Draniki z mięsem

• Czas gotowania:30 min
• Ilość porcji w opakowaniu:6
• Rodzaj potrawy:Z mięsa i warzyw
• Kuchnia:Słowiański
• Trudność:Średnia

Nasza rodzina uwielbia smażone potrawy. Jednym z moich kulinarnych arcydzieł są placki ziemniaczane z mięsem. Przede wszystkim są niesamowicie smaczne, a także bardzo satysfakcjonujące i szybko gotowane..

Mówisz, że zetrzyj ziemniaki dla całej rodziny - nie jest to szybkie zadanie. Ale za pomocą różnych urządzeń kuchennych nie musisz trzeć wszystkiego rękami na tarce.

To danie stało się ulubionym w wielu krajach świata, choć jest uważane za białoruskie.

Spróbuj go ugotować, a smak na pewno cię nie zdenerwuje.

Placki ziemniaczane z mięsem

Produkty są proste i niedrogie, danie doskonale urozmaica rodzinny obiad, karmi głodne gospodarstwa domowe.

Specjalnie dla ciebie podczas gotowania robiłem zdjęcia krok po kroku, aby sam proces gotowania był zrozumiały.

Składniki

• Pulpa - 200 gr;
• Ziemniak - 0,5 kg;
• Cebule - 2 szt;
• Jajko - 1 szt .;
• Mąka - 2 łyżki. kłamstwa;
• Sól - 1 łyżeczka;
• Olej roślinny - 3 łyżki. kłamstwa;
• Zmielony czarny pieprz - 1 szczypta.

Jak gotować

Postępuj zgodnie z instrukcjami, wszystko jest jasne i dostępne.

 Przygotowanie mięsa

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest podjęcie decyzji, z którego mięsa będziesz gotować. Użyłem miąższu wieprzowego, jeśli z jakiegoś powodu nie jesz wieprzowiny lub nie masz wieprzowiny, możesz ją zastąpić wołowiną lub kurczakiem. Jeśli mięso zostało zamrożone, należy je rozmrozić, pokroić w małe kostki, w przybliżeniu tej samej grubości, dodać sól i czarny pieprz. Wyślij na gorącą patelnię, po dodaniu do niej odrobiny oleju roślinnego. Smażyć przez 5 minut na umiarkowanym ogniu pod pokrywką.

Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia. Dodaj do mięsa, z otwartą pokrywką, doprowadzaj zawartość patelni do gotowości.

Gotowanie bazy ziemniaczanej

Kiedy mięso jest ugotowane, musimy obrać ziemniaki.

Następnie zetrzyj go na drobnej tarce. Mam blender z półlitrową miską, więc szlifuję wszystko. Po prostu wkładam ziemniaki pokrojone na małe kawałki do pojemnika i kroję je. Możesz również użyć robota kuchennego lub innego urządzenia, aby przyspieszyć pracę fizyczną. Razem z ziemniakami siekamy i cebulę.

Dodaj sól do smaku, jedno jajko.

Mąka pszenna.

A następnie smażone mięso, przed dodaniem, powinno być lekko schłodzone.

Wszystko dobrze wymieszaj i szybko zacznij smażyć placki ziemniaczane z mięsem na patelni.

Pamiętaj, że ciasta z surowych ziemniaków nie trzeba robić z wyprzedzeniem, natychmiast po pokrojeniu warzyw rozpocznij gotowanie, w przeciwnym razie stanie się czarne i straci swój estetyczny wygląd i smak.

Smażyć naleśniki

Na patelni rozgrzanej olejem roślinnym za pomocą łyżki ułóż ciasto na małe porcje.

Lepiej jest używać żeliwnej patelni, z jakiegoś powodu lepiej smakuje.

Smażyć z obu stron, aż złoty kolor.

Co podawać

Pamiętam z dzieciństwa, jak moja babcia smażyła placki ziemniaczane, a my, wnuki, stanęliśmy w szeregu z widelcami, nie mieliśmy czasu, aby je usunąć z patelni, gdy jeden z nas złapał go i jadł z gorącym ogniem. To był świetny czas.

Ale nasz dziadek czekał, aż babcia wszystko ugotuje i usiadł przy stole, nalał sobie filiżankę (lubił wypić szklankę na apetyt) i zjadł obiad. Placki ziemniaczane były zwykle podawane z różnymi dodatkami, zawsze inne, co było w domu w zależności od sezonu:

• Lekka sałatka jarzynowa - w lecie;
• Zimą - pikle i konserwowanie;
• Kiszona lub kiszona kapusta;
• Ogórki
• Pomidory
• Winegret;
• Śmietana;
• Smażone warzywa (marchew, cebula);
• Skwarki;
• Majonez lub dowolny inny sos;
• Sok pomidorowy.

Co usmażyć

Możesz gotować na tego rodzaju tłuszczu:

1. w oleju roślinnym;
2. na smalcu.

Danie jest dość proste i łatwe do przygotowania, ale smak przekracza wszelkie oczekiwania. Gotuj pyszne, ziemniaczane placki z mięsem na patelni, zachwycaj rodzinę swoimi kulinarnymi arcydziełami.