Suszenie cukinii w suszarce elektrycznej

Zbiory cukinii w warunkach mieszkania, a nawet piwnicy nie zostaną zachowane przez długi czas: owoce są wilgotne, mokre i spleśniałe, a cała praca idzie w błoto.

Suszenie cukinii w suszarce elektrycznej pomaga zachować użyteczny produkt przez długi czas, po czym wilgoć opuszcza owoc, ale wszystkie przydatne składniki pozostają. Proces suszenia nie powoduje większych problemów i nie zajmuje dużo czasu, ale zapewnia długotrwałe przechowywanie i użytkowanie produktu.

Jak suszyć cukinię w suszarce elektrycznej

Przygotowanie surowców do suszenia

Czy cukinię można suszyć w suszarce elektrycznej? Tak, owoce wszelkiego rodzaju suszą się i przechowują w równym stopniu, niezależnie od tego, czy dojrzewają w połowie, czy późno, są młode lub przejrzałe. Oczywiście lepiej jest używać młodej cukinii: są zdrowsze i szybciej schną.

Cukinia jest suszona w suszarce elektrycznej do stosowania w przepisach na przygotowywanie różnych potraw po wstępnym przygotowaniu:

• Myjemy wybrane owoce (aby uzyskać 900-1000 g suszonego produktu, potrzebujesz sześciu kilogramów cukinii), używając mydła do prania - do dezynfekcji.
• Wytnij końce cukinii i obierz, jeśli są przejrzałe.
• Krojąc owoce na pół, zgrabiamy nasiona z wnętrzem. Nie myjemy młodej cukinii i nie pozbywamy się wewnętrznej zawartości.
• Kroimy młody plon na plastry lub plastry, przejrzałe - tworzywa sztuczne, kostki lub słomki średniej wielkości. Cięcie nie powinno być grubsze niż 1 cm.
• Wkładamy garnek z wodą do ognia i czekamy, aż się zagotuje.
• Wlać plastry, blanszować przez trzy minuty i zalać wrzącą wodą.
• Wlej go bardzo zimną wodą - w celu szybkiego chłodzenia.
• Opieramy się na durszlaku, aby odprowadzić niepotrzebną wilgoć.

Rozcinamy kawałki na ręcznikach kuchennych i po 1 godzinie przystępujemy do procesu suszenia.

Suszenie cukinii w suszarce elektrycznej

Jak długo cukinia schnie w suszarce elektrycznej i jak to się robi? Suszenie w tym urządzeniu zajmuje około 12 godzin i odbywa się zgodnie z instrukcjami krok po kroku:

• Aby usunąć pozostałą wilgoć, przetrzyj cięcie ręcznikami papierowymi.
• Wyciągamy tacę lub ruszt z suszarki i układamy warstwę plasterków lub kostek do squasha: nie powinny się one dotykać, między nimi powinna być odległość 0,5-1 cm.
• Przed suszeniem cukinii w suszarce elektrycznej włącz urządzenie, wybierając tryb pięćdziesięciu stopni.
• Gdy suszarka nagrzeje się, umieść palety ze zgniataczem i umieść w suszarce.

Kiedy cięcie wyschnie, zmniejszy się i można je przenieść na inne poziomy urządzenia, aby oszczędzać energię elektryczną.

Jak długo można suszyć cukinię w suszarce elektrycznej? Cały proces trwa zwykle około dwunastu godzin. Jeśli po tym czasie plastry staną się miękkie, kontynuuj suszenie, aż produkt będzie całkowicie ugotowany.

Jak przechowywać suszoną cukinię

Cukinia suszona w suszarce elektrycznej, gdy jest właściwie przechowywana, pozostaje sucha i zdrowa przez długi czas. Schładzamy wyjęty z suszarki produkt do temperatury pokojowej i umieszczamy go w czystych, suchych szklanych słoikach lub plastikowych pojemnikach z pokrywkami. Dokładnie zamknij cukinię i umieść w ciemnym, suchym miejscu.

Suszoną cukinię można również przechowywać w workach z lnu lub bawełny, najpierw gotowanych w mocnym roztworze soli fizjologicznej przygotowanym z 1 części soli i 1 części wody.

Teraz jest jasne, jak cukinia jest suszona w suszarce elektrycznej, jakie owoce są odpowiednie do tego i jak są krojone. Jeśli chcesz dodać je do zupy lub gulaszu, zanurz je wstępnie w osolonej gorącej wodzie przez godzinę, a następnie spuść wodę: odzyskają.