16 Sierpnia - dzień dżemu malinowego

To niezwykłe święto obchodzone jest od 2015 roku. Zabawne wydarzenia poświęcone dżemowi malinowemu odbywają się w różnych częściach Rosji, Ukrainy, Białorusi i innych krajów słowiańskich. Zanurzmy się w historii tego niesamowitego święta.

Zdrowy i pyszny dżem malinowy uwielbia nie tylko Carlson, który mieszka na dachu. Dzięki wielu fanom tego słodkiego dania na cześć dżemu malinowego postanowiono wymyślić całe wakacje.

Historia i tradycje wakacji

Dzień dżemu malinowego pojawił się wraz z przekazaniem społeczności internetowej o jedzeniu i żywieniu Daily-menu.ru. Termin wakacji został wybrany przypadkowo. W Rosji 16 sierpnia Słowianie świętowali festiwal malin, poświęcony malinom. Dlatego postanowiono poświęcić ten sam dzień najpopularniejszemu deserowi ulubionej jagody - dżemu malinowego.

Nawet w starożytności nasi przodkowie docenili lecznicze właściwości malin i przygotowywali z niej dżem co roku w połowie sierpnia. Nie jest tajemnicą, że od wielu lat jest używany nie tylko jako pyszny deser, ale także jako lek przeciw przeziębieniom i wzmacniający odporność.

Obecnie 16 sierpnia w różnych miastach i wsiach smakuje świeżo parzony dżem malinowy. Fani tego produktu organizują rodzinne spotkania przy stole w kuchni, piją herbatę z dżemem malinowym, próbują domowych ciast z nadzieniem malinowym i dzielą się najlepszymi przepisami na słodycze..

Tego dnia w dużych miastach kawiarnie serwują także kulinarne arcydzieła na bazie dżemu malinowego, a targi odbywają się na centralnych placach, gdzie można kupić słoik świeżego dżemu przygotowany przez wykwalifikowanych cukierników lub po prostu miłośników malin.

Skład i zalety dżemu malinowego

Dziś już trudno powiedzieć, kto i kiedy wynalazł go do zbioru malin za pomocą obróbki cieplnej. Ale ten wspaniały pomysł szybko zakorzenił się wśród ludzi, ponieważ właściwości leczniczych tego dżemu nie można przecenić..

70 pysznych deserów to węglowodany: mono i disacharydy. Dżem malinowy zawiera również błonnik pokarmowy, kwasy organiczne, substancje lotne, witaminy (beta-karoten, A, E, C, grupa B) oraz minerały (wapń, fosfor, magnez, potas, żelazo, sód, miedź).

Dzięki uzdrawiającej kompozycji dżem malinowy zwiększa odporność organizmu na bakterie i wirusy. Dlatego słusznie nazywany jest naturalnym antybiotykiem. A kwas acetylosalicylowy, który jest częścią, działa doskonale przeciwgorączkowo.

Przepis na dżem malinowy

Maliny można zbierać na różne sposoby. Aby zrobić dżem zgodnie z najprostszym przepisem, będziesz potrzebować:

• 1 kg malin-
• 1 kg granulowanego cukru-
• Szklane słoiki 0,5-1 litra-
• blaszane pokrywki.

Posortuj jagody, dokładnie umyj i usuń działki. Umieść owoce w rondlu lub szerokiej misce, dodaj cukier i odstaw na 4-5 godzin. Po tym czasie spuścić powstały sok do osobnego pojemnika i gotować przez 7-10 minut. Dodaj powstały syrop do kandyzowanych jagód i gotuj na małym ogniu przez 5 minut po ugotowaniu. Następnie połóż dżem w sterylizowanych słoikach i zwiń.

I jeszcze łatwiej - polej maliny cukrem, gotuj przez około 20 minut i bułka.

• 

  12 przepisów na niesamowicie pyszny dżem malinowy na zimę

  Dżem z aromatem słonecznego lata!

Okres ważności dżemu malinowego - tylko 1 rok.

Maliny mogą zrobić coś więcej niż dżem. Z tej zdrowej jagody powstają pyszne syropy, galaretki, kompoty, likiery, dżemy, pastylki i pianki..

• 

  Brakuje malin? Naucz się przepisów na pyszne zimowe przygotowania!

  Przepisy na każdy gust ze świeżych malin. Jest powód, aby spróbować czegoś nowego i zachować plony.