Niezwykłe przepisy na marynowany czosnek - jeszcze tego nie próbowałeś!

Czosnek jest znacznie lepiej zachowany do następnego zbioru, jeśli głowy są marynowane. Gotowanie marynowanego czosnku nie wymaga dużo czasu oraz dodatkowych składników i akcesoriów. Rezultatem jest świetna pikantna przekąska, którą można podawać z ulubionymi potrawami..

Możesz marynować czosnek z goździkami i całymi głowami. Aby nadać gotowemu przedmiotowi niezwykły smak i aromat, dodaj słoiki czosnku różne przyprawy, świeże i suszone zioła, ostrą lub słodką paprykę..

Aby wygodniej było używać czosnku marynowanego na zimę, przechowuj go w małych słoikach. Wysterylizuj je z wyprzedzeniem, a po zszyciu odwróć je do góry nogami i przed umieszczeniem w schowku pozwól im całkowicie ostygnąć.

Możesz użyć marynowanego czosnku jako dodatku do przekąsek, wraz z marynatami, serem, oliwkami. Ząbki czosnku można włożyć do sałatki, dodać do duszonych warzyw, sosów, zmieszać z masłem lub użyć zamiast oliwek do dekoracji koktajli.

W naszym artykule znajdziesz wybór najlepszych przepisów na czosnek marynowany, których samodzielne powtórzenie wcale nie jest trudne.

Marynowany czosnek ze świeżym koperkiem

Świeży koperek nadaje marynowanemu czosnkowi świeżość, przyjemny smak i aromat.

Będziesz potrzebować:1 kg czosnku, 4-6 gałęzi koperku, 1 łyżeczka posiekana ostra papryka, 4 łyżki. sól, 1 szklanka 9. octu, 4 szklanki wody.

Gotowanie. Do marynaty wymieszaj wodę, ocet i sól, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Obierz i umieść czosnek w sterylizowanych słoikach, dodaj ostrą paprykę i gałązki koperku. Wlej gorącą marynatę, sterylizuj i zwiń.

Marynowany czosnek z miodem

Zamiast cukru użyj miodu w przygotowaniu - da to gotowemu czosnkowi bardzo nietypowy smak.

Będziesz potrzebować: 1 szklanka ząbków czosnku, 2 łyżki. miód, 1 liść laurowy, 1 ostra papryka, 1/2 łyżeczki oregano, 1/2 łyżeczki nasiona kolendry, 1/2 łyżeczki groszek ziele angielskie, 1 łyżeczka sól, 1/2 szklanki wina lub octu jabłkowego, 3 szklanki wody.

Gotowanie. Zagotuj 2 szklanki wody w rondlu i opuść obrane ząbki czosnku, gotuj przez 3 minuty. Odcedź i włóż czosnek do słoika. Na tej samej patelni wymieszaj 1 szklankę wody, octu, przypraw, zagotuj, mieszając. Wlej czosnek do gorącego roztworu, sterylizuj i zwiń.

Szybki przepis na czosnek marynowany

Możesz spróbować kęsa za kilka dni, ale im dłużej słoiki staną, tym smaczniejszy czosnek.

Będziesz potrzebować: 1 kg czosnku, 1 słodka papryka, 4 liście laurowe, 1 łyżeczka groszek z czarnego pieprzu, 1 łyżeczka suszone oregano, 1 łyżeczka sól, 4 łyżki oleju roślinnego, 9. ocet.

Gotowanie. Obierz ząbki czosnku, pokrój pieprz w kostkę i włóż wszystko do słoika. Dodaj pieprz, liść laurowy, oregano i sól. Wlać olej i ocet. Zamknij słoik pokrywką i wstaw do lodówki.

Marynowane główki czosnku

Aby marynować czosnek głowami, usuń kilka górnych, suchych płatków i ostrożnie pokrój twardy korzeń.

Będziesz potrzebować: 1,5 kg czosnku, 3 ostre papryki, 3-4 liście laurowe, groszek ziele angielskie, 3 łyżki. cukier, 1 łyżka sól, 1 szklanka 9. octu, 600 ml wody.

Gotowanie. Obierz głowy czosnku z zewnętrznych suchych łusek, pokrój korzenie i ułóż je w sterylnych słoikach. Dodaj posiekaną paprykę i liście laurowe do każdego słoika. W rondlu wymieszaj wodę, sól, cukier, włóż groszek ziela angielskiego, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Wlej ocet, wymieszaj i wlej czosnek do marynaty. Przykryj, ochłodź i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu..

Strona główna marynowany czosnek

Zbiór czosnku nie zajmuje dużo czasu. Większość czasu zostanie poświęcona na czyszczenie goździków.

Będziesz potrzebować: 1 kg czosnku, 1 łyżeczka nasiona gorczycy, 1 łyżeczka nasiona selera, 2 liście laurowe, 4 łyżeczki sól, 8 łyżek. cukier, 2 szklanki octu jabłkowego.

Gotowanie. Umieść wszystkie składniki na patelni i zagotuj. Gotuj przez 3 minuty, a następnie przenieś czosnek do słoika i zalej marynatę. Sterylizuj i zwiń.

Marynowane Strzały Czosnku

Możesz zbierać na zimę nie tylko główki i ząbki czosnku, ale także marynować zielenie czosnku - tak zwane strzały.

Będziesz potrzebować: 2 pęczki strzelających czosnków, 1/2 łyżeczki nasiona kolendry, 1/2 łyżeczki nasiona gorczycy, 1/2 łyżeczki posiekana czerwona papryka w razie potrzeby, 1/2 łyżeczki groszek z czarnego pieprzu, 2 łyżki stołowe sól, 2 łyżki cukru, 1,5 szklanki octu jabłkowego, 1,5 szklanki wody.

Gotowanie. Opłucz strzały, w razie potrzeby odetnij twarde końce i umieść je w sterylizowanych słoikach. Posyp przyprawy. W rondlu zmieszaj wodę, ocet, sól i cukier, zagotuj, mieszając i zalej marynatą strzały czosnku. Korek z pokrywką, ostudzić i przechowywać w lodówce lub piwnicy.

Marynowany Czosnek Buraczany

Buraki nadają goździkom atrakcyjny różowawy kolor i przyjemny słodki smak. I razem dostajesz pyszne puste miejsce na świąteczny stół.

Będziesz potrzebować: 1 kg czosnku, 1 burak, 2 łyżki stołowe cukier, 2 łyżki. sól, 1/2 łyżeczki groszek z czarnego pieprzu, 5 pąków goździków, 1/2 szklanki octu 9-litrowego, 1 litr wody.

Gotowanie. Obierz czosnek, zanurz na minutę we wrzącej wodzie i natychmiast zanurz na zimno. Obierz buraki, pokrój je w kostkę lub małe kostki i umieść je w sterylizowanych słoikach wraz z czosnkiem. Do marynaty wymieszaj wodę, sól, cukier, pieprz i goździki, zagotuj i zdejmij z ognia. Wlej ocet, wymieszaj i marynuj buraki czosnkiem. Zwiń, odwróć puszki do góry nogami, ostudź i przechowuj.

Marynowane czosnek w oleju z ziołami

Czosnek przygotowany zgodnie z tym przepisem można stosować razem z olejem przyprawionym, na przykład do sałatek.

Będziesz potrzebować: 1/2 kg ząbków czosnku, 1 łyżeczka suszona bazylia, 1 łyżeczka suszone oregano, 1,5 łyżki świeży tymianek, 1 łyżeczka groszek z czarnego pieprzu, 1 szklanka oleju roślinnego.

Gotowanie. Połącz wszystkie składniki w małym słoiku, szczelnie zamknij pokrywkę i przechowuj słoik w lodówce. Czosnek marynuje w oleju przez okres do 7 dni. Zarówno czosnek, jak i aromatyczna marynata mogą być używane do gotowania.

Marynowany czosnek z cytryną

Nadaj marynowanemu czosnkowi przyjemny cytrusowy smak, dodając kilka plasterków cytryny.

Będziesz potrzebować: 1/2 kg ząbków czosnku, 1 cytryna, 4 łyżeczki nasiona gorczycy, 1 łyżeczka groszek z czarnego pieprzu, 4 gałęzie tymianku, 4 gałęzie rozmarynu, 4 liście laurowe, 1 łyżka stołowa sól, 300 ml 9. octu, 1 szklanka wody.

Gotowanie. W rondlu zmieszaj ocet, wodę i sól i zagotuj, mieszając. W wysterylizowanych słoikach umieść liść laurowy, gałązki rozmarynu i tymianku, nasiona gorczycy, ziarna pieprzu. Połóż obrane ząbki czosnku i polej gorącą marynatą. Połóż plasterki cytryny na wierzchu. Zamknij puszki pokrywkami, sterylizuj i zwiń.

Jak marynujesz czosnek na zimę? Podziel się swoimi pysznymi przepisami w komentarzach!