Smażony ziemniak z pomidorem

Prosty i jednocześnie niezwykły przepis, smażone ziemniaki z pomidorami i cebulą na patelni. Może być podawany z mięsem lub rybą jako dodatek lub po prostu cieszyć się nim jako niezależne danie.
Bardzo często w sezonie pomidorowym psuję rodzinę takim obiadem, a pomidory w naszym ogrodzie rosną aż do pierwszych mrozów.
Pomidory są nadal dostępne, proponuję gotować i zadowolić swoich bliskich tym cudownym daniem z warzyw - nie pozostawi nikogo obojętnym.

Smażony ziemniak z pomidorem

Wszystkie składniki są proste i niedrogie..

Składniki

• Ziemniaki - 500 gr .;
• Cebula - 1 szt .;
• Pomidory - 2-3 szt .;
• Olej roślinny - 2-3 łyżki. kłamstwa;
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Cukier - 2 szczypta.

Jak gotować przepis krok po kroku ze zdjęciem w domu

Bierzemy ziemniaki dowolnej wielkości, skórki, moje. Jeśli zdecydujesz się wyczyścić go z wyprzedzeniem, pamiętaj, aby przechowywać go w zimnej wodzie, całkowicie zamkniętej. W przeciwnym razie zmieni kolor na czarny i stanie się niezdatny do spożycia przez ludzi..
Pokroić w paski. Upewnij się, że kawałki mają w przybliżeniu tę samą grubość, a następnie równomiernie usmażą.
Aby ułatwić i przyspieszyć pracę, użyj specjalnych gadżetów kuchennych do krojenia warzyw.
Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Zanim zaczniesz gotować, przeczytaj artykuł o smażeniu ziemniaków. Znajdziesz w nim wiele przydatnych informacji i znajdziesz potrzebne informacje..
Kiedy ziemniaki są w połowie ugotowane, wyślij cebulę pokrojoną w pół pierścienia.
Kontynuujemy gotowanie, bez przykrycia, dopóki nie będzie całkowicie gotowe, w tym przypadku otrzymasz chrupiącą złotą skórkę.
Pomidory umyj i pokrój w małe kostki.

Wyślij do gotowego ziemniaka. Sól i dodaj trochę czarnego pieprzu, cukru. Dodaj ostatni składnik według własnego uznania, może ktoś nie lubi słodkiego smaku pomidorów.
Teraz rozumiesz, dlaczego musieliśmy całkowicie ugotować ziemniaki? W końcu kwas zawarty w pomidorach spowalnia proces gotowania, a złota skorupa nie działałaby, ponieważ pomidory wpuszczają dużo soku. Ziemniak go wchłonie, nabierze niepowtarzalnego, specjalnego smaku, ale nie będzie smażony aż do złotego koloru.
Smażyć przez 3-5 minut, zdjąć z ognia, podawać natychmiast..
To dokładnie danie, które musisz zjeść natychmiast po ugotowaniu, nie czekaj, aż ostygnie. Podlega podgrzaniu, ale nie ma już nazw takiego smaku i wyglądu jak świeżo przygotowane.
Ostatnim razem gotowałem na śniadanie, jajecznicę dla niego, a na stole były też świeże papryki. Jeśli jest jakaś sałatka ze świeżych warzyw, to dobrze, bo smażone ziemniaki z warzywami to świetny cios.

Oto takie proste i niedrogie danie, które urozmaica twoje codzienne menu w okresie lato-jesień.
Chude i wegetariańskie danie urozmaica odżywianie tej kategorii ludzi i stanie się prawdziwym ratownikiem, ponieważ tak trudno jest stworzyć menu, kiedy nie można jeść żadnych potraw.

Jak dywersyfikować

Możesz dodać trochę grzyba lub kawałek mięsa, bekon, będzie to bardzo przydatne. W ostatniej wersji danie przestaje być chude i wegetariańskie.
Dodaj surowe jajka w dowolnej ilości, danie stanie się bardziej satysfakcjonujące i oryginalne.
Nadaje się do tych przypadków, gdy w lodówce pozostawia się kilka jajek, aby każda osoba z rodziny nie miała dość gotować, nikt nie chciał oszukiwać, a następnie po prostu zapukał do patelni z już ugotowanymi ziemniakami i wymieszał, trzymał piec przez kilka minut.
Możesz również bezpiecznie dodać dowolne warzywa sezonowe do smaku: bakłażan, cukinia, papryka. Eksperyment.
Lubię smażone ziemniaki z pomidorami i cebulą w oryginalnej porcji, a dla pozostałych składników są inne przepisy.