i posyp drobno startym czosnkiem, wszystko dokładnie wymieszaj.
4. Rozgrzej piekarnik w temperaturze 190-200 stopni. Aby przetworzyć blachę do pieczenia z olejem roślinnym i rozłożyć na niepociętych warzywach, naprzemiennie ich warstwy.
5. W pozostałej misce ziemniaczanej dodaj śmietanę, sól, dopraw przyprawami i wymieszaj. Otrzymano sos podlewania.
6. Gotowanie zapiekanek o powyższej pojemności zajmuje 45-50 minut. 4-6 minut przed końcem gotowania (do tego czasu ziemniaki powinny już być miękkie i łatwo przekłuć widelcem) posypać sernikiem.

Przepis 6 gulasz z cukinią i ziemniakami w piekarniku

Warto uwzględnić w przepisie więcej rodzajów warzyw - a otrzymasz aromatyczny gulasz o niesamowitym smaku, który jest również gotowany w piekarniku.

Składniki przepisu:

• 350 g ziemniaków;
• 2 cukinie;
• 1 główka cebuli;
• 1 słodka papryka
• 250 g pomidorów;
• 1/2 łyżki spustu oleju;
• rast.maslo do smażenia i smarowania blachy do pieczenia;
• do smaku koperku;
• do smaku soli.

Jak gotować cukinię z pochwą w piekarniku jako gulasz:

1. Na patelni pokroić obrane bulwy na małe kawałki, posolić i przyrumienić w oleju roślinnym. Połóż dolną warstwę na dnie garnka do pieczenia lub patelni, uprzednio zalewając ją odrobiną wody.
2. Pokrój cukinię nieco większą (obierz stare owoce i uwolnij od nasion), dodaj sól i brązowy olej na patelni. Umieść w formularzu z następną warstwą.
3. Pokroić cebulę, usmażyć i posypać warzywami. Zrób to samo ze słodką papryką.
4. Cienko posiekaj pomidory, włóż je świeże do garnka, dodaj sól i posyp masłem..
5. Przykryj naczynie do pieczenia pokrywką lub kawałkiem folii i umieść w gorącym piekarniku.
6. Gotuj zapiekankę przez pół godziny z mocą 180-190 stopni. Po upływie określonego czasu usuń formularz, wymieszaj jego zawartość, w razie potrzeby posól. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 20-30 minut. Posyp gotowe danie posiekanymi ziołami i podawaj..

Przepis 7 ziemniaków z bakłażanem i cukinią w piekarniku

Co jest wymagane:

• 500 g kurczaka;
• 300-400 podstawowych składników (ziemniaki, bakłażan, cukinia);
• 300 g pomidorów;
• 200 g majonezu (zastąpionego kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym);
• 3 ząbki czosnku;
• 1-2 p. Zieloni ubybor do smaku gospodyni;
• do smaku soli.

Jak gotować:

1. Obrać obrane bulwy ziemniaka w cienkie koła, nałożyć na natłuszczoną blachę do pieczenia. Wlać 100 ml wody zmieszanej z odrobiną soli..
2. Uwolnij filet z kurczaka ze skóry i przekręć go na mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa, która jest połączona z połową posiekanej zieleni. Sól, pieprz, dodaj tyle wody, że mielone mięso zamienia się w pastę. Nasmaruj trzecią część pasty mięsnej warstwą ziemniaków w blasze do pieczenia.
3. Pokrój obrany bakłażan w cienkie koła, dodaj sól, pozostaw na 30 minut, aby spuścić gorzki sok. Po upływie określonego czasu przenieś bakłażana do durszlaka, opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Umieść kręgi warzywne w następnej warstwie, przykryj je połową pozostałej objętości pasty mięsnej.
4.  Pokrój obraną cukinię w cienkie koła, posyp solą, pozostaw na 5-10 minut, aby odsączyć sok. Następnie umieść je w kolejnej warstwie na blasze do pieczenia, wlej powstały sok. Posyp warzywa pozostałą pastą mięsną..
5. Umyte pomidory pokroić w cienkie okrągłe talerze, ułożyć górną warstwę na blasze do pieczenia.
6. Posiekane zioła i czosnek, wymieszaj z majonezem lub śmietaną, posmaruj powierzchnię przyszłej zapiekanki uzyskanym sosem.
7. Umieścić blachę do pieczenia w gorącym piekarniku i piec z mocą 200 stopni przez 35-45 minut.

Przepis 8, jak gotować cukinię z ziemniakami w piekarniku

Lista produktów:

• 500 g głównych składników (ziemniaki, cukinia);
• 50–70 g twardego sera;
• 100 ml kwaśnej śmietany (zastąpionej majonezem lub jogurtem naturalnym);
• 1/3 stosu czysta woda;
• 2 ząbki czosnku;
• smarowanie olejem do przetwarzania formy;
• smakować zielenie;
• do smaku soli.

Opis gotowania:

1. Dokładnie umyj warzywa i pokrój w cienkie kółka. Kubki ziemniaczane powinny być cieńsze niż kabaczek. Jeśli owoce są stare, wolne od skórki i nasion przed pokrojeniem. Umieść plastry warzyw w durszlaku i spłucz pod strumieniem zimnej wody.
2. W misce połącz śmietanę z wodą, posyp drobno startym czosnkiem i posiekanymi ziołami, wymieszaj.
3. Ustaw piekarnik na rozgrzanie do 180 stopni. Przetwórz blachę do pieczenia z niewielką ilością oleju. Połóż warzywa na blasze do pieczenia w jednej warstwie, naprzemiennie w szachownicę.
4. Dodaj sól, pieprz, wlej zawartość patelni z sosem śmietanowym, posyp na wierzchu chipsami serowymi. Pieczenie trwa 50–60 minut przy poprzednio wskazanej mocy gazu.
5. Posyp przygotowaną zapiekankę posiekanymi ziołami i podawaj na stole pokrojonym w plasterki.