Przechowywanie cukinii w domu

Nie wystarczy uprawiać i zbierać owoców cukinii: należy je przechowywać zarówno w puszkach, jak i w świeżej formie - do gotowania różnych potraw.

Ważne jest, aby wiedzieć, jaki jest okres przydatności cukinii w mieszkaniach, lodówkach lub piwnicach i gdzie leżą najdłużej. Dowiemy się, w jaki sposób zbiory dyni są przygotowywane i konserwowane w różnych warunkach, zwłaszcza jeśli nie masz piwnic i piwnic.

Jak przechowywać cukinię

Odmiany o późnym dojrzewaniu są lepiej zachowane, ale żaden z nich nie przetrwa do wiosny: okres przydatności cukinii wynosi 1-6 miesięcy. Ważne jest, aby odpowiednio przygotować je do zakładki..

Przygotowanie cukinii do przechowywania

Zbiór odbywa się w suchy, wietrzny dzień przed pojawieniem się przymrozków: owoce mrożone nie zachowują jakości.

Zbieramy tylko dojrzałe cukinie o twardej skórze bez uszkodzeń i plam. Przerastamy przerosty: leżą źle i szybko tracą smak. Jak przechowywać młodą cukinię? Mogą być przechowywane przez krótki czas w warunkach mieszkalnych, ale nie w piwnicach: tam szybko gniją.

Zbierając owoce, nie odkręcamy ich od łodyg, ale odcinamy je ostrym nożem, pozostawiając część łodygi (5-7 cm): po wyschnięciu ochroni je przed rozkładem.

Rośliny dyni zostawiamy na grzbietach, ale nie pod palącym słońcem (zbieramy warzywa rano lub wieczorem) na kilka godzin.

Wytrząsamy wysuszoną ziemię i inne śmieci z niej suchą szmatą: nawilżanie przyspiesza rozpad plonu.

Warunki przechowywania cukinii: temperatura

Cukinia jest doskonała w 6-10 stopniach Celsjusza. W wyższych temperaturach owoc staje się luźny i bez smaku, nasiona kiełkują w środku.

Gdzie lepiej przechowywać zebraną cukinię? W ciemnym, chłodnym miejscu: w świetle są gorzkie i szybko gniją..

W temperaturze poniżej 6 stopni Celsjusza uprawa również nie jest zachowana: zamraża się, łatwo ulega rozkładowi i traci smak. Dlatego pytanie „jak przechowywać cukinię w lodówce” samo znika.

Jak przechowywać uprawy cukinii: różne sposoby

Jak przechowywać cukinię w mieszkaniu, jeśli mieszkasz w mieście bez piwnicy lub piwnicy? Wybierz miejsce, które spełnia następujące warunki:

• Umiarkowana wilgotność-
• Brak baterii i grzejników w pobliżu-
• Dobrze wentylowany obszar-
• Obecność ciemnego miejsca.

Zwykle mieszkańcy lata trzymają plony pod łóżkami lub na podłodze w pobliżu najzimniejszej ściany mieszkania.

Jak trzymać cukinię przez długi czas w domu? Podkładamy pod nie słomę lub gazety: ochronią je przed wilgocią. Możesz owinąć je gazetami, aby nie dotykały skóry i nie gniły.

Jeśli masz ciepły balkon, a nadal nie wiesz, jak przechowywać cukinię w domu, umieść je tam: jest zarówno sucha, jak i chłodna. Co tydzień sprawdzamy zapasy pod kątem bezpieczeństwa i usuwamy zgniłe przedmioty na czas.

Przechowywanie cukinii w piwnicach (pod ziemią)

Mieszkańcy wsi zachowują uprawy w podziemiach lub piwnicach. Miejsce musi być wysuszone, czyste, zdezynfekowane przed infekcjami, pleśnią i szkodnikami..

Trzymanie cukinii w domu oznacza układanie warzyw pod ziemią w wiejskich domach: leżą tam przez kilka miesięcy - gdy stworzone zostaną odpowiednie warunki.

Warunki przechowywania squasha w podziemiu

• Układamy je w niewielkiej odległości: nie powinny dotykać bokami ani układać grubych kartonowych przegród między nimi.
• Umieszczamy plon tylko w jednej warstwie.

Alternatywa: włóż warzywa do nylonowych pończoch i zawieś je na belce - w ten sposób uratujesz je przed gniciem i zaoszczędzisz miejsce.

• Ustawiamy owoce tak, aby łodygi uderzały, a łatwiej było przeprowadzać regularne kontrole: gniją od łodyg.

Raz na 10 dni badamy pod kątem uszkodzeń: jedna instancja zachoruje - infekcja szybko rozprzestrzeni się na pobliskie.

Jak przechowywać cukinię w piwnicy

• Wybierz miejsce, w którym nie ma przeciągów i źródeł światła.
• Rozsiewamy plony nie na podłodze, ale na stojakach, gdzie nie ma wilgoci, układania słomy lub igieł. Nie zezwalamy na kontakt i kupę owoców.

Niektórzy ogrodnicy ustawiają je pionowo, podchodzą, twierdząc, że wytrzymują dłużej.

Od czasu do czasu sprawdź zakładkę, aby zapobiec gniciu.

Teraz wiesz, jaki jest przybliżony okres przechowywania cukinii i gdzie są przechowywane. Tam, gdzie lepiej jest przechowywać uprawy cukinii, należy przede wszystkim pamiętać, że podczas długotrwałego przechowywania ich skóra staje się szorstka, a zawartość wewnętrzna staje się wodnista i pozbawiona smaku. Im szybciej jesz, tym bardziej będziesz cieszyć się jedzeniem.