Zupa gryczana z ziemniakami

• Czas gotowania:1 godzina
• Ilość porcji w opakowaniu:6
• Rodzaj potrawy:Po pierwsze
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Średnia

Każdy z nas kilkakrotnie jadł zupę z kaszą gryczaną i ziemniakami. Przepis na to danie jest bardzo prosty, a składniki są więcej niż niedrogie..

Jako dziecko moja mama ugotowała dla nas na lunch. Z wielką przyjemnością uderzyliśmy go w oba policzki. Przygotowanie takiego gorącego naczynia nie jest trudne, a składniki do niego można znaleźć w lodówce każdej gospodyni domowej.

Istnieje wiele opcji gotowania - z mięsem, suchymi, świeżymi grzybami, zupą z wątróbki lub kurczaka lub zwykłą wodą bez użycia mięsa. Myślę, że nie trzeba mówić o korzyściach, jakie czerpiemy z kaszy gryczanej, ponieważ nie jest to tylko zalecane dla dzieci, osób starszych, a nawet tych, które wracają do zdrowia po zjedzeniu. Gryka praktycznie nie zawiera węglowodanów, ale jest pełna białka, żelaza i błonnika.

W tym przepisie krok po kroku ze zdjęciem nie będziemy używać mięsa, ale mimo to zupa okaże się bardzo smaczna i bogata. Jest idealny zarówno dla dzieci, jak i osób starszych..

Składniki

• ziemniaki - 4-6 sztuk;
• kasza gryczana - 2-3 łyżki stołowe;
• cebula - 1 sztuka;
• marchewki - 1 sztuka;
• bulion z kurczaka (woda) - 2 l;
• liść laurowy;
• sól, przyprawy;
• przyprawy, warzywa.

Jak zrobić zupę gryczaną i ziemniaczaną

Przepis krok po kroku ze zdjęciem jest bardzo prosty, produkty są dostępne i można je znaleźć w każdym z nas w kuchni. Świetna opcja na szybki i szybki lunch z batem.

Gotowanie Pieczenie

 Bierzemy jedną cebulę, myjemy ją i kroimy w kostkę lub półpierścienie, jak zwykle.

 Obierz również marchewkę i trzy na drobnej tarce.

 Następnie bierzemy patelnię, wlewamy olej słonecznikowy, aby spód był dobrze przykryty i najpierw wlał posiekaną cebulę. Dusić to trochę, ciągle mieszając, aby się nie paliło. Gdy cebula zacznie przykrywać złotą skórką, wlej marchewki i często mieszaj ponownie. W razie potrzeby możesz dodać więcej oleju. Smaż, aż warzywa będą miękkie, a następnie wyłącz ogrzewanie.

Gotować

 Obierz ziemniaki, a następnie pokrój je w kostkę lub słomki, jeśli chcesz. Wlej go do pojemnika i wlej tam wodę, a następnie połóż na kuchence.

Zamiast wody możesz użyć bulionu mięsnego lub warzywnego.

 Gryka nie wymaga specjalnego przygotowania przed gotowaniem. Ale lepiej go dokładnie uporządkować i spłukać. Po 8-10 minutach wlej go do naszej patelni ziemniaczanej. Zostaw gotować. Nie zapomnij usunąć powstałej piany łyżką. Do zupy można wziąć nie tylko całe ziarna gryki, ale także pokroić. Najważniejsze do rozważenia jest to, że gotuje się znacznie szybciej niż rdzeń, więc musisz dodać go do garnka około 8-10 minut po ziemniaku.

Ile gryki gotuje się w zupie

Czas gotowania zajmuje 15-20 minut.

Podczas wrzucania gryki do zupy

Istnieją 2 opcje:

1. Możesz wrzucić go z ziemniakami;
2. Dodaj gotowaną zupę na koniec gotowania.

Ile gryki włożyć do zupy

To pytanie jest często zadawane przez młode gospodynie domowe, ponieważ chcą wiedzieć, ile konkretnego składnika jest potrzebne, aby danie było smaczne, składniki są harmonijnie łączone.

Do patelni o objętości:

• 1 litr -1-2 łyżki płatków;
• 2 litry -2-3 art. kłamstwa;
• 3 litry -3-4 łyżki. kłamstwa.

 Po ugotowaniu ziemniaków z kaszą gryczaną powinieneś gotować jeszcze przez jakiś czas, a następnie sprawdzić ich gotowość widelcem. Jeśli są już ugotowane, dodaj nasze marchewki z cebulą. Sól, wrzuć liść laurowy i dodaj przyprawy do smaku. Doprowadź naszą zupę gryczaną do wrzenia, następnie delikatnie zmniejsz ogień i gotuj wszystko przez około 7-10 minut. Smakujemy, jeśli to konieczne, dodajemy sól. Zdejmij z ognia, dodaj pokrojone warzywa, pozwól naszej zupie trochę zaparzyć.

Po wylaniu na talerze. Podajemy do stołu.

 Nasza pyszna zupa gryczana jest gotowa! Wskazane jest, aby jeść je jeszcze gorące, aż rozproszy aromat. Idealne do chudych i wegetariańskich posiłków..

Porady

1. Jeśli chcesz, aby zupa gryczana była lżejsza, pachnąca i bardziej nasycona, to na samym początku gotowania dodaj do wody jedną obraną cebulę. Należy go usunąć dopiero po ugotowaniu.
2. Jeśli potrzebujesz dietetycznej zupy z minimalną ilością tłuszczu, wtedy cebulę z marchewką najlepiej dodać natychmiast do surowej zupy, to znaczy, nie musisz smażyć ich wcześniej na patelni.
3. Aby nasza zupa gryczana była bardziej nasycona, możesz lekko podgrzać ziarna gryki na patelni, tylko powinna być sucha. Ale spójrz, nie przesadzaj. Gdy tylko ziarna zaczną delikatnie pękać, natychmiast usuń je z ognia.

Korzystając z naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, a także prostymi wskazówkami, bez wątpienia przygotujesz pyszną zupę z kaszą gryczaną i ziemniakami, zaskoczysz swoją rodzinę i przyjaciół pyszną kolacją.