7 Oryginalnych przepisów na papryczki konserwowe na zimę. Zaskocz swoją rodzinę!

Być może najbardziej niezawodnym sposobem na zachowanie pieprzu na zimę jest konserwowanie. Domowe konserwowanie papryki nie jest tak kłopotliwe, jak się wydaje. Przekonaj się o tym, po przeczytaniu naszego artykułu z wyborem interesujących, smacznych i prostych przepisów na przygotowanie pieprzu.

Aby przygotować pyszne preparaty papryki, ważne jest, aby wybrać te odpowiednie dla tej odmiany. Do konserw wybierz całe owoce o gęstej skórze, bez oznak zepsucia. Wstępnie umyte i wysuszone papryki można pokroić w plasterki, pierścienie lub kostki - łatwiej będzie je włożyć do słoika. Aby nadać marynowanemu pieprzu dodatkowy smak i aromat, użyj różnych przypraw.

Marynowane Ostre Papryki

Papryczki w puszkach można stosować jako składnik do przygotowania sosów, sałatek, przekąsek. Dodaj więcej cukru do marynaty, aby zmniejszyć gorycz..

Będziesz potrzebować: 1 kg ostrej papryki (chili, jalapeno), 1 ząbek czosnku, 1-3 łyżki. cukier, 1 łyżka sól, 150 ml 9. octu, 1 łyżka. woda.

Gotowanie. Używając rękawiczek, pokrój pieprz w cienkie pierścienie i spłucz pod zimną wodą. W rondlu zmieszaj wodę, ocet, cukier, sól i posiekany czosnek. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć patelnię z ognia i włożyć pieprz. Odstaw na 15 minut, następnie włóż pieprz do sterylizowanego słoika, napełnij marynatą, sterylizuj i zwiń.

Marynowane Papryki

Ten przepis spodoba się miłośnikom pikantnych słodkich preparatów. Słodka marynowana papryka stanowi doskonałą przekąskę.

Będziesz potrzebować: 500 g słodkiej papryki, 3 cebule, 2 ząbki czosnku, 6 łyżek. cukier, 1,5 łyżki. l sól, 1/2 łyżeczki mielona papryka, 1,5 łyżki. ocet winny, 1/2 łyżki. woda.

Gotowanie. Pokrój pieprz w cienkie kostki, cebulę w pierścienie i włóż wszystko do słoika. W rondlu wymieszaj wodę, ocet, cukier, sól, paprykę i posiekany czosnek, zagotuj. Wlej pieprz z marynatą, sterylizuj i zwiń. Ten blank można również przechowywać w lodówce przez 1-2 miesiące, po prostu zatykając pokrywkę.

Papryka marynowana w oleju roślinnym

Dzięki olejowi marynowane papryki są bardziej miękkie i delikatne.

Będziesz potrzebować: 1 kg pieprzu, 1 cebula, 8 ząbków czosnku, 20 łyżek. cukier, 2 łyżeczki sól, 4 łyżki. olej roślinny, 1 łyżka. 9. ocet, 4 łyżki. woda.

Gotowanie. Pieprz oczyść nasiona i przegrody i pokrój w plasterki. Umieść w czystych słoikach z posiekaną cebulą i ząbkami czosnku. Wlać olej do puszek. Do marynaty wymieszaj wodę, ocet, cukier i sól i zagotuj. Wlej pieprz gorącą marynatą, sterylizuj i zwiń.

Marynowane Papryki Z Cebulą

Cebula nadaje marynowanej papryce lekki akcent i niepowtarzalny smak.

Będziesz potrzebować: 1,5 kg pieprzu, 1/2 kg cebuli, 1 łyżka. cukier, 2 łyżki. sól, 15 łyżek olej roślinny, 13 łyżek 9. ocet, 1,5 litra wody.

Gotowanie. Najpierw przygotuj marynatę, mieszając wodę, ocet, olej, sól i cukier, doprowadzając wszystko do wrzenia. Włóż do niego pokrojone warzywa i gotuj przez 5 minut, a następnie włóż sterylizowane słoiki, napełnij marynatą i zwiń.

Marynowane Papryki

Po przygotowaniu marynowanej papryki zgodnie z tym przepisem możesz zacząć degustację już następnego dnia.

Będziesz potrzebować: 1/2 kg papryki, 2 cebule, 2 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki mielona papryka, gałązki tymianku opcjonalnie, 8 łyżek. cukier, 1 łyżka. ocet jabłkowy, 1,5 łyżki. woda.

Gotowanie. Połącz wodę, ocet, cukier i paprykę, zagotuj i zdejmij z ognia. Pokrój pieprz w cienkie plasterki, cebulę w półpierścienie, posiekaj czosnek i włóż marynatę. W razie potrzeby dodaj kilka gałązek świeżego tymianku. Mieszaj i odstaw na co najmniej 2 godziny, a następnie wstaw do lodówki na 6 godzin.

Pikantne Marynowane Papryki

Pikantność marynowanego pieprzu nadają przyprawy - cynamon, goździki, pieprz.

Będziesz potrzebować: 2 kg papryki, liścia laurowego, czarnego i zielonego groszku, goździków do smaku, 1,5 łyżeczki. mielony cynamon, 1/2 łyżki. cukier, 1 łyżka sól, 1/2 łyżki. olej roślinny, 1/2 łyżki. 9. ocet, woda.

Gotowanie. Do marynaty wymieszaj olej z przyprawami, solą i cukrem i zagotuj na małym ogniu, ciągle mieszając. Wlej ocet i dobrze wymieszaj. Pokrój pieprz w plastry i zanurz we wrzącej wodzie na 5 minut. Wrzuć durszlak i przenieś pieprz do marynaty, a następnie 5 minut. Następnie włóż pieprz do sterylizowanych słoików, napełnij marynatą, przykryj pokrywkami, ostudź obracając słoiki do góry nogami i przechowuj w chłodnym ciemnym miejscu.

Faszerowane Marynowane Papryki

Doskonały preparat, który przyda się zimą, gdy chcesz gotować nadziewane papryki.

Będziesz potrzebować: 1 kg pieprzu, 1 łyżka cukier, 2 łyżki. sól, 3 łyżki 9. ocet, 1,5 litra wody.

Gotowanie. W przypadku papryki ostrożnie odetnij łodygę, usuń nasiona i przegrody. Następnie zanurz strąki we wrzącej wodzie i blanszuj przez 5 minut. Usuń pieprz łyżeczką cedzakową, wysusz i umieść w słoikach. Odmierz 1,5 l wody, w której pieprz był blanszowany, dodaj sól, cukier i zagotuj. Wlej ocet do słoików z pieprzem i wlej gorącą marynatę. Zwinąć i ostudzić, odwracając się do góry nogami.

Mamy nadzieję, że spodoba ci się nasz prosty przepis na paprykę w puszkach, a na pewno coś ugotujesz!