Gulasz z kurczaka na patelni

• Czas gotowania:1 godz. 40 min
• Ilość porcji w opakowaniu:6
• Rodzaj potrawy:Dania z Kurczaka
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Średnia

Chcę podzielić się z tobą krok po kroku przepisem ze zdjęciem i polecam, abyś ugotował moje podpisowe danie na obiad. Gulasz z kurczaka na patelni będzie prawdziwym odkryciem, jeśli chcesz ugotować coś nowego i niezwykłego ze zwykłymi ziemniakami i zestawem do zupy.

Gulasz z kurczaka spodoba się nie tylko dorosłym, ale także małym dzieciom, możesz być pewien. Prawdopodobnie wiesz, jak trudno jest nakłonić małą dziewczynkę do zupy lub barszczu, tak samo było w mojej sytuacji, wtedy postanowiłem poszukać wyjścia z sytuacji i ugotowałem tego ziemniaka, który doskonale zastąpił pierwszy i drugi, a dzieci stale prosiły o dodatek.

Ze względu na fakt, że ziemniaki są duszone w bulionie, jedzenie jest obfite, aromatyczne i, co najważniejsze, bardzo smaczne. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, a składniki znajdują się w lodówce każdej gospodyni domowej, dzięki czemu możesz gotować co najmniej codziennie.

Składniki

• kurczak - 300-400 gramów;
• woda - 1,5 litra.
• ziemniaki - 1 kilogram;
• cebula - 1 sztuka;
• marchewki - 1 sztuka;
• pasta pomidorowa - 50 gramów;
• cukier do smaku;
• olej słonecznikowy;
• sól do smaku;
• zieloni.

Jak gotować duszone ziemniaki na patelni w rondlu

Przepis ze zdjęciami krok po kroku pokaże, jak zorganizować pracę i jak poradzić sobie z gotowaniem w krótszym czasie..

Bulion do gotowania

 Gotowanie należy rozpocząć od bulionu. Możesz wziąć dowolną część kurczaka według własnego uznania: udka, skrzydełka, pierś, podudzie lub plecy. W razie potrzeby zerwij kurczaka i usuń wszystko, co jest niepotrzebne, a następnie dobrze spłucz pod bieżącą wodą.

Często używam zestawu do zupy, aby przygotować pyszny gulasz z kurczaka z kurczakiem w rondlu, a jeśli mam nogi z kurczaka, kroję mięso, gotuję kotlety i gotuję rosół na kości.

 Kładziemy kurczaka na patelni, napełniamy wodą i kładziemy na ogniu. Czas gotowania zależy od tego, ile masz kurczaka. Dodaj odpowiednią ilość soli, liść laurowy, drobno posiekaną cebulę i mały kawałek marchewki i pozostaw do ugotowania. Po zagotowaniu zredukuj ciepło do minimum i pozostaw do dalszego gotowania aż do ugotowania, możesz dokładnie sprawdzić widelcem, jeśli łatwo dostanie się do mięsa i nie zostanie wypuszczona krew, wtedy wszystko jest gotowe.

Nie zapomnij, gdy bulion zacznie się gotować, musisz zebrać pianę.

 W razie potrzeby oddziel mięso od kości i włóż je z powrotem do garnka.

Przygotowanie warzyw

 Obierz cebule i pokrój je w małe kostki. Oczyść również marchewki, zetrzyj. Marchew nie można smażyć, ale pokroić w pierścienie i natychmiast dodać bulion z ziemniakami, aby był ugotowany.

 Wlej olej roślinny na patelnię i podpal. Jak tylko się rozgrzeje, wlej tam cebulę i smaż na złoty kolor, ciągle mieszając, następnie dodaj marchewki i gotuj wszystko na wolnym ogniu, aż stanie się miękkie. Na koniec wlej pastę pomidorową lub domowy keczup, starte marynowane lub świeże pomidory, wszystko dobrze wymieszaj, dodaj cukier, sól, poczekaj kilka minut.

 Wlać całość do patelni z bulionem i kurczakiem i ponownie włożyć do ognia.

Polecam wlać trochę płynu do filiżanki, a następnie, gdy dodajesz ziemniaki, dodaj wymaganą ilość.

 Myjemy ziemniaki, dobrze opłukujemy i kroimy na małe plasterki.

Gulasz

 Wlać do wszystkich innych składników, wymieszać i pozostawić do gotowania, aż będzie ugotowany. Nie zapomnij posmakować i dodać soli i przypraw, przykryj wszystko pokrywką i pozostaw do duszenia. W razie potrzeby dodaj wodę lub wywar z kurczaka. Gdy ziemniaki są ugotowane, wyłącz ogień i pozwól, aby nasze danie stało przez chwilę.

Płyn na patelni powinien znajdować się 2-3 centymetry poniżej poziomu ziemniaków. niestety odrzuciłem poprzednią rekomendację i dostałem dużo płynu, ale to nie jest przerażające, wystarczy gotować z otwartą pokrywką.

Rozkładamy duszone ziemniaki z kurczakiem na talerzach i dekorujemy zielenią, najlepiej podawać na gorąco na stole. Danie okazuje się płynne, musisz je jeść łyżką.

Jak dywersyfikować

• Będzie pyszne, jeśli dodasz grzyby. Świeże grzyby należy najpierw ugotować. Suchy musi być przez chwilę namoczony w ciepłej wodzie, a jeśli używasz pieczarek, to zdecydowanie muszą być smażone. Najczęściej ich używam. Pamiętaj, aby dobrze umyć grzyby, pokroić na małe kawałki, jeśli to konieczne, a następnie dodać do patelni po cebuli i marchewce, gdy gotujemy smażenie. Smaż je przez około 10 minut. Pamiętaj, że podczas korzystania z grzybów pasta pomidorowa lub sos nie będą potrzebne. Następnie wlej je na patelnię, gotuj zgodnie z powyższym opisem.
• Warzywa sezonowe, takie jak bakłażan i dynia lub cukinia.
• Fasola w puszkach lub gotowana
• Papryka.
• Jedzenie jest bardzo obfite, odpowiednie są lekkie sałatki, świeże lub marynowane warzywa..
• Niezwykle smaczne duszone ziemniaki z kurczakiem na patelni do podgrzania.