Gulasz z bakłażana

• Czas gotowania:1 godz. 30 min
• Ilość porcji w opakowaniu:4
• Rodzaj potrawy:Dania z warzywami
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Średnia

Lubię gotować smaczne i zdrowe jedzenie. Gotowanie z tego, co mam do dyspozycji (spiżarnia lub lodówka) nie jest dla mnie trudne. Gulasz ziemniaczany z bakłażanem to bardzo smaczne i oryginalne danie, które wymyśliłem w drodze z dostępnych produktów.

Przepis nie jest skomplikowany i poradzi sobie nawet początkująca gospodyni domowa. Fani bakłażana i duszonych ziemniaków pokochają to niezwykłe połączenie.

Składniki

• Bakłażan - 1 szt .;
• Ziemniaki - 400-500 gr;
• Marchewki - 1 szt .;
• Cebula - 1 łyżka;
• Olej roślinny - 1-3 łyżki. kłamstwa;
• Liść laurowy - 1 szt .;
• Sól - 0,5 łyżeczki;
• Woda - 100 ml.

Jak gotować gulasz z bakłażana

Aby rozpocząć, niebieskie należy umyć i pokroić na dowolne kawałki, pokroić w kostkę.

Umieść w talerzu i zalej zimną wodą. Pozostaw na 30 minut. Jest to konieczne, aby pozbyć się goryczy..

Drobno posiekaj cebulę.

Zetrzeć marchewki.

Rozgrzej olej roślinny na patelni, wyślij tam przygotowane warzywa (marchewkę i cebulę). Smażyć do ugotowania.

Obierz i pokrój ziemniaki na małe kostki.

Złożyć w doniczce (żeliwo lub doniczka z grubym dnem).

Wyślij też narybek, spuść wodę z bakłażana i dodaj do garnka. Sól do smaku, dodaj liść laurowy i odrobinę wody. Wyślij do piekarnika, gotuj przez 60 minut w temperaturze 180-200 stopni.

Ponieważ miałem gliniany garnek, piekarnik nie nagrzałem wcześniej (aby nie pękł z powodu różnicy temperatur). Jeśli gotujesz duszone ziemniaki z bakłażanem w innej misce, możesz podgrzać piekarnik do odpowiedniej temperatury.

Wskazówki i porady

• Możesz dodać inne warzywa: pomidory, cukinię, paprykę.
• Usmaż mięso na patelni i dodaj do garnka, okaże się jeszcze smaczniejsze i odżywcze.
• Wstępnie niebieski może być smażony.
• Dodaj swoje ulubione przyprawy do smaku..
• Podawać z sałatkami, daniami mięsnymi, kiełbasami, rybami, sokiem pomidorowym lub innymi konserwami.
• Nie traci smaku po podgrzaniu.
• Danie nadaje się do wegetariańskich i chudych posiłków..

Myślę, że nie ma nic skomplikowanego w moim przepisie krok po kroku, proces przygotowywania duszonych ziemniaków z bakłażanem jest opisywany etapami, nie powinno być żadnych trudności. Zachwyć swoją rodzinę i przyjaciół domowej roboty jedzeniem.