Gotuj ryby i ziemniaki w piekarniku

Filet rybny z ziemniakami pod serem w folii

Zacznijmy od przepisu, który pozwoli Ci zaoszczędzić, gdy absolutnie nie ma czasu na gotowanie obiadu: ryby pieczone z ziemniakami. Szybko i, co najważniejsze, pyszne.

Do gotowania potrzebne będą następujące produkty: 0,15 kg twardego sera i majonezu, kilogram bulw ziemniaka, 0,6 kg filetu rybnego, 3 rzepy cebuli, mielony czarny pieprz do smaku, sól, olej roślinny.

• Obierz bulwy ziemniaka, umyj je, pokrój w cienkie koła.
• Myjemy cebulę, spłukujemy wodą, kroimy w pierścienie.
• Tarty ser.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia lub odpowiedni blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i rozłóż warstwę cebuli wzdłuż dna.
• Pokrój ziemniaki równomiernie na cebuli.
• Mój filet z ryby, usuń nadmiar wilgoci serwetką i pokrój na małe kawałki.
• Rozprowadzamy ryby na powierzchni ziemniaka. Sól, pieprz.
• Dodaj trochę wody do naczyń.
• Wypełnij górną warstwę majonezem.
• Posyp serem.
• Przykryj formę folią i piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 50-60 minut.

Podczas serwowania posyp gotową potrawę posiekanymi ziołami do smaku.

Jak upiec sandacza z warzywami

Wszystkie rodzaje ryb pieczone są z ziemniakami. Szczególnie dobry do gotowania w domu sandacza pieczonego z ziemniakami i warzywami.

Aby to zrobić, musisz mieć pod ręką: 1,5 kg bulw ziemniaka, 0,75 kg fileta z sandacza, bazylia (sucha), funt warzyw (mrożony lub świeży), zioła, mielony czarny pieprz, 3 łyżki. l mąka, sól i olej roślinny (6 łyżek. l.).

• Myjemy ziemniaki, kroimy w małe kostki i rozkładamy w głębokim pojemniku.
• Dodaj przyprawy, sól, pieprz, bazylię, olej roślinny i dokładnie wymieszaj.
• Mój filet z ryby, suszony, natarty pieprzem zmieszanym z solą.
• Podgrzewamy patelnię, wlewamy odrobinę oleju i lekko smażymy filet zawijany w mąkę.
• Wyciągamy filet z ryby i smażymy kliny ziemniaczane na pozostałym oleju.
• Smaż przygotowane warzywa.
• Część ziemniaka układamy warstwami, filety rybne, warzywa, znowu ziemniaki na blasze do smarowania nasmarowanej olejem słonecznikowym. Jeśli nie ma patelni, gotuj na patelni, tylko z grubym dnem i bez rączki.
• Piecz ryby i ziemniaki w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 40 minut.

Każda domowa konserwacja jest dobra na danie rybne, na przykład marynowane ogórki, pomidory, kwaśna kapusta.

Pieczone ziemniaki z makreli pod majonezem

Makrela, jak wszystkie ryby morskie, jest bardzo smaczna. W połączeniu z sałatką jest to pełny obiad. Ale jeśli wolisz przystawkę niż sałatkę, ugotuj ją zgodnie z przepisem „Ziemniak z rybą”.

Z potrzebnych produktów: 1 kg bulw ziemniaka, oliwa z oliwek, 1 makrela (możesz lody), pieprz, 1-2 rzepy cebuli, trochę pietruszki, sól, 0,1-0,15 kg majonezu.

Przepis obejmuje następujące kroki..

• Przygotuj rybę: rozmrozić, umyć, wyczyścić, oddzielić filet i pokroić na kawałki.
• Czyścimy rzepę cebulową i kroimy na pół-pierścienie.
• W głębokim pojemniku rozprowadzamy filet z makreli, cebulę, sól, pieprz, odrobinę oliwy z oliwek, dokładnie mieszamy i marynujemy przez 20 minut.
• Obierz i pokrój ziemniaki na małe kawałki.
• Po upływie czasu włóż ziemniaki do ryby, dodaj majonez i wymieszaj.
• Powstałą masę umieszcza się w naczyniu do pieczenia i gotuje przez 40-50 minut w temperaturze 180ºС.

Gdy jest gotowe, danie podaje się na stole bezpośrednio w formie.

Przepis jest również smaczny, gdy makrela jest pieczona w kremowym sosie. Aby to zrobić, zamiast majonezu, wlej tyle śmietany, aby prawie przykryły ziemniaki.

Piec pieczoną czerwoną rybę z warzywami

Wysoko cenione ryby czerwonych odmian. Jego koszt jest wysoki, ale korzyści są ogromne, a smak różni się od innych rodzajów ryb. Aby czerwone ryby w piekarniku z ziemniakami okazały się smaczne, musisz przestrzegać kilku zasad.

Czerwona ryba uwielbia biały pieprz, który nadaje mu delikatność. Więc wsuń czarny grunt z powrotem na półkę.

Warzywa są świeże lub mrożone. Wszystko zależy od sezonowości i twoich preferencji..

Proponowany przepis wykorzystuje tłuste ryby - łosoś, różowy łosoś, łosoś, kumpl, łosoś, pstrąg.

Z potrzebnych produktów: 0,3 kg mrożonej mieszanki warzywnej, 0,5 kg czerwonej ryby (odpowiednie są steki lub filety), 2-3 kliny czosnku, 1 cytryna, 3-5 bulw ziemniaka. Dodatkowo potrzebujesz soli, białego pieprzu i oleju roślinnego (około 40 ml). W razie potrzeby użyj przypraw do ryb.

• Dokładnie umyj rybę, wysusz ją ręcznikiem papierowym. Jeśli używasz całej tuszy lub fileta, pokrój go na części..
• Pieprz kawałki ryby, sól i wyślij do pojemnika, w którym zostaną marynowane. Wlać równomiernie sok z cytryny. Wyślij rybę do lodówki na kwadrans.
• W międzyczasie przygotuj warzywa. Jeśli używasz świeżych, umyj je, obierz i pokrój. Rozłożyć zamrożone i rozmrozić.
• Dotarcie do formowania. Pamiętaj, że owiniemy każdy kawałek, więc musisz mieć zapas folii spożywczej, aby całkowicie zamknąć „łódź”.
• Obierz ziemniaka, pokrój w paski i załóż folię.
• Połóż marynowane ryby na ziemniakach.
• Obierz czosnek, przejdź przez prasę i rozprowadź na powierzchni ryby.
• Połóż stos warzyw na wierzchu, pieprz, sól i zamknij, aby pozostała niewielka dziura. Przez to wlej 1-2 łyżeczki. olej roślinny (objętość według własnego uznania, możesz i mniej).
• Ułóż warstwę folii w naczyniu do pieczenia lub blasze do pieczenia, wykonaj boki i włóż koperty z rybą.
• Teraz zamknij folię, aby nie było żadnych szczelin.
• Włóż rybę i ziemniaki do piekarnika rozgrzanego do 180 ° C i piecz przez 20 minut.
• Gdy ryba będzie gotowa, ostrożnie otwórz każdą torbę i pozwól jej ostygnąć.

Delikatnie przenieś zawartość folii na talerz i podawaj. Kolacja jest gotowa, przejdź do posiłku.

Mamy nadzieję, że lubisz przepisy. Smacznego!