Marynowana cukinia

Zbiory cukinii, często obfite, chcę zachować na zimę nie tylko świeże, dżemy, kompoty lub sałatki.

Marynowana cukinia jest równie dobra, doskonale przechowywana przez całą zimę w chłodnym miejscu i jest świetną pomocą w domowej kuchni. Uczymy się, jak prawidłowo marynować te warzywa na różne sposoby, bez uszczerbku dla ich korzyści i zachowania większości witamin i minerałów.

Marynujemy młode owoce (nie dłuższe niż 20 cm), których skóra jest wciąż cienka, a niełupki są miękkie. W razie potrzeby pokrój skórkę, ale możesz ją zalać. Mały zbiór, nieprzekraczający 10 cm długości, jest zbierany w całości, umieszczając je w puszkach odpornych.

Marynowana cukinia, przepis zimowy

Aby szybko przygotować przysmak ze stołu, zaopatrzyliśmy się w następujące elementy:

• 1 kg młodej cukinii-
• 200 g oliwy z oliwek-
• 6 łyżek. łyżki octu 6-
• 4 łyżeczki miodu-
• 1 łyżeczka soli-
• 4 ząbki czosnku-
• 2 bukiety zieleni.

Cukinia dobrze komponuje się z koperkiem, natką pietruszki, estragonem, bazylią, kolendrą: wybierz dowolną kombinację.

Jak gotować marynowane cukinie na zimę

Ostrzegamy: wskazane jest marynowanie nie 1 kg cukinii, ale znacznie większej partii - ten preparat jest spożywany w ciągu kilku dni! Przygotowuje się szybko: wieczorem kisząc owoce, w porze lunchu możesz podać je do stołu.

Przygotowujemy squash według następującego przepisu:

• Umyte warzywa kroimy w cienkie plastry, bez złuszczania skóry, dodajemy sól i czekamy 30 minut.
• Wymieszaj zmiażdżone ząbki czosnku, płynny miód (jeśli jest słodzony, podgrzej), olej, ocet (można zastąpić winem, jabłkiem lub balsamem) i posiekane warzywa.
• Wycisnąć plasterki cukinii - nie potrzebujemy soku, wkładamy do marynaty, a po wymieszaniu wkładamy do lodówki.

Jeśli planujesz szybko zjeść przedmiot, przechowujemy go w lodówce, jeśli marynujemy na zimę, przenosimy go do sterylnych słoików, korkujemy i odkładamy do przechowywania.

Naturalna cukinia na zimę

Do przygotowania cukinii bez obcych smaków przygotowujemy następujące składniki:

• Kilka groszków czarnego pieprzu-
• 2 cukinie o średnicy 5 cm-
• 14 szklanek wody-
• 6 łyżek cukru pudru-
• 4 łyżki soli-
• 300 ml 9 octu-
• 8 ząbków czosnku.

Woda w recepturze jest mierzona w szklance o pojemności 250 ml.

Jak marynować cukinię

Owoce marynowane według tego przepisu nie tracą oryginalnego smaku i są chrupiące i przepyszne. Aby przygotować pyszny kęs na zimę, który nie jest gorszy od natychmiastowego jedzenia marynowanych cukinii, stosujemy następującą technologię:

• Myjemy młode warzywa i kroimy w kółka o grubości 2 cm.
• Połóż połowę ząbków czosnku, groszek pieprzu na dnie sterylnego słoika, a następnie - plasterki cukinii.
• Na warzywa kładziemy resztki pieprzu i ząbków czosnku.
• Napełniamy słoik wrzącą wodą, odczekamy kilka godzin i zalewamy.
• Gotujemy marynatę przez gotowanie wody, cukru, soli i octu i natychmiast zalewamy cukinię. Zakorkuj, zawiń i poczekaj na całkowite schłodzenie.

Schłodzoną puszkę wkładamy do piwnicy, lodówki lub pozostawiamy w mieszkaniu: marynowane cukinie są dobrze przechowywane w warunkach pokojowych.

Marynowana cukinia na zimę z chrzanem

Aby uzyskać trzylitrowy słoik delikatności, używamy następujących składników:

• 3 kg cukinii-
• 4 koperkowe parasole-
• 10 ząbków czosnku-
• 20 groszków czarnego pieprzu-
• 2 słodkie papryki-
• 1 liść chrzanu-
• 4 arkusze czarnej porzeczki-
• 2 gałęzie pietruszki.

Do nalewania weź 2 litry wody, 4 łyżki. łyżki soli, 4 łyżki. łyżki cukru, 2 łyżki octu.

Jak marynować oryginalną cukinię

Na pewno spodoba się pikantny gulasz z cukinii z chrzanem i czosnkiem. Aby zadowolić silniejszy seks pikantną pikantną przekąską, przestrzegamy tego przepisu:

• Zalej młode owoce zimną wodą. Po godzinie spłucz, usuń łodygi i pokrój w kółka o grubości 1,5 cm.
• Myjemy pietruszkę i liście porzeczki i chrzanu, obieramy ząbki czosnku.
• Pokrój obrane papryki ze słomek na paski.
• Wkładamy do sterylnego słoika pół groszku pieprzu i zielonych surowców oraz plasterków cukinii, naprzemiennie z plasterkami czosnku i słomkami słodkiej papryki.
• Zakładkę pokrywamy resztkami pietruszki, liścia porzeczki i chrzanu. Zalej wszystko wrzącą wodą, przykryj i poczekaj 30 minut.
• Delikatnie wlej wodę do emaliowanych naczyń, podpal i po gotowaniu przez 5 minut. gotować marynatę, dodając cukier i sól. Wyjmij z pieca i wymieszaj z octem..

Wlać marynatę do słoika, zakorkować, odwrócić, owinąć, poczekać na ostateczne ostygnięcie i odłożyć do przechowywania.

Nauczyłeś się więc, jak przygotowywać szybkie marynowane cukinie, o naturalnym smaku i aromatyzowane chrzanem. Wypróbuj wszystkie oferowane przepisy i zachwyć rodzinę i gości niesamowitymi pysznymi preparatami w stylu cukinii, które możesz jeść całą zimę lub jeść natychmiast po ugotowaniu.