Gotowanie ziemniaków z mlekiem w piekarniku

Jak gotować ziemniaki mleczne w piekarniku

Rozważ najprostszy przepis. Ziemniaki z mlekiem mogą być codziennym daniem, ale obfite, a kosztem mleka nabiera delikatnego i mlecznego smaku.

Aby przygotować to arcydzieło, potrzebujesz 1 kg bulw ziemniaka, 0,1 kg twardego sera i masła, jednej rzepy cebuli, 50 ml mleka, soli, mielonego pieprzu (można mieszać).

1. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki na cienkie plasterki. Pożądane jest, aby wszystkie koła miały tę samą grubość. Zapewnia to równomierne gotowanie..
2. Umyj cebulę, obierz i pokrój w małe kostki.
3. Nasmaruj dokładnie naczynie do pieczenia masłem..
4. Ułóż plastry ziemniaka warstwami, wlewając każdą warstwę krążków cebuli, soli i pieprzu. Więc wypełnij cały formularz. Wierzchnia warstwa ziemniaka - nie trzeba posypywać cebuli.
5. Wlać mleko. Do tego stopnia, że ​​nie dochodzi do krawędzi ziemniaka o 1 cm.
6. Rozłóż masło równomiernie na warstwie ziemniaka.
7. Włóż wypełnioną formę ziemniakami do mleka do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni przez około 45 minut. Zasadniczo może wystarczyć mniej czasu. Konieczne jest kontrolowanie procesu, sprawdzanie gotowości ziemniaka za pomocą noża lub widelca.
8. Gdy zawartość formy będzie prawie gotowa, należy ją usunąć i rozłożyć tarty ser na ziemniakach.
9. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kwadrans.
10. Danie uważa się za gotowe, gdy całe mleko zostanie wchłonięte przez plastry ziemniaka, a ser stopi się i uzyska złotą skórkę.

Jeśli jesteś fanem potraw mięsnych, przepis na ziemniaki zapiekane w mleku można zmienić według własnych preferencji. Aby to zrobić, na samym początku gotowania między rzędami możesz umieścić pokrojone na porcje kawałki, ubite, solone i pieprzowe mięso. Aby danie było jeszcze smaczniejsze, mleko można zastąpić śmietaną.

Gotowe plastry ziemniaków z mlekiem, pieczone w piekarniku, pokrojone na porcje, rozłożone na talerzach, ozdobione posiekanymi ziołami i podawane na stole.

Zapiekanka ziemniaczana z jajkiem i mlekiem

Zapiekanka może być tylko twarożkiem lub makaronem, ale także ziemniakiem. Jest przygotowywany w ciągu kilku minut. Jajko daje jej pełnię.

Do przygotowania pieczonych ziemniaków z jajkiem i mlekiem, będziesz potrzebować: około 5-6 średnich bulw ziemniaka, 2-3 jajka, szklankę mleka (najlepiej domowej roboty, smaczniejszy), trochę masła, soli, przypraw i pieprzu w razie potrzeby.

Wybierając ziemniaki, zwróć uwagę na odmiany, które zawierają dużo skrobi. W bardziej zrozumiałym języku - ziemniak dobrze trawiony. Danie będzie smaczniejsze, im więcej mleka zostanie wchłonięte podczas gotowania. Kolejną tajemnicą przygotowania idealnego dania jest to, że wszystkie używane produkty powinny mieć temperaturę pokojową. Dlatego składniki są wcześniej wyjmowane z lodówki, aby je ogrzać.

Aby przygotować ziemniaki zapiekane w mleku, musisz wykonać następujące kroki:

1. Bulwy ziemniaka dokładnie umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki. Jeśli masz pewność, że ziemniaki są dobrze ugotowane, grubość plasterków może wynosić 1 cm.
2. Forma, w której potrawa zostanie przygotowana, powinna być starannie posmarowana masłem.
3. Na tym etapie, jeśli lubisz czosnek, możesz pominąć go przez prasę i dodać do oleju.
4. Umieść kliny ziemniaczane w formie, starając się nie pozostawiać luk. Im gęstsza, tym lepiej.
5. Jajka ubić w osobnym pojemniku, wymieszać z mlekiem, solą, pieprzem i zalać powstałą mieszaninę ziemniakami.
6. Wyślij ziemniaki z jajkiem do piekarnika rozgrzanego do 200 ° C. Pieczenie trwa około 40 minut. Ale wszystko zależy od samego ziemniaka, więc po 20 minutach możesz sprawdzić gotowość potrawy.

Pieczony Ziemniak możesz podawać na stole w naczyniu, w którym on przygotowywał, lub możesz położyć go na talerzach i udekorować posiekanymi zieleniami.

Piecz ziemniaki z mlekiem

A teraz proponujemy spróbować ziemniaków w mleku w piekarniku z dodatkiem grzybów. Aby przygotować kulinarne arcydzieło, potrzebujesz: 0,4 kg bulw ziemniaka, 0,2 kg grzybów, jedna rzepa cebuli, szklanka mleka, masło, przyprawy, sól i mielony pieprz.

1. Obierz cebulę i bulwy ziemniaka i pokrój w cienkie pierścienie.
2. Umyj, obierz i pokrój grzyby na cienkie talerze.
3. Podsmaż grzyby z cebulą na maśle do złotego koloru.
4. Umieść ziemniaki i grzyby smażone z cebulą w naczyniu do pieczenia posmarowanym masłem.
5. Wlać mleko.
6. Wyślij formę do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piecz, aż ziemniaki zmiękną.

Posyp gotową potrawę posiekaną zieloną cebulą i ziołami i podawaj..

Ziemniaki z kefirem w piekarniku

Czego po prostu nie robią z ziemniaków: są smażone, gotowane, dodawane do różnych potraw i sałatek. Mów o pieczeniu. Z reguły mleko służy do gotowania. Powiemy ci przepis na ziemniaki w kefirze w piekarniku. Zastanawiasz się, czy kefir się zwija? To on nadaje temu pikantnemu akcentowi potrawę.

Wszystko, czego potrzebujesz do kefiru ziemniaczanego, pieczone w piekarniku, to: 0,8 kg ziemniaków, 0,4-0,5 litra kefiru, jedna rzepa cebuli, około 1 łyżeczki. przyprawy do ziemniaków, 50 g masła lub oleju roślinnego, sól z mielonym pieprzem i ziołami.

1. Przede wszystkim bulwy ziemniaka należy gotować w osolonej wodzie w całości aż do połowy ugotowane.
2. Następnie ostudź i pokrój w plasterki o grubości nie większej niż 1 cm.
3. Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienie lub kostki. Rozgrzej olej na patelni i usmaż cebulę na złoty kolor.
4. Wlej kefir do pojemnika, rozpuść w nim przyprawy ziemniaczane, dodaj pieprz i spróbuj soli.
5. Weź patelnię z wysokimi bokami lub naczynie do pieczenia, posmaruj olejem i włóż do niego plastry ziemniaków.
6. Po usmażeniu posmaruj smażoną cebulę i pozostały olej.
7. Wlać kefir.
8. Wyślij wypełniony formularz do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni przez około pół godziny.

Ponadto, 10 minut przed gotowaniem, możesz położyć tarty ser na ziemniakach i piec aż do skorupy.

Wszystko, ziemniaki w kefirze są gotowe. Pozostaje tylko posypać posiekanymi ziołami i zieloną cebulą i możesz jeść.

Jak ci się podoba nowa odmiana gotowania ziemniaków? Spróbuj, a zapewniamy cię, że tłuczone ziemniaki i smażone ziemniaki nadadzą pierwszeństwo nowemu kulinarnemu arcydziełu.