Co gotować z wiśniami - proste przepisy na pyszne desery

Wiśnia w gotowaniu jest cenną jagodą ze względu na swoje korzystne właściwości i smak. Nie przegap chwili i przygotuj pyszne i proste desery z tej cudownej letniej jagody.

Wiśnia jest kochana ze względu na słodko-kwaśny smak i bogaty jasny kolor. To idealna jagoda nie tylko do kompotów i przetworów, ale także do wielu innych słodkich potraw: ciast, ciast, lodów. I właśnie świeża wiśnia jest świetna, jest zdrowa, bogata w witaminy i minerały. Oto tylko kilka letnich deserów, które można zrobić z wiśni..

1. Koktajl wiśniowy z bananem i czekoladą

Aby przygotować ten fajny słodki koktajl mleczny, weź 1 banana, 1 szklankę mrożonej wiśni, 1/2 szklanki mleka, 1/2 łyżeczki. wanilia, miód i syrop czekoladowy zgodnie z życzeniem.

Włóż banana, wiśnię do blendera, wlej mleko, wlej wanilię i wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Dla słodyczy dodaj miód do masy owocowej i mlecznej do smaku i ponownie wymieszaj. Podaj koktajl z syropem czekoladowym, udekoruj jagodą wiśniową.

2. Galaretka wiśniowa

Kissel jest uważany za tradycyjny rosyjski deser letni. Przygotowuje się go ze świeżych lub suszonych owoców i jagód lub syropów i soków. Aby ugotować galaretkę wiśniową, potrzebujesz: 700 g pestek jagód, świeżych lub mrożonych, 6-8 łyżek. cukier, 3 łyżki stołowe skrobia ziemniaczana rozpuszczona w 3/4 szklanki wody, 3 łyżeczki sok z cytryny, 1 litr wody.

Zagotuj wodę w rondlu, zalej wiśnie i cukier. Mieszając gotuj na średnim ogniu, aż jagody będą miękkie, a napój nabierze nasyconego koloru, około 30 minut. Wlać sok z cytryny i skrobię ostrożnie rozcieńczoną w zimnej wodzie. Szybko zamieszaj, gotuj jeszcze trochę, aż zgęstnieje. Wlać gotową galaretkę do filiżanek i ostudzić przed podaniem..

3. Proste ciasto francuskie z ciasta francuskiego

Takie ciasto można przygotować na deser nawet w dzień powszedni, ponieważ przez długi czas nie musisz zawracać sobie głowy kuchenką. Mimo że przepis jest bardzo prosty, ciasto okazuje się niezwykle smaczne. Aby go przygotować, weź: 2 szklanki pestek wiśni, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki wody, 1 łyżka. skrobia kukurydziana, 1 arkusz ciasta francuskiego, 1 jajko.

Najpierw przygotuj nadzienie: wymieszaj wiśnie, cukier i 1/2 szklanki wody w rondlu i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut. Skrobia z 1 łyżką. wodę i ciągle mieszając wlać mieszaninę do cienkiego strumienia do wiśni. Kontynuuj gotowanie, aż mieszanka jagodowa zgęstnieje. Następnie zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej. Rozwałkuj ciasto francuskie, równomiernie połóż mieszaninę wiśni na warstwie, nie pozostawiając krawędzi. Wykonaj boki wzdłuż krawędzi i przykryj je ubitym jajkiem. Piec ciasto w 200 ° C przez około 20 minut. Podawaj z lodami lub bitą śmietaną. Lub po prostu posyp cukrem pudrem.

4. Lody wiśniowe z kardamonem

W upale przyjemnie jest odświeżyć się lodami, ale jest to podwójnie przyjemne, gdy są domowej roboty lodami. I aby było to bardzo proste, szczególnie w sezonie świeżych jagód. Do 6 porcji potrzebujesz: 1,5 szklanki wiśni bez pestek, 1 szklanki truskawek, 1 łyżeczki. mielony kardamon, 2 łyżeczki wanilina, 1 szklanka mleka, 1 łyżka. kochanie.

Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera lub miksera i umieść je w specjalnych puszkach do lodów (możesz również użyć kubków jogurtowych). Włóż pałeczki i zamroź przez co najmniej 2 godziny lub pozostaw na noc.

5. Ciasto wiśniowe z bułką tartą

Na wieczorną herbatę przygotuj chrupiące ciasto z soczystym pachnącym nadzieniem wiśni. Do nadzienia weź: 500 g wiśni, 2 łyżki. cukier, 2 łyżki. mąka, 1/4 łyżeczki cynamon, szczypta soli - na okruchy: 6 łyżek. masło, 1 szklanka mąki, 2/3 szklanki cukru, 1 łyżeczka. proszek do pieczenia, 1/4 łyżeczki sól, 1 duże jajko.

Umieść wiśnie w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Jagody bezpośrednio wymieszaj z cukrem, mąką, cynamonem i solą. Aby zrobić ciasto, roztop masło na małym ogniu i trochę ugotuj. W osobnej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, dodaj ubite jajko i ręcznie zmiażdż ciasto na okruchy. Wylać ciasto wiśniami równomierną warstwą, na wierzch wlać roztopione masło i piec ciasto przez 30–35 minut w temperaturze 190 ° C, aż na złoty kolor. Schłodzić i podawać z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.

6. Wiśnie czekoladowe

Słodka czekolada i soczyste jagody to idealne połączenie na prosty deser. Aby go przygotować, potrzebujesz 500-600 g wiśni z łodygami, 250 g czekolady (gorzkiej, mlecznej lub białej).     

Opłucz wiśnie, wysusz i włóż do lodówki. Przykryj blachę lub blachę do pieczenia pergaminem. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej. Weź schłodzone i suche wiśnie za łodygę i zanurz w czekoladzie, delikatnie strząśnij nadmiar i połóż jagodę na pergaminie. Zrób to ze wszystkimi jagodami i pozwól im ostygnąć. Deser jest gotowy, gdy czekolada stwardnieje..

7. Wiśnie smażone w sorbetach

Lekko smażone jagody nadają temu deserowi pikantny smak i aromat. Do jego przygotowania potrzebne są następujące składniki: 1 kg wiśni bez pestek, 1 szklanka cukru, szczypta soli, 3/4 szklanki wody, 1-2 łyżki. sok z cytryny.

Wymieszaj wiśnie z cukrem i szczyptą soli, dobrze wymieszaj i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 ° C na pół godziny, aż jagody zmiękną i powstały sok zacznie gęstnieć. Dodaj wodę do jagód i trzymaj w piekarniku przez kolejne 5-10 minut. Umieść smażone jagody z sokiem w blenderze, dodaj sok z cytryny do smaku i zacieru. Przetrzyj je przez sito i włóż do zamrażarki na noc. Ułóż schłodzony sorbet w misce i ciesz się.

Spróbuj zrobić te desery z soczystych, dojrzałych wiśni! Przyjemność gwarantowana.