Nalewki do domowych alkoholi - najlepsze przepisy

Ostatnio taki napój jak nalewka alkoholowa w domu zyskuje coraz większą popularność. Prawdopodobnie nie każda rodzina ma przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, dlatego podzielimy się wskazówkami poniżej.

Każdy przepis na nalewkę alkoholową opiera się na dwóch kluczowych składnikach: mocnym alkoholu i materiałach roślinnych: jagody, zioła, owoce, nasiona. Możesz używać nie tylko alkoholu, ale także wódki. Niektórzy biorą dżin i koniak, ale musisz wziąć pod uwagę, że taka nalewka uzyska dodatkowy smak.

Nalewka cedrowa na alkohol

Ta nalewka bogata w witaminy i wiele przydatnych elementów jest również nazywana cedrem.

Będziesz potrzebował: 4 łyżki orzeszki piniowe, 500 ml alkoholu 40-45, 1 łyżka. cukier, wanilina (na czubku noża), liść czarnej porzeczki, 3 g skórki pomarańczowej.

Gotowanie. Wlej orzechy do metalowej miski i zalej wrzącą wodą, wymieszaj, spuść wodę. Zrób to 3 razy - to usunie gorzki huk boisk. Włóż orzechy do butelki, dodaj cukier, wanilinę, liść porzeczki i skórkę. Napełnij alkoholem, dokładnie wymieszaj i przykryj. Wyjmij butelkę w ciemne, ciepłe miejsce na 10 dni i delikatnie nią wstrząsaj co 3 dni. Odcedź nalewkę przez gazę i umieść w ciemnym, chłodnym miejscu na 4 dni.

Nalewka żurawinowa na alkohol

Żurawina dobrze komponuje się z galangalem, co sprawia, że ​​nalewka jest jeszcze bardziej przydatna.

Będziesz potrzebował: 400 g żurawiny, 2 l alkoholu 40-45, 3 łyżki. cukier, 2 łyżki. miód, skórka z 1 cytryny, 1 łyżeczka mielony korzeń galangowy.

Gotowanie. Jagody umyj i posortuj, włóż do rondla i zetrzyj serwetką. Wlej cukier, przykryj i umieść w ciepłym miejscu na 2 dni. Następnie wlej 1 litr alkoholu do tej masy, przykryj ponownie i pozostaw na 2 tygodnie. Wlać powstały napar do osobnej butelki i wlać żurawinę z pozostałym alkoholem i odstawić na kolejny tydzień, a następnie ponownie opróżnić napar i wymieszać z poprzednim. Przecedzić przez kilka warstw gazy i dodać miód, skórkę z cytryny, galangę. Domagaj się kolejnego tygodnia, a następnie ponownie przefiltruj.

Nalewka z aronii na alkohol

Wypróbuj pikantną nalewkę z aronii, popularnie zwaną aronią

Będziesz potrzebował: 1,5 kg jagód, 1 litr alkoholu, 0,5 kg cukru, 3 pąki goździków.

Gotowanie. Posortuj jarzębinę i umyj, umieść na patelni i dokładnie zmiażdż. Dodaj goździki i cukier, wymieszaj, przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu na kilka dni. Wlej alkohol do masy jarzębiny, zamknij i wyślij ponownie w ciemne miejsce na 55-65 dni, a następnie odcedź.

Nalewka Viburnum na alkohol

Nalewka Viburnum pomaga radzić sobie z przeziębieniem i jest bardzo łatwa w przygotowaniu

Będziesz potrzebował: 0,5 kg kaliny, 200 ml alkoholu, 300 ml wody i 1 łyżka stołowa. kochanie.

Gotowanie. Umieść umyte i posortowane jagody na patelni i zetrzyj je serwetką lub zmiel je przez sito, dodaj miód i napełnij alkoholem. Mieszaj, przykryj i pozostaw na 3 tygodnie w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej. Odcedź powstały napój przez gazę.

Nalewka z borówki brusznicy na alkoholu

Nalewka z borówki ma ciekawy smak, jeśli dodasz róży i malin

Będziesz potrzebował: 2 łyżki borówki brusznicy, 2 łyżki stołowe maliny, 2 łyżki stołowe owoce róży, 500 ml alkoholu.

Gotowanie. Posortuj i umyj jagody, włóż borówki do torby i pamiętaj mały wałek do ciasta. Następnie przenieś wszystkie składniki do słoika, napełnij alkoholem, szczelnie przykryj i nalegaj w ciemnym miejscu przez 1 miesiąc, po czym odcedź napój.

Nalewka z jabłek na alkohol

Twoja uwaga - przepis na szybką nalewkę alkoholu, która jest podawana w infuzji tylko przez 10 dni.

Nalewka jabłkowa ma piękny bursztynowy kolor i jasny aromat

Będziesz potrzebował: 1 kg jabłek, 1 litr alkoholu, 0,5 łyżeczki mielony cynamon (lub 1/2 laski cynamonu), 2 g waniliny.

Gotowanie. Oczyść umyte jabłka z rdzenia, pokrój w małe plasterki i włóż do 2-3 litrowego słoika. Dodaj przyprawy i alkohol, przykryj i umieść w ciemnym miejscu na 10 dni. Następnie odcedź nalewkę przez cerę, butelkę i zacznij smakować.

Nalewka z czerwonych porzeczek na alkohol

Możesz przygotować nalewkę z dowolnego rodzaju porzeczek, a liście porzeczki dodadzą skórki

Będziesz potrzebował: 1 l czerwonej porzeczki, 500 ml alkoholu, 5 liści porzeczki, 0,75 l wody, 3 łyżki. cukier.

Gotowanie. Umieść czyste jagody i liście w słoiku, aby wypełnić je do połowy. Wlej alkohol, wymieszaj, szczelnie zamknij słoik i pozostaw na 2 miesiące w ciemnym miejscu. Następnie odcedź napar, wyciśnij jagody do pojemnika i wymieszaj powstały sok i nalewkę z syropem wstępnie ugotowanym z wody i cukru. Butelkuj wszystko.

Alkoholowa Nalewka Wiśniowa 

Spróbuj pysznej pikantnej nalewki z wiśni

Będziesz potrzebował: 2 kg wiśni, 1 litr alkoholu, 10 łyżek. cukier, 8 pąków goździków, 0,5 łyżeczki mielony cynamon, 0,5 łyżeczki gałka muszkatołowa.

Gotowanie. Umyj wiśnie i przebij każdą jagodę wykałaczką. Połącz cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i goździki w osobnej misce. Połóż wiśnie w słoiku warstwami, zalewając każdą warstwę mieszanką cukru i przypraw. Następnie napełnij wszystko alkoholem i przykryj słoik pokrywką lub szmatką (w tym przypadku smak nalewki będzie łagodniejszy).

Uwaga: nalegaj na nalewkę czereśniową w dobrze oświetlonym miejscu, na przykład na parapecie.

Przez 2 miesiące nie zapomnij mieszać go co 3 dni, a następnie - przecedzić przez sito.

Nalewka z cytryny na alkohol

Mięta pieprzowa i cytryna doskonale łączą się, nadając napojowi świeży aromat

Będziesz potrzebował: skórka z 5 cytryn, 150 g świeżych liści mięty (lub 50 g suszonych), 1 litr alkoholu.

Gotowanie. Umyj cytryny w gorącej wodzie i usuń z nich skórkę (bez białej miazgi). W słoiku włóż czyste liście mięty, skórkę i wlej alkohol. Zamknij słoik i pozostaw na 10 dni w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej, delikatnie wstrząsając codziennie. Następnie odcedź nalewkę przez cerę i butelkę.

Nalewka ze śliwek na alkohol

Aby przygotować nalewki zgodnie z tym przepisem, nie musisz usuwać nasion ze śliwek - dodadzą one ciekawych nut do smaku i aromatu napoju

Będziesz potrzebował: 1 kg śliwki, 1 litr alkoholu, 150 ml wody, 200 g cukru, 4 gałązki mięty.

Gotowanie. Umyj umyte śliwki na patelni, napełnij alkoholem i pozostaw na 2 tygodnie w temperaturze pokojowej w ciemnym miejscu. Następnie wlej powstały płyn do słoika i ostrożnie wlej go do pojemnika z wstępnie przygotowanym syropem, nie przestając mieszać. Włóż miętę do butelki i odcedź nalewkę. Zamknij pokrywkę, a w ciągu jednego dnia możesz delektować się pachnącym napojem.

Jak widać, w celu przygotowania domowej nalewki na alkohol najważniejszą rzeczą jest uzbroić się w cierpliwość, ponieważ im dłużej napój jest podawany, tym bogatszy jest jego smak.