Jak wysuszyć dyni w piekarniku

Suszone warzywa i owoce są świetną pomocą w przygotowywaniu różnych potraw i wzbogacaniu zimowej diety w witaminy i minerały.

Na przykład suszona pulpa dyniowa jest bardzo przydatna, najważniejsze jest nauczenie się, jak suszyć dynię w piekarniku, aby pozostała dłużej. Można go nawet sproszkować, a następnie dodać do ciasta, aby nadać mu przyjemny rumiany kolor, lub wysuszyć w całości - dla rzemiosła.

Przed suszeniem dyni w piekarniku wybieramy owoce odmian jesiennych o grubej skórce: szybciej wysychają i okazują się smaczniejsze. Dynie muszą być nienaruszone, nie zgniłe i całkowicie dojrzałe. Jeśli suszenie poszło dobrze, na wyjściu otrzymujemy kawałki, które nie są lepkie do rąk i łatwo się wyginają.

Jak wysuszyć plastry dyni w piekarniku: przepis bez soli

Wybieramy dobre owoce i przystępujemy do ich przetwarzania i suszenia:

• Myjemy dynie.
• Pokrój skórkę i wyjmij mięso i trądzik.
• Pokrój owoce w małe kostki lub plastry.
• Zanurz cięcie w doniczce z wrzącą wodą na pięć minut i połóż w durszlaku.
• Rozgrzej piekarnik do 60 ° C.
• Ułóż plastry dyni na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia.
• Wysyłamy surowce do piekarnika na 4 godziny i suszymy z lekko otwartymi drzwiami - w celu odparowania wilgoci.
• Ustawiamy tryb 70 stopni i kontynuujemy suszenie dyni w piekarniku jeszcze przez kilka godzin.

Schładzamy wysuszoną dynię i zmieniamy w szklane słoiki. Przykryj je pokrywkami i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu..

Suszenie dyni solą w piekarniku

Aby uzyskać soloną suszoną dynię do stosowania w przygotowywaniu różnych potraw, postępujemy zgodnie z tym planem:

• Opłucz, obierz i pokrój dynię na plasterki: ich grubość nie powinna przekraczać 1 cm.

• Wlej lodowatą wodę do jednej patelni, gorącą wodę do drugiej i zagotuj. Rozpuść we wrzącej wodzie sól w tempie 1 łyżeczki. na 2 kg produktu.
• Wkładamy plastry do garnka z wrzącą wodą i blanszujemy kilka minut.
• Przenosimy kawałki do pojemnika z lodowatą wodą na dwie minuty.
• Przed suszeniem dyni w piekarniku włóż ją do durszlaka.
• Rozgrzej piekarnik do 65 stopni.
• Arkusze do pieczenia przykrywamy papierem do pieczenia i rozkładamy plastry dyni w odległości 1 cm od siebie.
• Susz je przez 5 godzin, otwierając drzwi.
• Zwiększa reżim temperatury do 80 stopni i suszy cięcie przez kolejne kilka godzin.

Gdy dynia ostygnie, włóż ją do szklanych słoików lub torebek wykonanych z naturalnego materiału i odłóż w suche, ciemne miejsce.

Jak wysuszyć dyni w piekarniku i zrobić proszek

Do gotowania używa się nie tylko kostek i plasterków dyni. Po nauczeniu się, jak wysuszyć dynię z plastrami w piekarniku, dowiemy się, jak przygotować proszek z dyni, w którym zachowane są wszystkie przydatne błonnik i pierwiastki śladowe:

• Pokrój obrane owoce, nasiona i miąższ na kawałki.
• Gotowanie we wrzącej wodzie przez 20 minut.
• Gotowany produkt odrzucamy w durszlaku, schładzamy i mielimy w blenderze do stanu puree. Jeśli nie ma blendera, przetrzyj go przez sito.
• Wykładamy blachy do pieczenia papierem do pieczenia i rozprowadzamy na nich tłuczone ziemniaki grubą warstwą.
• Rozgrzej piekarnik do 130 ° C i susz przez 20-30 minut: powinieneś dostać suchą warstwę.

Zmiel suchą masę dyni, wlej do słoików lub toreb papierowych i przechowuj w suchym miejscu. Dyniowy proszek nadaje pieczeniu piękny odcień, jest dobry w zupach, przystawkach i deserach. Po zmieszaniu z ciepłą wodą otrzymujesz zdrowy przecier z dyni.

Jak wysuszyć kandyzowaną dynię w piekarniku

Doskonałe owoce kandyzowane są uzyskiwane z miąższu dyni - doskonałego substytutu szkodliwych słodyczy. Aby uzyskać naturalny smakołyk z dyni, postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

• Pokrój obraną dynię w kostkę, której grubość nie powinna przekraczać 3 cm.
• Umieść plastry w emaliowanym naczyniu i napełnij cukrem w ilości 1 szklanki na 1 kg miazgi.
• Przykryj naczynie, uciskaj i trzymaj naczynie w lodówce przez 8 godzin.
• Wlać sok do słoika, a następnie zrobić z niego syrop.
• Ponownie napełnij plastry cukrem i umieść je pod uciskiem w lodówce na 10 godzin.
• Wyciągamy kawałki dyni, wlewamy sok ze słoika na patelnię i gotujemy przez 10 minut, dodając cukier do smaku.
• Dodaj paluszki dyniowe i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, nie doprowadzając do wrzenia płynu.
• Wrzuć przyszłe kandyzowane owoce do durszlaka, wrzuć smaczny syrop do słoików.

Następnie ułóż kawałki na blaszkach wyłożonych papierem i wysusz w temperaturze 65 stopni w taki sam sposób, jak podczas suszenia dyń solą. Po zrolowaniu kandyzowanych owoców w cukrze pudrem, włóż do słoików i przechowuj w warunkach pokojowych lub w lodówce.

Jak wysuszyć dyni dla rzemiosła w piekarniku

Z dyni rób nie tylko pyszne gadżety, ale także ciekawe rękodzieło tematyczne lub do wnętrz. Po dowiedzeniu się, jak suszyć kandyzowaną dynię w piekarniku, uczymy się, jak suszyć całą dynię do przyszłych rzemiosł.

Nie każdy owoc jest do tego odpowiedni, ale tylko małe, dekoracyjne odmiany z wyraźnymi wybrzuszeniami, zdrowe i nienaruszone, z szypułkami i bardzo twardą powierzchnią.

Przygotowanie całej dyni do suszenia

• Myjemy owoce, aby usunąć wszystkie zanieczyszczenia, i wycieramy do sucha, eliminując niepotrzebną wilgoć.
• Przechowuj go przez godzinę w suchym, zaciemnionym kącie.
• Ponownie wytrzyj suchą szmatką.
• Ponownie wyślij na godzinę w suche, ciemne miejsce.

Po całkowitym wyschnięciu powierzchni owocu możesz przystąpić do suszenia dyni w piekarniku.

Suszenie Dyni

Suszenie całej dyni w piekarniku jest trudnym zadaniem, ale wykonalne, co najważniejsze, wyraźnie postępuj zgodnie z instrukcjami:

• Rozgrzej piekarnik do 60 stopni.
• Rozłóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia.
• Kładziemy przygotowane owoce na papierze i wysyłamy do piekarnika.
• Obracaj dyni regularnie, aby wysuszyć wszystkie boki.

Całe dynie suszą przez około 8 godzin, ale mogą wyschnąć wcześniej: im większy owoc, tym dłuższe jest suszenie. Po zaprzestaniu suszenia dyni w piekarniku do przyszłego rzemiosła, wyjmij ją i ostygnij w warunkach pokojowych.

Jak przechowywać suszoną dynię

Teraz jest jasne, jak suszyć dyni w piekarniku na różne sposoby do różnych celów. Aby plasterki dyni były przechowywane dłużej, kładziemy suchy papier na dnie pojemników do przechowywania i na kawałki dyni: jeśli wilgoć nagle pojawi się na brzegach, arkusze papieru ją pochłoną.

Optymalna temperatura przechowywania dla suchych roślin wynosi 10-15 stopni, poziom wilgotności nie przekracza 55.