Marynowane grzyby bez octu: przepis
Nadal zbieramy grzyby na zimę: zamrożenie, sól, marynata. Marynowane grzyby z octem są dobre, ale wielu ma dość tradycyjnej receptury. Dzisiaj chciałbym podzielić się niezwykłym przepis na pieczarki marynowane - bez octu. O tym, jak marynować grzyby bez octu, przyjaciel rodziny powiedział nam. Raz na imprezie spróbowaliśmy tego przysmaku, zapisaliśmy go w zeszycie i postanowiliśmy sami go ugotować. Cóż, muszę powiedzieć, okazało się!
Gotowanie marynowanych grzybów bez octu
Nie wiem nawet, czy grzyby te można nazwać marynowanymi. Grzyby duszone są raczej w oleju i sosie pomidorowym, z dodatkiem cebuli i przypraw. Gotowe danie układa się w słoiki i zwija. Okazuje się niezwykłe i bardzo smaczne! Grzyby przygotowane w ten sposób można smażyć zimą, dodawać do zupy, pizzy, sosu i podawać z przystawką. Udostępnianie przepisu.
Będziesz potrzebował:
- 3 litry gotowanych grzybów;
- 0,5 l sos pomidorowy (sos Krasnodar, który jest sprzedawany w półlitrowych szklanych słoikach, jest idealny);
- 0, 5 l. olej roślinny;
- 1 kg posiekanych krążków cebuli;
- sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
- ziele angielskie, groszek, liść laurowy do smaku.
Przepis:
- Wlać olej do basenu.
- Rozpalamy ogień i natychmiast rozprowadzamy grzyby, sos pomidorowy, krążki cebuli.
- Sól, pieprz do smaku.
- Wszystko dobrze miksujemy.
5. Dajemy go do wrzenia i ustalamy czas: po gotowaniu musisz gotować naczynie przez 40-45 minut na małym ogniu, stale mieszając, aby się nie przypalić.
6. 15 minut przed wyłączeniem dodaj liść laurowy i ziele angielskie.
7. Gotowe grzyby dokładnie rozprowadzić (gorące) w sterylizowanych słoikach, przekręcić sterylizowanymi pokrywkami.
8. Banki odwraca się do góry nogami i kładzie na czysty ręcznik, aż do całkowitego ochłodzenia.
9. Schłodzone słoiki można przechowywać w piwnicy..
Są przechowywane marynowane grzyby bez octu cóż, w tym przypadku gotowany, sterylizowany olej roślinny działa jako środek konserwujący. Przepis niezwykłe przez to, że marynata w ten sposób można uzyskać nie tylko młode brązowe borowiki, borowiki i borowiki, ale także wyższe okazy.