Jak wysuszyć cebulę po zbiorach w ogrodzie i w domu na zimę

Druga połowa lata i jesieni to czas, w którym hodowcy warzyw usuwają dojrzałe cebule z łóżek. Ważne jest nie tylko zebranie go zgodnie ze wszystkimi zasadami, ale także przygotowanie go do przechowywania. Jeśli zamierzasz również zbierać plony, dowiedz się, jak wysuszyć cebulę po zbiorach z łóżek i jakie są opcje tego procesu.

Musisz zbierać warzywa przy słonecznej i suchej pogodzie. Jeśli pada deszcz, musisz poczekać, aż dni będą ciepłe i suche. Ziemia może być trochę mokra, ale nie powinna być wilgotna. Kopią cebulę łopatą lub widłami, ostrożnie unosząc głowy razem z ziemią, aby nie dotknąć dna korzeniami.

Gdzie i jak prawidłowo suszyć cebulę po zbiorach

Następnym krokiem po zebraniu cebuli jest jej wysuszenie. Jest to obowiązkowa operacja, która zapobiega uszkodzeniu warzyw przez gnicie szyi i inne choroby, a także poprawia ich jakość utrzymania. Bez tej techniki warzywa nie mogą być przechowywane: może to prowadzić do śmierci części zbiorów. Co więcej, nie tylko rzepa cebuli wymaga suszenia, ale także sevc. Proces suszenia cebuli trwa 1-2 tygodnie, w zależności od jej początkowego stanu.

Sevok

Jeśli pogoda jest sucha, cebule są suszone na wolnym powietrzu przez 7-10 dni. Jest układany w słonecznym miejscu z cienką warstwą na tkaninie, dzięki czemu promienie słońca dobrze go suszą i dezynfekują. W nocy przykryj cebulę folią, aby nie zmokła od nocnej rosy. Każdego dnia sevoc jest przewracany, aby powietrze wnikało do niego. Jeśli pada deszcz lub wilgoć, sevk suszy się w suchym, wentylowanym miejscu, układając na tkaninie lub papierze.

Po wysuszeniu odcina się od niego suche szczyty, wybiera się uszkodzoną cebulę z luźnymi łuskami. Pozostałe usuwane są opóźnione łuski, posortowane na ułamki. Najlepszym materiałem do sadzenia są sadzonki o średnicy 1,5–2,5 cm. Przygotowane cebulki są składane osobno w kartonowych pudełkach lub w workach z tkaniny w małych porcjach (po 2-3 kg każda), aby przepłynąć do niego powietrze, i wygodnie było o nie dbać. W celu dezynfekcji nasiona są nieco sproszkowane kredą. Przechowuj w zimnym lub ciepłym, ale zawsze suchym pomieszczeniu, aby nie wyschło i nie gniło..

Obserwują tę cebulę bardzo uważnie, jeśli nie podążasz za siewem, to do wiosny, jeśli niewłaściwie przechowywany, cały materiał do sadzenia może się pogorszyć. Dlatego jest sortowany 1-2 razy w miesiącu, wybierz skurczony i zepsuty. Takie żarówki są wyrzucane.

Cebula

Po zbiorach cebula jest suszona albo w warkoczach, zawieszona w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, albo rozrzucona w 1 rzędzie na deskach lub arkuszach ze sklejki bezpośrednio na łóżkach (przy słonecznej pogodzie) lub w pomieszczeniu (przy mokrym i chłodnym). Na słońcu pozostawia się na cały okres suszenia lub na 1-2 dni. Następnie suszenie cebuli jest kontynuowane w suchym wentylowanym pomieszczeniu w temperaturze co najmniej 25 ° C:

• szopa;
• kuchnia letnia;
• weranda;
• poddasze,

gdzie go niosą. Tam jest układany w 1 warstwie na tkaninie, siatkach lub kratach uniesionych w niewielkiej odległości od podłogi i pozostawiony w tej formie przez około tydzień lub dwa. Każdego dnia cebulę przewraca się do wyschnięcia ze wszystkich stron. Wytyczne dotyczące zakończenia procesu suszenia to całkowicie wysuszone szyje i korzenie oraz suche, szeleszczące łuski..

Następnie głowy są sortowane, uszkodzone, wybierane są „nagie”, z grubą niedojrzałą szyją i oznakami chorób: są przede wszystkim wykorzystywane do jedzenia. Zostaw tylko najsilniejsze, równe i zdrowe, z gęstymi łuskami. Suche liście są odcinane od tych głów, pozostawiając ogon o długości do 5 cm. Szyj głów nie można przyciąć zbyt nisko: może to spowodować przenikanie do nich drobnoustrojów chorobotwórczych i zwiększyć ryzyko rozwoju chorób podczas przechowywania.

Jeśli żarówki mają być przechowywane w „warkoczach”, to góry są pozostawione. Głowy z długimi wierzchołkami są wplecione w warkocze, bandażując je sznurkiem dla siły. Takie warkocze nie trwają zbyt długo, aby się nie rozerwać. Zbyt ciasno jedna głowa do drugiej również nie jest ustawiona, aby powietrze mogło swobodnie przepływać między nimi.

Cebula w warkoczach jest przechowywana w otchłani w szafach, korytarzach, werandach, izolowanych strychach. Ważne jest, aby pokoje te nie zamarzały podczas silnych mrozów, w przeciwnym razie warkocze cebulowe mogą zamarznąć.

Po wysuszeniu cebula rzepy jest sortowana i sortowana według wielkości. Następnie głowy są składane w:

• 10 kg plastikowych sieci;
• drewniane skrzynie;
• kosze;
• małe torby;
• pończochy nylonowe.

Pojemniki przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym pomieszczeniu. Zimą cebule są sortowane około 1 raz w miesiącu.

W suszarce elektrycznej

Możesz również wysuszyć cebulę w suszarce elektrycznej. Temperaturę suszenia ustawia się w przedziale 55-65 ° C, a cebulę trzyma się w urządzeniu przez okres do 7 godzin. Przygotowane suszone warzywa przechowuje się w taki sam sposób, jak po suszeniu w piekarniku.

W kratce powietrznej

Jest to najszybszy i najwygodniejszy sposób suszenia cebuli na zimę. W tym urządzeniu może wyschnąć w ciągu 1 godziny, jeśli wybierzesz temperaturę około 70 ° C i maksymalną prędkość.

W powietrzu

Możesz wysuszyć cebulę na zewnątrz w cieniu. Aby to zrobić, plastry układa się cienką warstwą na siatkowych siatkach i pozostawia na świeżym powietrzu. Cebulę miesza się codziennie, aż całkowicie wyschnie. Suszenie w ten sposób jest możliwe tylko przy ciepłej, słonecznej pogodzie. Przechowywanie takiej cebuli nie różni się od suszenia w urządzeniach gospodarstwa domowego.

Oszczędzanie cebuli w zimie jest dość proste, jeśli wiesz, jak prawidłowo usunąć ją z łóżek i wysuszyć po zbiorach. Jeśli uprawiłeś cebulę w swojej okolicy i chcesz ją zapisać, skorzystaj z jednej z proponowanych metod.