Gotowane ziemniaki z koperkiem, masłem i czosnkiem

Gotowane ziemniaki z koperkiem mogą być podawane razem z sałatką warzywną lub piklami jako osobne danie lub jako dodatek do przekąsek mięsnych i rybnych. Pomimo prostoty przygotowania, stanie się atrakcją każdego świątecznego stołu. W tym przepisie zalecam stosowanie odmian czerwonych ziemniaków, które zawierają mniej skrobi..

Składniki

• ziemniaki - 5-7 sztuk (500 gramów);
• masło - 30-40 gramów;
• koperek - 1 średnia pęczek;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól do smaku.

Przepis na gotowane ziemniaki z koperkiem

1. Obierz ziemniaki, pokrój duże bulwy na 2 lub 4 części, małe i średnie można ugotować w całości.

2. Umieść ziemniaki na patelni, zalej zimną wodą, zagotuj.

3. Zmniejsz moc płytek, gotuj przez 15-20 minut na średnim ogniu, usuwając białą pianę. Im mniejsze plastry ziemniaków, tym szybciej będą gotowe.

Największy kawałek gotowych ziemniaków należy łatwo przebić widelcem.

4. Spuścić wodę, odstawić patelnię na wyłączony piec, posolić, dodać masło.

5. Myj koperkiem, susz, posiekaj (możesz użyć zamrożonego lub suszonego). Dodaj do patelni.

6. Wciśnij dwa ząbki czosnku do ziemniaka.

7. Przykryj patelnię pokrywką i potrząśnij nią kilka razy, aby olej, koperek i czosnek były równomiernie rozłożone na kawałki.

8. Umieść ziemniaki z koperkiem na talerzu i podawaj na gorąco.