Jak upiec pyszne ziemniaki

Jak piec ziemniaki?

Pieczone danie ziemniaczane to doskonała opcja na świąteczny i codzienny stół. Popularne metody gotowania ziemniaków to pieczenie gotowanych i obranych warzyw, panierowanych lub parzonych. Pyszne danie można uzyskać poprzez pieczenie z aromatycznymi ziołami. Poniżej kilka prostych przepisów na pieczone ziemniaki, które wymagają minimum wysiłku i składników..

Pieczone ziemniaki w sosie śmietanowym mają miękką konsystencję i przyjemny smak. Aby przygotować danie, powinieneś:

• Młode ziemniaki - 700 g;
• Śmietana - 200 g;
• Twardy ser - 200 g;
• Przyprawy do indywidualnych preferencji.

Aby przygotować to danie, podziel kawałek sera na pół - drobno pocieraj pierwszą część, a resztę pokrój w plastry. Tarty ser służy do gotowania, plastry - do dekoracji.

Następnie kroimy ziemniaki w dowolnym kształcie, jednak ważne jest, aby warzywo nie było grubo posiekane. Gotowe ziemniaki wymieszać ze śmietaną, doprawić przyprawami do smaku, wymieszać.

Powstałą masę umieszcza się na natłuszczonej blasze do pieczenia, posypanej startym serem. Następnie wkładamy naczynie do piekarnika do pieczenia w temperaturze 200-210 stopni, aż powstanie złota skorupa. Zwykle rośliny okopowe piecze się przez 40 minut.

Pieczony w oleju czosnkowym

Pieczony ziemniak w oleju czosnkowym to pikantna wersja potrawy, która radykalnie różni się od produktu kulinarnego z kwaśną śmietaną. Skład upieczonego korzenia obejmuje:

• Gotowane ziemniaki - 400 g;
• Twardy ser - 150 g;
• Masło - 100 g;
• Czosnek i olej czosnkowy do smaku;
• A także sól i przyprawy.

Do gotowania obierz i pokrój ziemniaki w paski. Przetrzyj blachę do pieczenia olejem i ułóż ziemniaki na wierzchu. Następnie dodaj tarty ser i dopraw do smaku czosnkiem i przyprawami.

Przed wysłaniem naczynia do piekarnika posyp ziemniaki olejem czosnkowym. W przypadku braku oleju czosnkowego możesz przygotować sos do ziemniaków. Aby to zrobić, roztop masło i dodaj drobno posiekany czosnek i przyprawy, a następnie wlej do miski z pokrywką i pozwól mu parzyć przez 20 minut. W przypadku gotowania produktu z sosem czosnkowym ziemniaki układa się na suchym arkuszu do pieczenia, a następnie wylewa z sosem.

Przygotuj danie, niezależnie od wybranego przepisu, w temperaturze 250 stopni przez 10 minut. Przed podaniem zaleca się dekorowanie produktu świeżymi warzywami lub drobno posiekanymi ziołami.

Zwróć uwagę! Aby gotować potrawy zgodnie z tymi przepisami, nie żałuj sera. Twardy ser z powodzeniem łączy się z ziemniakami, a po upieczeniu uzupełnia właściwości smakowe warzyw. Zwróć uwagę na ilość śmietany i oleju - brak tłustych składników sprawi, że danie będzie suche i twarde.

Jak upiec ziemniaki w skórce?

Pieczenie ziemniaków w skórce pozwoli zaoszczędzić czas na gotowaniu i zmianie smaku potrawy. Do gotowania używa się roślin okopowych gotowanych ze skórką - obieranie warzyw nie jest wymagane. Tylko młode ziemniaki ze skórką powinny być pieczone - stare warzywa mają szorstszą skórkę, która zrujnuje jedzenie.

Rustykalny ziemniak

Uderzającym przykładem pieczonego warzywa korzeniowego ze skórką jest ziemniak w rustykalny sposób. Aby przygotować danie, musisz wziąć następujące składniki:

• 5-6 dużych gotowanych ziemniaków;
• 20 ml oleju roślinnego;
• 3 ząbki czosnku;
• 4 łyżki majonezu;
• Sól, mieszanka przypraw i zioła do smaku.

Pieczemy ziemniaki według następującego przepisu. Gotowane warzywa ze skórką, średniej wielkości pokrojone na dowolny kształt. Następnie włóż do pojemnika i wlej olej roślinny, dopraw do zmiażdżonego czosnku i przypraw.

Połóż folię do pieczenia na blasze do pieczenia, a następnie dodaj marynowane ziemniaki. Folię z produktem należy owinąć i włożyć do piekarnika na 7-8 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy tylko warzywa zostaną nasycone i na powierzchni naczynia powstanie skorupa, ziemniaki można usunąć. Podawaj na gorąco, doprawione świeżymi, posiekanymi ziołami.

Pieczone młode ziemniaki ze skórką to niezależne danie, jednak nadaje się również jako przystawka. Pieczona przystawka nadaje się do produktów kulinarnych z mięsa lub ryb. Uzupełnij paletę smakową duszonych warzyw lub naturalnych past.

Ważne, aby wiedzieć! Skórka wysusza warzywo podczas pieczenia, więc nie oszczędzaj na tłustych warstwach naczynia - produkt kulinarny powinien być dobrze nasycony olejem roślinnym i sosem.

Podobne

Przepis na pieczone ziemniaki nie ogranicza się do prostych składników. Poniższe przepisy nadają się na świąteczną ucztę, która staje się atrakcją stołu - zaskocz rodzinę pysznym jedzeniem wykonanym z prostych składników!

Pieczone ziemniaki z cukinią to pyszne danie, które nie wymaga dużo czasu na przygotowanie. Do pieczenia ziemniaków zgodnie z tym przepisem potrzebujesz:

• Funt nowych ziemniaków;
• 2 świeże cukinie;
• Śmietana i śmietana - 100 g każda;
• Twardy ser - 200 g;
• Olej roślinny - 70 ml;
• Gałka muszkatołowa, goździki i pieprz do smaku.

Ziemniaki gotować do ugotowania, obrać cukinię i pokroić w plasterki lub kostki. W misce z pokrywką wymieszaj ziemniaki z cukinią i dopraw do smaku olejem roślinnym, dodaj przyprawy i wymieszaj.

Na blasze do pieczenia rozłóż pergamin i posmaruj go olejem. Następnie ułóż marynowane ziemniaki z cukinią, po namoczeniu każdego w kwaśnej śmietanie. Polane śmietaną i posypane drobno startym serem.

Naczynie umieszcza się w rozgrzanym piekarniku i piecze w temperaturze 200 stopni 40 minut. Konieczne jest wyjęcie produktu podczas smażenia ze skórką i zaleca się podawanie go na gorąco natychmiast po ugotowaniu.

Pieczone ziemniaki z kiełbasami

Pieczone ziemniaki z kiełbasami to bardzo smaczne danie, które nie wymaga skomplikowanego przygotowania ani drogich składników. Aby upiec ziemniaki z kiełbasami, musisz wziąć:

• Funt ziemniaków;
• 3-4 kiełbasy lub wędzone kiełbasy;
• Twardy ser - 200 g;
• Majonez - 6 łyżek;
• Sól i przyprawy, zioła do dekoracji.

Przykryj blachę do pieczenia folią, wyczyść surowe ziemniaki i pokrój na dwie połówki, układając na blasze do pieczenia w odległości 2 cm od siebie. Następnie dzielimy kiełbaski lub kiełbaski wędzone na dwie części i układamy między ziemniakami.

Danie przykrywa się majonezem i posypuje startym serem, doprawiając przyprawami. Umieść blachę do pieczenia z produktami w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 40 minut w temperaturze 200 stopni. Przed podaniem produkt kulinarny posypuje się drobno posiekanymi ziołami.

Wiele gospodyń domowych zadaje pytanie - ile kalorii ma ziemniaki? Gotowanie warzyw przez pieczenie wymaga minimalnego uzupełniania kalorii ze względu na wysoką obróbkę cieplną i brak potrzeby dużej ilości składników tłuszczowych, takich jak smażenie. Zawartość kalorii w pieczonych ziemniakach na 100 gramów wynosi 95 kcal, pozostałe kalorie są dodawane z powodu innych składników w naczyniu.

Tabela kalorii z wymienionych przepisów. Kalorie może różnić się od zawartości tłuszczu w przemysłowo przygotowanych składnikach - kwaśnej śmietanie, śmietanie i majonezie.

Więcej przepisów

Pyszne pieczone ziemniaki uzyskuje się również poprzez obróbkę warzyw kefirem. Cienko ugotuj warzywo w plastry i ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia. Następnie obficie przykryj naczynie kefirem i piecz ziemniaki przez 10-12 minut w temperaturze 180 stopni. Pieczony ziemniak w kefirze ma delikatną strukturę i łagodny smak - im grubsze ziemniaki w kefirze, tym smaczniejsze danie.
Jak gotować pieczone ziemniaki. Pieczony korzeń warzywny doskonale łączy się z dowolnymi składnikami. Pieczone ziemniaki to łatwe do gotowania danie, które zawiera optymalną ilość węglowodanów i witaminowo-mineralnych składników odżywczych. Żyj przepysznie!