Przepisy frozen berry

Starannie wyhodowane jagody na działce można przygotować na zimę w postaci kompotów i przetworów. Niektóre jagody dobrze jest zamrozić, aby zimą przygotować z nich pyszne desery. Przedstawiamy Wasze uwagi przepisy z mrożonych jagód, które można łatwo powtórzyć w domu.

Aby użyć jagód w deserach, należy je odpowiednio zamrozić. Wybrane, umyte i dobrze wysuszone całe jagody należy ułożyć w jednej warstwie na blasze do pieczenia lub na blasze i umieścić w tej formie w zamrażarce na kilka godzin. Tak więc jagody nie będą się sklejać w jednym kawałku i będą wyglądać pięknie po zamrożeniu. Wlej dobrze stwardniałe jagody do plastikowych torebek lub plastikowych pojemników z pokrywką. Możesz je przechowywać do sześciu miesięcy.

Oto kilka przepisów, które można przygotować z mrożonych jagód.

Mrożony Jogurt Z Jagodami

Tylko trzy składniki, a wynikiem jest smaczna i zdrowa uczta.

Będziesz potrzebować: 2 szklanki mrożonych jagód (maliny, jeżyny, jagody, porzeczki), 1/2 szklanki jogurtu bez wypełniacza, 2 łyżki. miód, 1 łyżeczka sok z cytryny lub wanilina opcjonalnie.

Gotowanie. Umieść mrożone jagody, jogurt i miód w robocie kuchennym lub mikserze. Ubij miksturę, aż będzie gładka. W razie potrzeby dodaj sok z cytryny lub wanilię i trochę ubij. Ten deser można podawać natychmiast lub zamrozić na 3 godziny. Przechowuj w zamrażarce przez 2 tygodnie..

Sorbet Wiśniowy

Te delikatne lody jagodowe będą świetnym lekkim deserem..

Będziesz potrzebować: 150 g jogurtu bez wypełniacza, 450 g mrożonych bez pestek jagód wiśniowych, 2,5 łyżki. mleko, cukier lub miód do smaku.

Gotowanie. Jogurt i wiśnie mieszamy w blenderze. Dodaj cukier lub miód do smaku i 1 łyżkę. mleko Ubij dobrze, a następnie dodaj 1-1,5 łyżki stołowej. mleko i trzepaczka. Mieszanina powinna być gęsta i kremowa. Wlać sorbet do miski i podawać.

Babeczka z Mrożonymi Jagodami

Ta delikatna babeczka jest idealna na śniadanie przy filiżance kawy lub aromatycznej herbaty. Spróbuj upiec używając mieszanki mrożonych jagód, takich jak jagody, maliny i truskawki.

Będziesz potrzebować 2 szklanki mąki, 1 szklanka cukru, 1/4 szklanki masła, 1/4 szklanki oleju roślinnego, 1 jajko, 3/4 szklanki mleka, 1 łyżeczka soda, szczypta soli, worek waniliny, 300 g mrożonych jagód.

Gotowanie. Rozgrzej piekarnik do 175 ° C, posmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp mąką. W misce wymieszaj mąkę (po wlaniu 2 łyżek), cukier, sodę i sól. Roztop masło, dodaj do niego mleko, olej roślinny, jajko i wanilinę, dobrze wymieszaj. Połącz obie mieszanki i ponownie dokładnie wymieszaj..

W osobnej misce delikatnie wymieszaj jagody i 2 łyżki. mąkę, dodaj tę mieszaninę do ciasta, delikatnie wymieszaj i włóż przygotowaną formę. Piec na złoty kolor przez około 30-40 minut. Ochłodzić ciasto przed podaniem..

Płatki owsiane z jagodami

Różnorodne płatki owsiane mogą być mrożonymi jagodami. Jest zdrowy i bardzo smaczny..

Będziesz potrzebować: 3 szklanki płatków owsianych, 2 szklanki jogurtu (można użyć jogurtu z dodatkami), 1-2 szklanki mrożonych jagód, 1/2 szklanki soku jabłkowego, 1/2 łyżeczki cynamon, 1 łyżeczka nasiona lnu (opcjonalnie).

Gotowanie. Połącz wszystkie składniki w pojemniku i wstaw do lodówki na noc. Podczas serwowania możesz dodać trochę miodu, posypać cynamonem i posiekanymi orzechami, udekorować jagodami.

Francuskie tosty z olejem jagodowym

Niezwykłym dodatkiem do chrupiących tostów o smaku jest masło z mrożonymi jagodami. Możesz go ugotować w kilku wersjach, z różnymi jagodami.

Będziesz potrzebować: 400 g masła, 1/2 szklanki mrożonych malin i jeżyn, 1 bagietka (lub bochenek), 4 żółtek, 2 szklanki śmietany, 1 łyżka. cukier, 1 saszetka waniliny, skórka z jednej cytryny, miód i cukier puder do podania.

Gotowanie. Podziel olej na równe części i ubij oddzielnie mikserem. Dodaj maliny w jednej części, jeżyny w drugiej, delikatnie wymieszaj. Rozłóż olej jagodowy na plastikowej folii i zawiń go „kiełbasą”, zawiązując końce, zawiń folią i włóż do zamrażarki na co najmniej 30 minut.

Aby zrobić francuski tost, pokrój chleb na plasterki. W misce wymieszaj żółtka, śmietanę, cukier, skórkę z cytryny i wanilię. Zanurz kromki chleba w tej mieszance i połóż na talerzu. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż grzanki po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor. Gotowe tosty podawaj z plasterkiem olejku jagodowego, opcjonalnie posypanego cukrem pudrem i posypanego miodem.

Jagody Mrożone Gorąca Czekolada

Taki deser przygotuje nawet małe dziecko, wszystko jest proste. Ale jego smak przyjemnie Cię zaskoczy!

Będziesz potrzebować: 1 szklanka mrożonych jagód truskawek, malin i jagód (lub jagód), 5 łyżek. ciężka śmietana, 100 g białej czekolady.

Gotowanie. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej lub kuchence mikrofalowej, wymieszaj ze śmietaną. Połóż zamrożone jagody na talerzu lub w misce, polej czekoladą i podawaj natychmiast.

Bujne bułeczki z malinami

W przypadku takich bułek wcale nie trzeba zagniatać ciasta drożdżowego i odczekać kilka godzin, aż powstanie. Możesz użyć gotowego ciasta zakupionego w sklepie.

Będziesz potrzebować: 1 kg ciasta, 300 g mrożonych malin, 100 g cukru, 1 łyżeczka skrobia kukurydziana - do glazury - 1 szklanka cukru, 3 łyżki. tłusty krem.

Gotowanie. W misce wymieszaj mrożone jagody z cukrem i skrobią. Rozwałkuj ciasto w prostokąt o grubości około 1,5 cm i równomiernie rozłóż na nim maliny. Następnie zwinąć rolkę z ciasta i pokroić na kawałki o szerokości 2 cm. Ułóż uzyskane bułeczki na natłuszczonej blasze do pieczenia, przykryj ręcznikiem i odstaw na około pół godziny. Piec bułki w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C, pokrywając blachę do pieczenia folią, około 25 minut, aż na złoty kolor.

Lekko ostudź i polej przed podaniem. W przypadku glazury (należy ją przygotować bezpośrednio przed użyciem) wymieszaj cukier i śmietanę i dobrze ubijaj, aż będzie gładka..

Bułeczki jagodowe

Te delikatne i pachnące bułeczki są nazywane przez Brytyjczyków skon i jedzą je na śniadanie, maślane.

Będziesz potrzebować: do testu: 1/2 szklanki mleka, 1/2 szklanki kwaśnej śmietany, 2 szklanki mąki, 1/2 szklanki cukru plus trochę do zraszania, 2 łyżeczki proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki sól, 1/4 łyżeczki soda, 1/4 łyżeczki cynamon, 120 gi 2 dodatkowe łyżki. masło, 1,5 szklanki mrożonych jagód - do glazury: 1 szklanka cukru pudru, 2-4 łyżki. krem, 1/2 łyżeczki wanilina.

Gotowanie. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Połącz mleko i śmietanę i wstaw do lodówki. W innej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, napoje gazowane i cynamon. Dodaj starte mrożone masło i zmiażdż je na okruchy. Wlać mieszaninę schłodzonego mleka i dobrze wymieszać. Delikatnie wlej niezamrożone jagody i wymieszaj. Lekko posyp powierzchnię roboczą mąką i ułóż ciasto, uformuj z niego dysk o średnicy około 25 cm i pokrój na 8-10 plasterków, takich jak pizza.

Ułóż kawałki na przygotowanym blasze do pieczenia, posmaruj stopionym masłem i posyp cukrem. Piec przez 15-20 minut. Podczas pieczenia bułek przygotuj lukier. Wymieszaj cukier puder z wanilią i 2 łyżkami. śmietana W razie potrzeby dodaj więcej kremu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Gotowe i schłodzone bułeczki glazurują i podają.

Ciasto Wiśniowe

Sekret smaku tego ciasta leży w jagodach. Im więcej wiśni umieścisz w cieście, tym będzie smaczniejsze. I możesz podać go z lodami.

Będziesz potrzebować: 2 arkusze ciasta francuskiego, 1 kg mrożonych jagód wiśniowych, 1 szklanka cukru, 3 łyżki. skrobia kukurydziana, 1 łyżeczka sok z cytryny, 1 jajko, 1 łyżka stołowa mleko, trochę cukru do posypania (opcjonalnie).

Gotowanie. Rozłóż jeden arkusz schłodzonego ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni wzdłuż średnicy formy. Delikatnie przenieś do wysmarowanej formy z dolnymi bokami, przytnij wystające krawędzie i pozostaw do ostygnięcia na 30 minut. Do nadzienia wymieszaj zamrożone jagody z 1/2 szklanki cukru i przenieś na sito, aby ułożyć sok (zbierz go w czystej misce). Następnie włóż wiśnie na patelnię z sokiem z cytryny. Wlać pozostałe 1/2 szklanki cukru, wymieszać skrobię kukurydzianą z sokiem wiśniowym i wlać do jagód. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina się zagotuje i zgęstnieje. Zdjąć z ognia, ostudzić, wlać na ciasto i schłodzić..

Jajko ubić z mlekiem osobno. Rozwałkuj drugi arkusz ciasta i pokrój go w równe paski. Na schłodzonej podstawie z nadzieniem ułóż ruszt z pasków ciasta, posmaruj mieszanką jajeczną, posyp cukrem i piecz w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C przez 35-40 minut. Jeśli brzegi ciasta zaczną brązowieć, przykryj formę folią. Gotowe ciasto całkowicie fajne.

Smoothie do wina

Taki niezwykły koktajl mrożonych jagód i wina można przygotować na imprezę z przyjaciółmi.

Będziesz potrzebować: 500 g mrożonych jagód (truskawki, porzeczki, maliny, jagody), 2 szklanki białego pół-serasłodki wina.

Gotowanie. Wlać jagody 1 szklanką wina i ubić w blenderze. W razie potrzeby dodaj więcej wina, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Wlać do szklanek i podawać natychmiast.

Mamy nadzieję, że dodaliśmy nowe dania do Twojej listy przepisów. Jak widać, wszystkie są dość proste w przygotowaniu. Możesz gotować i zapraszać znajomych!