Omlet z ziemniakami na patelni

• Czas gotowania:20 min
• Ilość porcji w opakowaniu:2)
• Rodzaj potrawy:Biczować
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Dla początkujących

Śniadanie to pierwszy i główny posiłek dnia. Dlatego dzisiaj chcę ugotować pyszny omlet na patelni z mlekiem i ziemniakami, przepis jest dość prosty i nie ma w tym nic skomplikowanego, ale wciąż są pewne niuanse i subtelności procesu, które musisz znać, aby w końcu wynik Cię nie rozczarował.

Subtelności gotowania

• Do dania używane są tylko świeże jajka..
• Pokonaj je lekko trzepaczką lub widelcem. Nie używaj miksera do tych celów, dużo piany negatywnie wpłynie na jakość przyszłego omletu.
• W przypadku większego omletu żółtka są oddzielone od białka. Żółtka miesza się z mlekiem, bitą. Oddzielnie ubij białka w stabilną pianę. Dopiero po połączeniu tych manipulacji.
• Nigdy nie nalewać mleka „okiem”, jest to niedopuszczalne. Czy zdarzyło Ci się, że omlet podczas gotowania na patelni był piękny, wysoki, bujny, a gdy tylko wyjąłeś go z kuchenki, spadł? Istnieje wiele przyczyn, ale jednym z nich jest nadmiar mleka. Dlatego ściśle przestrzegaj proporcji: na 1 jajko - 15 ml mleka.
• Aby ugotować omlet, lepiej jest użyć żeliwnej patelni z grubym dnem. W końcu, jeśli dno jest cienkie, naczynie z dołu będzie się palić, a na środku pozostanie wilgotne.
• Zwykle do gotowania używaj oleju roślinnego, tłuszczu wieprzowego.
• Patelnia powinna być dobrze podgrzana. Wylewa się na nią mieszaninę jajeczno-mleczną, zamyka pokrywką i rozpala ogień.
• Czasami dodaje się mąkę, a następnie gęstnieje, lepiej utrzymuje swój kształt.
• Myślę, że zauważyłeś, że z powodu różnicy temperatur między patelnią a naczyniem omlet odpada. Dlatego płytę należy podgrzać w piekarniku.
• Aby omlet był wysoki, weź wąską patelnię.

Wszystkie sekrety i niuanse zostają ujawnione, teraz możesz rozpocząć proces przygotowania. Dla wygody sfotografowałem cały proces, podaję czytelnikom i odwiedzającym moją witrynę krok po kroku przepis ze zdjęciami. Powtórz, że możesz wszystko w domu, w swojej ulubionej kuchni.

Omlet z jajkiem i mlekiem na patelni

Składniki są proste i niedrogie, dzieci w wieku szkolnym, młodzież i studenci poradzą sobie z procesem gotowania, jednym słowem nawet dzieci.

Składniki

• Ziemniaki - 2-3 szt;
• Jajka - 4 szt;
• Sól - 2 szczypta;
• Mleko - 5 łyżek. kłamstwa;
• Zielona cebula - 3 szt;
• Olej roślinny - 2 łyżki. kłamstwa.

Jak gotować

Ziemniaki ugotować w skórce, ostudzić i obrać ze skórki.

Często gotuję ziemniaki wieczorem. A rano lub w ciągu dnia dodaję go do różnych potraw, przygotowuję sałatki. Mam zasadę planowania menu z wyprzedzeniem, dlatego często gotuję niektóre składniki przedwcześnie, aby później przyspieszyć proces gotowania we właściwym czasie.

Pokroić w małe kostki lub paski.

Jeśli ugotowałeś gotowane ziemniaki na obiad, a nie ziemniaki puree, a zostało ci trochę, możesz go użyć.

Wlej olej roślinny na patelnię i wyślij tam posiekane warzywa, smaż.

Jajka ubić solą. Dodaj mleko i ponownie ubij widelcem.

Umyj warzywa i drobno posiekaj (ten składnik jest opcjonalny, więc możesz go pominąć).

Dodaj do mieszanki jajko-mleko.

Wlać na gorącą patelnię, na której ziemniaki są już smażone, przykryć pokrywką, uczynić ogień tak cichym, jak to możliwe i pozostawić do pełnego ugotowania, czyli około 5-7 minut. Zdjąć z ognia i pozostawić pod przykryciem na kilka minut..

Następnie nałóż talerze i podawaj..

Co złożyć

Zazwyczaj na śniadanie je się omlet, który ładuje ciało energią przez cały dzień. Można go przygotować z przystawki ze zbóż, na przykład: płatków owsianych lub gotowanego ryżu, bulgur lub gryki. Ale z drugiej strony ziemniaki są już w nim obecne, więc w każdym razie danie będzie całkiem satysfakcjonujące.

Kromka czarnego lub pełnoziarnistego chleba, sałatka jarzynowa lub świeże warzywa, szklanka świeżego soku - są to idealne i zdrowe śniadania.

Jak dywersyfikować

Tutaj fantazja nie może być przejściem.

Podam kilka przykładów z mojego kulinarnego doświadczenia. Oto produkty, które próbowałem dodać do omletu mlekiem.

1. kiełbasa - musi być smażona;
2. ser - ruszt;
3. mięso;
4. szynka;
5. boczek
6. tłuszcz;
7. kromki smażonego chleba lub grzanek;
8. Pomidory
9. papryka;
10. marchewki;
11. cebula;
12. cukinia;
13. bakłażan;
14. kapusta.

Warzywa powinny być lekko smażone przed polaniem mieszanką jajeczną. Następnym razem powiem ci, jak gotować włoski omlet z ziemniakami na śniadanie, zdziwisz się, jak możesz cudownie połączyć powyższe składniki, okaże się niesamowicie smaczny.

Życzę wszystkim dobrego dnia i abyście zawsze mieli smaczny omlet na patelni z mlekiem, miłego dnia.