Dżem rabarbarowy z cytrynowym przepisem na zimę

Rabarbar jest ziołem ogrodowym, który jest szeroko stosowany w przemyśle kulinarnym na całym świecie ze względu na jego smak i właściwości lecznicze..

Różnorodne dania przygotowywane są z ogonków bogatych w witaminy, a tutaj nauczysz się robić dżem rabarbarowy z cytryną - zdrowy deser na zimę dla całej rodziny. Ten dżem jest szczególnie skuteczny na przeziębienia, wzmacnia układ odpornościowy, nasyca ciało przydatnymi substancjami i jest po prostu pyszną ucztą dla herbaty.

O zaletach rabarbaru i dżemu cytrynowego

Zarówno cytryna, jak i rabarbar zawierają dużą ilość witaminy C. Wiadomo, że witamina ta wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych, zapobiegając przedostawaniu się infekcji do krwioobiegu. Dlatego produkty te są szczególnie polecane podczas sezonowych przeziębień..

Ponadto cytryna w połączeniu z rabarbarem ma następujące właściwości:

• Poprawia metabolizm.
• Zmniejsza fermentację jelitową.
• Wspomaga regenerację tkanek i szybkie gojenie wszelkich uszkodzeń skóry i błon śluzowych.
• Wzmacnia włosy, nogi, kości, zęby.
• Leczy wątrobę.
• Stymuluje produkcję żółci.
• Wzbogaca krew w żelazo.
• Obniża ciśnienie krwi, zapobiega nadciśnieniu.
• Czyści naczynia z płytek cholesterolowych.
• Jest zapobieganie gruźlicy.
• Wzmacnia mięśnie oczu i poprawia widzenie.
• Pomaga przywrócić ciało po udarach i zawałach serca.
• Wzmacnia mięsień sercowy.
• Zapobiega chorobom nerek i pęcherza moczowego.
• Pomaga schudnąć.
• Poprawia krążenie krwi.
• Usuwa toksyny i toksyny.

Jak widać dżem rabarbarowy z cytryną to prawdziwy domowy zestaw pierwszej pomocy. Oczywiście warto wziąć pod uwagę, że korzyści można uzyskać tylko poprzez przestrzeganie tego środka przy spożywaniu takich produktów.

Dżem cytrynowy i rabarbarowy, przepis zimowy

Aby zrobić dżem, potrzebujesz:

• Rabarbar (łodygi) - 1 kg.
• Cytryna - 1 duża lub 2 małe.
• Cukier - 1 kg.

Jak gotować:

• Obierz ogonki, opłucz je i zmiażdż.
• Obierz cytrynę ze skórki i nasion, pokrój mięso na małe kawałki. Rozetrzyj skórkę na drobnej tarce.
• W wygodnej emaliowanej patelni lub misce włóż rabarbar, cytrynę i skórkę i napełnij wszystko cukrem.
• Pozostaw żywność na 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając..
• Po upływie czasu umieść patelnię na ogniu i zagotuj, a następnie wyjmij ją z pieca i usuń piankę z dżemu.
• Po pół godzinie umieść pojemnik z powrotem na średnim ogniu, zagotuj. Ogranicz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu dżem przez 30 minut, często go mieszając.
• Następnie wyłącz ogień i połóż gotowy dżem na sterylizowanych słoikach lub podawaj na stole.

Bez konserwowania rabarbarowy dżem z cytryną może stać w lodówce przez bardzo długi czas, jeśli wlejesz go do czystych szklanych słoików. Jeśli chcesz grubszy syrop, dodaj trochę żelatyny do masy podczas gotowania. Nie zaleca się utrzymywania ognia w żywności przez określony czas, ponieważ rabarbar szybko się gotuje i grozi zmiażdżeniem.