Suszone cytryny

Z uprawy cytryny można przygotować dowolny preparat: gotować z cukrem w postaci dżemu lub dżemu, gotować owoce kandyzowane „od dzieciństwa”, sól itp..

Istnieje inny sposób na zachowanie tych owoców bez utraty witamin i minerałów - przygotowanie suszonych cytryn w elektrycznej suszarce lub piekarniku. Uczymy się, jak suszyć owoce cytryny na różne sposoby: jak wybierać cytryny, suszyć i używać suszonego produktu.

Suszenie cytryny: Niuanse

Jakie cytryny nadają się do suszenia

Do suszenia wybierz nienaruszone dojrzałe cytryny o jasnożółtym kolorze z grubą skórką.

• Klikając na nie, wgniecenia powinny pozostać, wskazując na soczystość i dojrzałość płodu.
• Oceń aromat pochodzący z owoców: zapach świeżej cytryny, tym bardziej aromatyczny będzie po wyschnięciu.
• Wybieramy cytryny średnich lub dużych rozmiarów o gęstej skórce: pachną mocniej.

Unikaj używania zielonych lub zielonkawych cytryn: nie są jeszcze dojrzałe i zbyt kwaśne.

Jak korzystać z suszonych cytryn

Wydaje się, jakie korzyści może przynieść suszona cytryna, ponieważ wyschła? Ma jednak wiele zastosowań - oto one.

Napoje aromatyzujące

Herbata z suszoną cytryną to prawdziwa przyjemność! Dodaj krąg cytryny do filiżanki lub termosu z herbatą i uzyskaj niesamowicie smaczny, płatkowaty i, co najważniejsze, zdrowy napój!

Herbata z cytryną ożywi i doda siły, wzmocni odporność i pomoże dostosować się do nowych warunków, na przykład w podróży służbowej lub na kempingu.

W tym drugim przypadku plecak będzie zdecydowanie łatwiejszy niż w przypadku zabrania ze sobą świeżych cytryn..

Gotowanie

Zwykle szefowie kuchni nie używają samej cytryny, ale suszoną skórkę, mieląc ją na proszek. Zmieloną skórkę cytryny dodaje się do mięs, ryb, potraw warzywnych w różnych sosach.

Szczególnie często jest umieszczany w wyrobach cukierniczych - ciastach, ciastach, babeczkach itp., Aby były bardziej pachnące i przepyszne. Nada smaku nie tylko ciastu, ale także kremom.

Zastosowanie w kosmetologii

Suszona cytryna, mielona na proszek, jest dodawana do masek w celu wybielenia i głębokiego oczyszczenia skóry (jeśli nie jest wrażliwa).

Dzięki suszeniu cytryny są przechowywane dłużej, zajmują mało miejsca, nie gniją i nie są narażone na pleśń.

Suszone Cytryny

Do suszenia cytryn przygotowujemy

• Kilka jasnożółtych cytryn pachyderm-
• Dobrze zmielony nóż-
• Papier do pieczenia.

Jak wysuszyć cytryny w piekarniku

Aby wzbogacić smak i aromat ryb, mięsa, warzyw i innych potraw, ciast i deserów, suszymy wełniane cytryny zgodnie z następującym przepisem:

• Dokładnie opłucz cytryny w gorącej wodzie za pomocą pędzla lub gąbki. Gorąca woda i szczotka oczyści pestycydy i powłoki woskowe. Usuwamy je na 15 minut. w zimnym miejscu.
• Pokrój owoce w koła nie grubsze niż 5 mm i wyeliminuj niełupki. Arkusze do pieczenia pokrywamy papierem do pieczenia i rozkładamy kubki z cytryną.
• Wkładamy blachy do pieczenia do piekarnika rozgrzanego do 50 stopni i suszymy lekko otwartymi drzwiami przez kilka godzin - około dnia, aż kręgi cytryny stwardnieją i stają się chrupiące. Suszone plastry nabierają złotobrązowego odcienia..

Przenosimy gotowy produkt do szklanego słoika, szczelnie zamykamy i przechowujemy w suchym miejscu.

Suszone cytryny w suszarce

Do suszenia owoców w suszarce elektrycznej kupujemy 5 kilogramów cytryn, jeśli chcemy uzyskać 600 g suszonych plastrów.

Jak wysuszyć cytrynę w suszarce elektrycznej

Aby zawsze mieć pod ręką aromatyczny dodatek do herbaty i innych napojów, różnych potraw i deserów, kupujemy dojrzałe, soczyste i jasne cytryny o grubej skórce.

Suszymy je w suszarce przy użyciu tej technologii:

• Opłucz owoce w ciepłej wodzie za pomocą pędzla i wysusz.
• Pokrój w kółka o grubości 3-5 mm (nie grubsze, inaczej nie wyschną), wyjmij kości i ułóż je na tacach, aby plasterki się nie stykały.
• Ogrzewamy suszarkę elektryczną do 55 stopni i suszymy surowce cytrynowe przez 22-24 godziny.

Suszone koła wkładamy do słoika, zamykając je szczelną pokrywką (można ją zwinąć) lub torby z zamkami błyskawicznymi.

Naturalnie suszone cytryny

Jeśli nie masz czasu na monitorowanie piekarnika lub suszarki, wysusz owoce w naturalny sposób:

• Na blasze do pieczenia lub smarowidłach układamy cienkie plasterki i pozostawiamy w ciepłym pomieszczeniu z dobrą wentylacją.
• Od czasu do czasu odwracamy kubki w celu jednolitego suszenia i zachowania pięknego wyglądu.

Teraz wiesz, jak przygotować suszone cytryny na różne sposoby bez większych trudności, i zdobądź witaminę i aromatyczny suplement do żywności i napojów. Wybierz dowolną dogodną metodę i zbieraj cytryny do wszystkich potrzeb.!