Jak wysuszyć dyni w suszarce elektrycznej

Pulpa dyniowa, bogata w witaminy, zwłaszcza karoten, od której zależy metabolizm, jest źle przechowywana w mieszkaniu.

Wystarczy jednak nauczyć się suszyć dyni w suszarce elektrycznej i można łatwo zapisać wszystkie zalety uprawy w postaci wysuszonej, dodając ją podczas gotowania różnych potraw. Owoce suszone przy użyciu tej technologii zachowują wszystkie przydatne pierwiastki śladowe, więc ich wartość nie jest gorsza od świeżych dyń.

Jak suszyć kandyzowaną dynię w suszarce elektrycznej

Czy można suszyć dyni w suszarce elektrycznej, krojąc ją w kostkę lub kostki? Oczywiście najważniejsze jest, aby wybrać dojrzałe owoce bez śladów rozkładu i psucia się przez owady. Proces cięcia i suszenia surowców dyniowych przebiega następująco:

• Myjemy owoce, aby usunąć kurz, skórkę i miąższ z nasionami.
• Kroimy pozostałe surowce na małe kostki, których grubość nie przekracza 3 cm. Kawałki tego rozmiaru nie wyschną jak kamień, ale zostaną wysuszone, aby można je było żuć jak słodycze.
• Umieść plastry w rondlu i zalej cukier w ilości 250 g na kilogram miazgi.
• Naciśnij zawartość naczyń w ucisku i włóż do lodówki na 15 godzin.
• Scalamy przydzielony sok w osobnym pojemniku (będzie potrzebny później).
• Ponownie napełnij dyni cukrem i włóż do lodówki, ale na 12 godzin.
• Łączymy nowo powstały sok, łączymy z uprzednio odsączonym, zalewamy 150 g cukru i gotujemy przez 10-15 minut, aż do uzyskania syropu. Wyłącz piec.
• Wlać surową dynię do rondla z gorącym syropem i odczekać 20 minut.
• Przed suszeniem dyń w suszarce elektrycznej odrzucamy kandyzowane owoce do durszlaka.
• Układamy kostki na paletach i włączamy maksymalne ciepło.
• Gdy tylko dynia zacznie się zmniejszać, obniżamy temperaturę do 65 ° C i osłabiamy kandyzowane owoce, aż będą gotowe: nie powinny zamieniać się w kamienie. Produkt wysokiej jakości pozostaje elastyczny i miękki.

Posyp wysuszoną dynię cukrem pudrem i przechowuj w słoikach w chłodnym miejscu.

Jak wysuszyć startej dyni

Dynia, starta w postaci frytek, jest suszona w suszarce elektrycznej znacznie szybciej niż kostki lub plastry i jest używana w ten sam sposób: dodaje się ją do deserów, przystawek i sałatek. Dowiedz się, jak suszyć startą dynię w suszarce, korzystając z jednego z najprostszych przepisów.

• Myjemy umytą dynię ze skóry i miazgi za pomocą niełupek.
• Kroimy go na kawałki i mielimy za pomocą tarki lub robota kuchennego, aby surowce przypominały chipsy.
• Rozrzucamy chipsy dyniowe na tace: do każdego może dostać się około 400 g surowców.
• Wkładamy tace do suszarki i włączamy w 55 ° C.
• Wysuszyć do miękkości, ostudzić i wlać do szklanego pojemnika z zakrętkami.

Suszenie dyń w suszarce elektrycznej pozwala uzyskać smaczniejszy produkt niż suszony na zewnątrz lub w piekarniku.

Dyniowy proszek w suszarce

Czy można suszyć dyni w suszarce elektrycznej w postaci proszku? Oczywiście: taki produkt może być stosowany zarówno do celów kulinarnych, jak i kosmetycznych - do przygotowania masek na skórę.

Przygotowujemy proszek z dyni przy użyciu tej technologii:

• Wytnij dynię w chipsach, jak w poprzednim przepisie.
• Ustawiamy reżim temperaturowy na 65 ° C i suszymy produkt przez kolejne 4 godziny, aby łatwiej było go zmielić.
• Suszone chipsy wcieraj w proszek, na przykład za pomocą elektrycznego młynka do mięsa, instalując dyszę „młynek” lub młynek do kawy.
• Dodatkowo przesiej proszek przez sito.
• Wlewamy go do plastikowych toreb z zamkiem błyskawicznym, zamykamy i przechowujemy w suchym miejscu. Można również używać plastikowych pojemników lub szklanych słoików z zakrętkami..

Dobrze jest doprawić dyniowymi ciastami w proszku i innymi potrawami, można go zaparzyć, jak tłuczone ziemniaki, dodać do kefiru lub jogurtu, aby uzyskać piękny kolor i przyjemny aromat.

Wypieki, do których dodawany jest ten produkt, są dłuższe i nie stają się zużyte.

Teraz jasne jest, jak suszyć dyni w suszarce elektrycznej na różne sposoby: w postaci chipsów, kandyzowanych owoców kandyzowanych lub proszku z dyni. Najważniejsze jest przestrzeganie technologii suszenia i dalszego przechowywania, a następnie uprawa dyni zostanie zachowana do wiosny i będzie doskonałym źródłem witamin i minerałów oraz naturalną ucztą dla dzieci.