Marynowana cukinia w keczupie chili

• Czas gotowania:1 godzina
• Ilość porcji w opakowaniu:4
• Rodzaj potrawy:Puste
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Średnia

Ta historia opowiada o tym, jak zimą konserwowaliśmy cukinię z chili z keczupem. Wcześniej pokrywaliśmy je tylko kawiorem, a głównie kiszonymi ogórkami i pomidorami. Ale pewnego pięknego roku było tak okropne lato: jest zimno, ciągle pada deszcz, na łóżkach nic nie rośnie. Dlatego podjęto decyzję o zamknięciu przynajmniej czegoś w brzegach, aby potem nie głodować przez całą zimę. Wzięli i postanowili ugotować marynowaną cukinię z gorącym keczupem chili, nie mieliśmy przepisu na zimę, więc zamknęliśmy go w taki sam sposób jak ogórki.

Wiesz, kiedy po kilku miesiącach otworzyliśmy pierwszy słoik, nie żałowaliśmy czasu, siły i zasobów. W końcu okazały się naprawdę bardzo smaczne, chrupiące, o słodko-kwaśnym smaku i pikantnej ostrości.

Mój tata lubił nawet ogórki tak ugotowane. Na przekąskę potrzebujesz. Teraz w porządku.

Cukinia z chili keczupem na zimę

Produkty są proste, niedrogie, użyliśmy keczupu chili Torchin, sprawdzonej firmy, cena jest odpowiednia. Możesz wziąć, co chcesz, najważniejsze jest, aby być ostrym.

Składniki

• Cukinia - 1 - 1,5 kg;
• Woda - 3 łyżki;
• Ketchup Chili - 4 łyżki. kłamstwa;
• Ocet 9 - 30 ml;
• Goździk - 8 pąków;
• Czarny pieprz - 8 sztuk;
• Sól - 1 łyżka. kłamstwa;
• Cukier - 2 łyżki. kłamstwa.

Jak gotować przepis krok po kroku ze zdjęciem w domu

Wszystko jest bardzo proste, a etapowy proces pomoże wizualnie zapamiętać wszystko w najdrobniejszych szczegółach..

Przygotowywanie puszek i pokrywek

Pojemnik, w którym obrabiany przedmiot będzie przechowywany, należy dobrze umyć sodą lub mydłem do prania. Nie polecam stosowania nowoczesnych detergentów, ponieważ są one słabo zmywane wodą, co może negatywnie wpływać na smak obrabianego przedmiotu. Nie trzeba sterylizować. Gotuj metalowe pokrywki w wodzie przez 5 minut. Tym razem zwinąłem je w słoiki o pojemności 0,5 litra, ale przedmiot można przechowywać w słoikach o pojemności litra lub nawet w większej objętości. To zależy od twoich apetytów i preferencji. Na dole każdego włóż 2 pąki suszonych goździków, czarnego pieprzu.

Z tej liczby produktów otrzymuje się 2 litry przedmiotu obrabianego lub 4 puszki po 0,5 lub 2 litry.

Wybierz cukinię

Powinny być młode elastyczne, tak małe, jak to możliwe. Do przyszłego użytku użyłem zielonej cukinii. Pokroić w koła.

Konserwacja

Wypłata.

Rozpuść cukier, sól w zimnej wodzie, dodaj gorący keczup, wymieszaj.

Wlać do banków.

Należy pamiętać, że wypełniamy zimnym nalewaniem, jest to konieczne, aby przedmiot obrabiany okazał się chrupiący.

Sterylizujemy i zwijamy

Na dnie dużej patelni połóż czystą szmatkę lub ręcznik, włóż słoiki, przykryj metalowymi pokrywkami (nie trzeba przykręcać). Wlać wodę do słoików wzdłuż „pasa”, podpalić, po ugotowaniu sterylizować przez 5-7 minut. Hermetycznie zwiń, odwróć do góry nogami. Owiń ciepły koc i pozostaw do ostygnięcia.

Przechowywanie

Ten blank jest doskonale zachowany w mieszkaniu w mieście. Lepiej jest jednak trzymać go z dala od światła słonecznego, a nawet zabrać do piwnicy lub piwnicy.

W ten sposób przygotowaliśmy cukinię z keczupem, chili Torchin na zimę - jest niesamowicie smaczny