Zimne koktajle i desery - niezwykłe przepisy na 14 lutego

Koktajle, orchidee, musy, sorbety, szyje, musujące, lassi, sorbety - czy wiesz o takich zimnych deserach? Ale „na nosie” 14 lutego, a następnie 8 marca - czas zadowolić bliskich. Twoja uwaga - szybkie i łatwe przepisy na niezwykłe drinki, koktajle i desery na wakacje!

Schłodzone desery owocowe i jagodowe oraz koktajle to świetna opcja na zakończenie świątecznego posiłku. Są jasne, smaczne, niskokaloryczne i zdrowe, szybkie i łatwe do przyrządzenia. A jeśli chcesz wypić coś „gorętszego”, praktycznie każdy koktajl może być doprawiony ulubionym alkoholem - i dostajesz napój dla dorosłych.

Zakres wyobraźni jest tutaj prawie nieograniczony, dlatego oferujemy Ci tylko najbardziej sprawdzone i nietypowe opcje, aby zadowolić swoją bratnią duszę.

Przepis numer 1. Mango Lassi

Będziesz potrzebować: 3 szklanki naturalnego płynnego jogurtu, 1 duży owoc mango, 1-2 łyżki. cukier, kruszony lód, cynamon i liście mięty do dekoracji.

Gotowanie. Obierz dojrzałe mango, pokrój w małe kostki, włóż do blendera. Dodaj cukier i posiekaj razem przez 2 minuty. Wlej schłodzony jogurt, wlej drobno posiekany lód i ubijaj przez kolejne 5 minut.

Wlej napój do wysokich wąskich szklanek lub szklanych miseczek, udekoruj liśćmi mięty i posyp cynamonem. Podawaj lassi na zimno.

Przepis numer 2. Tropikalny mus

Będziesz potrzebować: 0,7 l gazowanej wody mineralnej, 0,7 l soku jabłkowego, 0,2 l toniku, 200 g truskawek, 100 g pulpy ananasowej, 1-2 kiwi, kruszony lód.

Gotowanie. Wymieszaj sok, wodę mineralną i tonik, mocno ostudź. Pokrój truskawki na pół, miąższ kiwi i ananasa w małej kostce. Rozłóż 1-2 łyżki stołowe w porcjowanych szklankach. wymieszaj pokrojone owoce, napełnij płynną bazą, udekoruj pozostałymi plasterkami kiwi i ananasa.

Przepis numer 3. Morelowy Sorbet

Będziesz potrzebować: 1 kg dojrzałych moreli, 2 szklanki wody, 1 szklanka cukru, kruszony lód, liście mięty do dekoracji.

Gotowanie. Umyj morele, pit i puree w blenderze. Wlej cukier do przegotowanej wody, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia i dodaj przecier morelowy. Podawać w przezroczystych szklankach, po uprzednim umieszczeniu w nich kostek lodu, udekorować liśćmi mięty.

Przepis numer 4. Migdałowa orchidea z mlekiem

Będziesz potrzebować: 1,5 szklanki mleka, 1 szklanka śmietany, 1 szklanka ziaren słodkich migdałów, 0,5 szklanki cukru, kostki lodu.

Gotowanie. Wyskaluj ziarna słodkich migdałów wrzącą wodą, obierz i przepuść przez maszynę do mięsa. Stopniowo dodając cukier i śmietanę do powstałej masy orzechowej, mieszaj, aż będzie gładka. Rozcieńczyć mieszaninę mocno schłodzonym mlekiem i dodać kostki lodu przed podaniem..

Przepis numer 5. Cold Banana Latte

Będziesz potrzebować: 150 ml wody, 150 ml mleka, 1 mały banan, parzona kawa, kruszony lód, kruszone migdały do ​​dekoracji.

Gotowanie. Obierz banana, pokrój na kawałki. Parzyć kawę w zwykły sposób, ostudzić, odcedzić. Wlej napój do miski blendera, dodaj plasterki banana, wymieszaj w jednorodnym kleiku. Dodaj mleko i kruszony lód, ponownie wymieszaj. Podawać w porcjach, posypanych kruszonymi migdałami.

Przepis numer 6. Mus truskawkowy z papryką

Będziesz potrzebować: 400 g dojrzałych truskawek, 300 ml ciężkiej śmietany, 15 g żelatyny, 5 łyżek. zimna woda, 50 g cukru pudru, mielony pieprz, liście mięty do dekoracji.

Gotowanie. Zanurz żelatynę w zimnej wodzie. Truskawki umyj, osusz i zmiksuj w blenderze, dodając do smaku cukier i pieprz. Doprowadzić rozpuchniętą żelatynę do rozpuszczenia na bardzo niskim ogniu, zapobiegając wrzeniu masy. Lekko ostudzić i dodać do niego przecier truskawkowy małymi porcjami, dobrze mieszając.

Ubij śmietankę w stromą pianę i stopniowo, w łyżce, wprowadź do nich mieszaninę tłuczonych ziemniaków z żelatyną, delikatnie mieszając ruchami od dołu do góry, aby uzyskać jednorodną masę. Następnie rozprowadź mus do porcjowanych misek i przechowuj w lodówce przez kilka godzin, aż do całkowitego zamrożenia. Podczas serwowania udekoruj gałązkami mięty.

Przepis numer 7. Zielony koktajl z kiwi i cytryną

Będziesz potrzebować: 200 g gazowanych minerał woda, 2 kiwi, pół cytryny lub 1 limonka, 100 g pulpy ananasowej, kruszony lód, cukier do smaku.

Gotowanie. Pokrój miąższ kiwi i ananasa w kostkę, a następnie zmiksuj w blenderze. Dodaj sok z cytryny lub limonki, cukier i wstrząśnij. Aby podać porcję, włóż pokruszony lód do szklanki, a następnie wlej powstałą mieszaninę i rozcieńcz wszystko wodą mineralną do konsystencji dogodnej dla Ciebie.

Aby koktajl alkoholowy kiwi był alkoholowy, zamiast wody mineralnej dodaj 50 ml rumu lub ginu na porcję.

Przepis numer 8. Koktajl z czerwonej żurawiny

Będziesz potrzebować: 1 litr soku żurawinowego (sok), 1 litr dowolnej lemoniady, 3 limonki, kruszony lód.

Gotowanie. Wyciśnij sok z limonki, wymieszaj z lemoniadą i sokiem żurawinowym w jednym dużym pojemniku, ostudź, a następnie wlej porcjami do szklanek, dodając kruszony lód.

Przepis numer 9. Mrożona gorąca czekolada

Będziesz potrzebować: 350 ml tłustego mleka, 150 g wysokiej jakości ciemnej czekolady, 1,5 łyżki. cukier, 2 łyżeczki kakao w proszku, kruszony lód, chipsy czekoladowe i bitą śmietaną do dekoracji.

Gotowanie. Rozbij czekoladę na plastry rękami i włóż do grubej miski o małej objętości. Czekoladę rozpuść w łaźni parowej lub na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodaj proszek kakaowy i cukier, ponownie wymieszaj. Zdejmij miksturę z ognia, wlej cienki strumień mleka. Wlać powstałą masę do blendera i dodać lód. Uderzaj z dużą prędkością, aż masa lodu zostanie zmiażdżona. Wlej mrożoną czekoladę do szklanek, dekorując napój kawałkami czekolady i bitą śmietaną.

Przepis numer 10. Sorbet Bananowy Truskawkowy

Będziesz potrzebować: 2 banany, 150 g truskawek, opcjonalnie miód.

Gotowanie. Banany obrać, pokroić w plasterki. Umyj truskawki, wysusz je, pokrój jagody na pół. Zarówno to, jak i kolejne, wysyłamy do zamrażarki na 2-3 godziny, a następnie mielimy w blenderze, dodając trochę miodu, jeśli truskawka nie jest bardzo słodka.

Podawaj powstałe popsicles sorbetu natychmiast lub przechowuj w lodówce jeszcze przez kilka godzin. Podczas serwowania możesz udekorować deser świeżymi truskawkami, kawałkami czekolady lub orzechami.

Przepis numer 11. Mojito bezalkoholowe

Będziesz potrzebować: 1 litr lemoniady Sprite, 1 cytryna lub duża limonka, cukier, świeża mięta, kruszony lód.

Gotowanie. Gotuj natychmiast w porcjach w szklankach. Połóż świeże liście mięty na dnie, posyp je cukrem i zmiażdż, aby sok poszedł, dodaj duży plasterek cytryny (limonki). Wlej Sprite na wysokość 2/3 szklanki, wypełnij resztę przestrzeni kruszonym lodem. Udekoruj całymi liśćmi mięty. Napełnij szklankę do góry kostkami lodu.

Przepis numer 12. Porzeczkowy koktajl mleczny

Będziesz potrzebować: 1 litr odtłuszczonego mleka, 500 g lodów, 300 g jagód porzeczkowych, 150 ml syropu z porzeczek, kruszony lód, liście mięty do dekoracji.

Gotowanie. Pokonaj wszystkie składniki w blenderze. Wlej masę mleczną do pięknej szklanki i udekoruj gałązką mięty.

Przepis numer 13. Koktajl Malinowy

Będziesz potrzebować: 0,5 l soku pomarańczowego, 0,5 kg malin, 1 banan, liście mięty do dekoracji, kruszony lód, plastry ananasa lub duże jagody do dekoracji.

Gotowanie. Pokonaj sok, banan i maliny w mikserze do uzyskania gładkości, wlej do porcjowanych szklanek, dodaj kruszony lód, udekoruj plasterkiem ananasa lub dużymi jagodami, połóż koktajl.

Przepis numer 14. Herbata cytrusowa na zimno mięty

Będziesz potrzebować: 1 łyżeczka liście herbaty czarnej lub zielonej herbaty, 2 łyżki stołowe sok pomarańczowy, 1 łyżka. sok z cytryny, cukier do smaku, liście mięty do dekoracji, kruszony lód.

Gotowanie. Zaparz herbatę w szklance, rozpuść w niej cukier (opcjonalnie), delikatnie ostudź, dodaj mieszaninę soku pomarańczowego i cytrynowego. Podawać mocno schłodzone przez dodanie kostek lodu i świeżej mięty..

Jak widać, wymyślono wiele pysznych i dość prostych deserów na każdy gust - wystarczy wybrać ten, który będzie przy stole w Twojej firmie spośród proponowanych przepisów - i dla biznesu!