Jak obrać dynię z twardej skórki

Przygotowanie potraw z pulpy dyni lub preparatów na zimę w postaci zamrażania lub suszenia często wymaga usunięcia skórki z powierzchni owocu.

Hostessy mają pytanie, jak obrać dynię z twardej skórki, która czasami jest tak szorstka, że ​​nie wiesz, jak opanować proces czyszczenia. Uczymy się, jak czyścić rośliny dyni przed zamrożeniem i wysuszeniem w suszarce elektrycznej lub piekarniku.

Jak obrać dynię

Jeśli dynia jest duszona lub upieczona, skórki z reguły nie usuwa się, ponieważ łatwo ją oddzielić po obróbce cieplnej. Jeśli mówimy o przygotowywaniu świeżych dyń do zamrażania lub suszenia na różne sposoby, skórkę należy oczywiście usunąć.

Jak obrać dynię, jeśli trzeba pokroić w plasterki lub osełki lub zetrzeć przed wysłaniem do zamrażarki lub suszarki? Jeśli mówimy o młodych owocach o cienkiej skórce, można je usunąć za pomocą noża kuchennego lub trójkątnej obieraczki do ziemniaków. Jeśli skórka jest zbyt szorstka, musisz skorzystać z innych metod.

Proces usuwania skórki z owoców dyni przebiega następująco:

• Dokładnie spłucz zdrowe, nieuszkodzone dojrzałe owoce bieżącą wodą, aby usunąć kurz i inne zanieczyszczenia.
• Używając szerokiego długiego noża kuchennego, przecinamy spód i pokrywkę dyni: stanie się stabilna, co ułatwi pracę w celu wyeliminowania skóry.
• Przed obieraniem dyni z twardej skórki, pokrój owoce na pół, przesuwając od nasadki do dołu.
• Uzbrojeni łyżką stołową wyjmij nasiona włóknistą miazgą, a następnie oddziel je i wysusz.
• Kładziemy owoce na desce do krojenia z ściętą skórką i odcinamy skórkę za pomocą surowych ruchów.

W przypadku dużych dyń pokrytych bardzo szorstką skórą można je pokroić na ćwiartki dla większej wygody..

Jak obrać dyni z gałki muszkatołowej

Przeciąć i najpierw odciąć skórę od góry połówek. Po odwróceniu ich i wyczyszczeniu spodni.

Kilka sztuczek z dyni

• Aby szybciej i łatwiej wyciąć skórkę z uprawy dyni, możesz namoczyć dynię przez noc na patelni w zimnej wodzie: skórka stanie się bardziej miękka.
• Przed obieraniem jakiejkolwiek dyni z twardej skórki wykonaj kilka nakłuć nożem i włóż do kuchenki mikrofalowej na kilka minut, wybierając maksymalny poziom mocy. Skóra płodu stanie się miękka i elastyczna. Jeśli dyni nie ma w kuchence mikrofalowej, pokrój ją na pół.
• Przebijamy owoce w kilku miejscach nożem kuchennym i umieszczamy w rozgrzanym piekarniku. Jeśli jest mały, wystarczy 10 minut, aby zmiękczyć skórkę, jeśli dynia jest duża, zajmie to około dwudziestu minut - najważniejsze jest, aby jej nie upiec. Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy nie mają kuchenki mikrofalowej..

Po zastosowaniu takich sztuczek skórka oddzieli się od owoców w ciągu kilku minut. Szczególnie szybko jest czyszczony piłą nożową.

Jak przechowywać obraną dynię

Dynia jest więc gotowa do krojenia i przetwarzania w celu późniejszego przechowywania. Pokrojona dynia jest przechowywana w lodówce maksymalnie przez tydzień, a produkt poddany obróbce cieplnej jest jeszcze mniejszy.

• Lepiej jest zamrozić, pokroić w kostkę lub, jeśli nie ma zamrażarki, wysuszyć w piekarniku lub suszarce elektrycznej.
• Suszona dynia jest łatwa do przechowywania w zwykłych szklanych słoikach w suchym miejscu, zachowuje swoje korzystne właściwości przez całą zimę.

Teraz jasne jest, jak obrać dynię z twardej skórki przed przygotowaniem różnych potraw, mrożeniem lub suszeniem na zimę. Wiedząc o wyżej wymienionych sztuczkach, żadna gospodyni nie odmówi traktowania członków gospodarstwa domowego potrawami ze smacznych i zdrowych owoców dyni, a ona utrzyma plony bez strat.