Dżem cukiniowy z cytryną

Niesłodzone rośliny ogrodowe zwykle wytwarzają pikle i pikle - wszelkiego rodzaju sałatki i inne spiny.

Można jednak z nich również przygotować słodkie preparaty na zimę, na przykład dżem z cukinii z cytryną na kilka sposobów. Dowiemy się, jak przygotować przysmak z cukinii, aby zadowolić się zimą słodkimi witaminami z własnej produkcji.

Co jest przydatne dżem do squasha z cytryną

Cukinia jest łatwo przyswajalna przez organizm i ma wiele przydatnych właściwości:

Oczyszcza naczynia krwionośne

Dzięki zdolności do wchłaniania nadmiaru cholesterolu włókna cukinii oczyszczają naczynia krwionośne z płytek cholesterolowych i zapobiegają odkładaniu się na ścianach naczyń.

Wzmacnia układ odpornościowy

Zawierający wiele witamin (C, PP i grupa B) i pierwiastków śladowych - miedź, żelazo, wapń, mangan i potas, wspiera cukinie i wzmacnia układ odpornościowy.

Organizm otrzymujący takie wsparcie jest mniej narażony na choroby i jest bardziej podatny na wyleczenie z nich..

Poprawia trawienie

Cukinia stymuluje żołądek i jelita, eliminując niestrawność, zaparcia i wzdęcia.

Wspomaga tworzenie krwi

Cukinia o dużej zawartości żelaza poprawia jakość krwi, wzbogacając jej skład. Szczególnie dobre pod tym względem są krótkie (nie więcej niż 25 cm) młode cukinie.

Choć przysmak wykonany według przepisu na dżem z cukinii z cytryną, nie jest słodki i smakuje lepiej niż zwykłe słodzone odpowiedniki, które wyróżniają się również wysoką kalorycznością.

Cytryna bogata w witaminę C nadaje dżemowi cukinowemu lekki, orzeźwiający smak, który lubią nawet dzieci..

Uczymy się, jak robić dżem z cukinii z cytryną przez maszynę do mięsa i w inny sposób, i jak wybrać odpowiednie owoce.

Jak zrobić Dżem Cukiniowy Z Cytryn

Jakie cukinie nadają się do gotowania

Chociaż ten przysmak jest przygotowywany z dowolnej cukinii, nawet zarośniętej, lepiej jest używać młodych owoców o nie szorstkiej skórce. Długość cukinii powinna wynosić 20-25 cm: dżem z nich topi się w ustach.

Warto zauważyć: nie obieramy skórki z cukinii - bez niej plastry cukinii zamieniają się w kleik (z wyjątkiem opcji z przewijaniem maszynki do mięsa).

Jak zrobić przepis na dżem z cukinii z cytryną

Wypróbowawszy przysmak z cytrynowego squasha przynajmniej raz, staniesz się jego wiernym fanem. Zjada się go po prostu łyżką - z bułką lub jako nadzienie do ciasta.

Aby przygotować przekąski z cukinii do jedzenia w zimie, zaopatrywamy następujące składniki:

• 4 cytryny-
• 2 kg młodej cukinii-
• 2 kg granulowanego cukru.

Bez obierania cukinii przystępujemy do gotowania.

Jak zrobić gulasz z cukinii z cytryną

Przygotowanie dżemu z cukinii przy użyciu tej technologii:

• Opłucz owoce i oczyść nasiona i skórkę, jeśli są dłuższe niż 25 centymetrów.
• Pokrój cytryny i cukinię na małe kawałki.
• Wlać pokrojony cukier do emaliowanej (lub ze stali nierdzewnej) patelni i wymieszać.
• Wszystko zostawiamy na godzinę, aby plasterki owoców wypuściły sok.
• Kładziemy pojemnik na piecu i podgrzewamy na średnim ogniu, aż się zagotuje. Schładzamy dżem do temperatury pokojowej i powtarzamy procedurę gotowania i chłodzenia. Po ponownym zagotowaniu.

Wlać wyjęty z pieca dżem do sterylnych słoików, uszczelnić, wysterylizować (słoiki 1 litr - 10 minut, 1,5-2 litry - 15 minut, 3 litry - 30 minut). Odwróć się, przykryj kocem i po całym dniu składamy go do przechowywania.

Dżem cukiniowy z cytryną przez maszynę do mięsa

Łatwy do przygotowania przedmiot z cukinii przewijany przez maszynę do mięsa okazuje się zaskakująco smaczny i delikatny. Zimą uzupełni niedobór witamin i minerałów i pomoże w przeziębieniu..

Przygotowanie dżemu do squasha wymaga następujących składników:

• 4 kg obranej cukinii-
• 2 kg granulowanego cukru-
• 600 g cytryn.

Cukinię należy oczyścić ze skórki i niełupek, ponieważ ten przysmak powinien dosłownie rozpłynąć się w ustach.

Jak zrobić cukinię

Przygotowujemy go według następującego przepisu:

• Przekręć cukinię w maszynce do mięsa.
• Wymieszaj z drobno posiekanymi cytrynami i granulowanym cukrem w emaliowanym pojemniku..
• Pozostaw na kilka godzin w temperaturze pokojowej - sok się wyróżni.
• Doprowadzić zawartość garnka do wrzenia na średnim ogniu, często mieszając. Gotuj przez 5 minut. i usuń z ognia.
• Po 20 minutach ponownie włóż do ognia i powtórz procedurę, aż cukinia stanie się przezroczysta.

Rozlewamy gorący dżem w sterylnych słoikach, zwijamy go i po schłodzeniu w warunkach pokojowych umieszczamy w chłodnym miejscu do przechowywania.

Nauczyłeś się na dwa sposoby gotować zdrowy i smaczny dżem z cukinii z cytryną. Wybierz metodę, którą najbardziej lubisz i zaopatrz się w kurację leczniczą, aby zafundować sobie zimę i zapomnieć o niedoborze witamin i przeziębieniach.