Jak zrobić domowej roboty pomidorową adika

Pikantne sosy i makarony są cennym znaleziskiem do gotowania: wzbogacają smak mięsa, ryb, warzyw i innych potraw, dodając ostre, pikantne nuty.

Jednym z najlepszych dodatków do codziennych potraw jest Adika z pomidorów z dodatkiem ostrej papryki, czosnku i innych składników. Jest dobrze przechowywany, a przy regularnym stosowaniu służy jako doskonała profilaktyka, która chroni organizm przed przeziębieniem..

Przepis Pomidorowy Adjika

Składniki

• Czosnek - 6 głów-
• Pomidory - 1 kg-

• Sól do smaku-
• Ostra papryka - 2 kg.

Z tych składników uzyskuje się bardzo ostrą adjikę..

Jak zrobić adjika z pomidorów i czosnku

Ten przepis spodoba się przede wszystkim mężczyznom, z których większość uwielbia wszystko ostre. Jeśli chcesz złagodzić smak produktu, weź mniej ostrej papryki - według własnego uznania.

Przygotuj adjika na zimę, korzystając z tego przepisu:

• Myjemy ząbki czosnku i mielimy w blenderze (maszynce do mięsa).
• Pomidory przetwarzamy w ten sam sposób.
• Po założeniu rękawiczek usuwamy ostre papryki z łodyg, nasion i zepsutych miejsc. Jeśli potrzebujesz termiki jądrowej, nie możemy wyjąć nasion.
• Przekręć paprykę w maszynce do mięsa.
• Włącz piec i zagotuj masę pomidorową na średnim ogniu..
• Posolić do smaku i wymieszać z czosnkiem i papryką.
• Gotować przez 5 minut.

Przenosimy gorącą przymocowaną z pomidorów, przygotowaną zgodnie z tym przepisem, do małych słoików, zwijamy, odwracamy i owijamy. Następnego dnia usuwamy przedmiot w lodówce lub piwnicy.

Adjika z pomidorów i czosnku z octem

Składniki

• Pomidory - 2 kg-
• Słodka papryka - 4 kg-
• Ostra czerwona papryka - 0,5 kg-
• Ocet 9 - 400 ml-

• Plastry czosnku - 400 gramów-
• Cukier - 10 łyżek.-
• Sól - 10 łyżek.

W razie potrzeby zastąp ocet jabłkiem.

Jak zrobić domowej roboty adjika z pomidorów

Surowa adjika z czosnkiem i pomidorami jest równie smaczna. Jest użyteczny, ponieważ zachowuje wszystkie przydatne pierwiastki śladowe, których niedobór jest wyraźnie odczuwalny w okresie zimowo - wiosennym.

Przygotujmy pyszną aromatyczną adjikę zgodnie z tym przepisem:

• Opłucz i obierz warzywa.
• Oddzielnie posiekany czosnek w blenderze.
• Resztę warzyw przetwarzamy za pomocą blendera. Jeśli papryka utknie, przekręć ją dobrze pomidorami.
• Wymieszaj powstałą masę o smaku cukru, octu i soli.
• Pozostaw na 2 godziny, wymieszaj i przenieś do sterylnych pojemników.

Adjika z pomidorów jest dobrze przechowywana w lodówce przez 4 miesiące. Najważniejsze jest, aby zjeść ją tak szybko, jak to możliwe, jeśli otworzysz puszkę, w przeciwnym razie produkt będzie fermentować.

Adjika z pomidorów i czosnku bez octu

Składniki

• Pomidory - 4 kg-
• Słodka papryka - 2 kg-
• Ostra papryka - 6 szt..-

• Czosnek - 400 gramów-
• Sól - 4 łyżki.-
• Cukier - 4 łyżki.

Słodka papryka może mieć dowolny kolor, ale jeśli chcesz uzyskać piękny czerwony kolor, użyj czerwonej papryki.

Jak zrobić adjika z pomidorów bez octu

Dla tych, którzy nie mogą jeść potraw z octu stołowego lub cydru jabłkowego, Adika jest odpowiednia bez niego..

Aby uzyskać pyszny pikantny gorący dodatek do ulubionych potraw, gotujemy adjika według przepisu krok po kroku:

• Opłucz warzywa z wyjątkiem czosnku.
• Obierz ząbki czosnku.
• Wykonujemy cięcia - krzyże na każdym pomidorze, wlewamy owoce we wrzącej wodzie i trzymamy je pod pokrywką przez 10 minut. Zalej je zimną wodą i usuń skórę.
• Pokrój pomidory na kawałki.
• Uwalniamy słodką paprykę z łodyg i rdzeni z trądzikami, ostrą papryką - z łodygi.
• Przewijamy przygotowane surowce w maszynce do mięsa.
• Mieszamy mieszankę warzywną z cukrem, solą i pieprzem i pozostawiamy na kilka godzin, a następnie wlewamy do sterylnych słoików i zwijamy.

Surowa adjika pozostanie w lodówce przez 3-4 miesiące.

Teraz jasne jest, jak łatwo jest ugotować adjikę z pomidora - doskonały pikantny dodatek do ryb i wszelkich dań mięsnych, ziemniaków i innych dodatków. Takiego przygotowania mogą dokonać nawet niedoświadczone hostessy lub mężczyźni daleki od gotowania.