Polska zupa z makaronem i grzybami

• Czas gotowania:1 godz. 30 min
• Ilość porcji w opakowaniu:6
• Rodzaj potrawy:Pierwsze kursy
• Kuchnia:Strona główna
• Trudność:Średnia

Smaczna i pożywna zupa z kurczaka z grzybami i makaronem nie pozostawi obojętnym. Suszone mięso i grzyby leśne - idealne połączenie na rodzinny obiad.

Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tym zadaniem. Najważniejsze jest ugotowanie pysznego i przezroczystego bulionu mięsnego. Idealne dla osób, które są na diecie i marzą o utracie wagi. Danie zawiera niewielką ilość kalorii. Możesz użyć dowolnej części kurczaka, najbardziej dietetyczny jest mostek. Ma bardzo mało tłuszczu, ale jeśli gotujesz bulion z tyłu, będzie gruby i bogaty. Mężczyźni to pokochają.

Do gotowania można użyć mrożonych lub świeżych grzybów leśnych: maślana, cep, miodak, pieczarki brązowe, kurki, grzyby.

Ale niesamowicie pyszne z suszonymi, mają szczególny aromat lasu i jesieni, czego nie można wyrazić słowami.

Jeśli nie masz okazji udać się na spokojne polowanie lub boisz się kupić towary niskiej jakości na rynku, nie zniechęcaj się, używaj pieczarek lub boczniaków, które można kupić w dowolnym supermarkecie w przystępnej cenie.

Suszona Zupa Grzybowa Z Wermiszelami

Niezwykły akcent tego przepisu zapewni kurczaka i warzywa. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże Ci zapamiętać proces gotowania i przywrócić go do pamięci podczas tworzenia (przygotowywania obiadu) w kuchni.

Składniki

• kurczak - 200g;
• suche grzyby - 50 gr;
• ziemniaki - 200 gr;
• marchewka - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• wermiszel - 50 gr;
• woda - 1,5 litra;
• olej roślinny - 2 łyżki. kłamstwa- (bardziej poprawne jest ograniczenie sztuki.)
• liść laurowy - 1 szt .;
• sól do smaku.
• zielenie - 0,25 wiązki.

Jak zrobić polską zupę z grzybami na lunch

Najpierw przygotuj bulion z kurczaka, powinien być przezroczysty i smaczny. Aby to zrobić, włóż dowolną część kurczaka na patelnię, napełnij ją wodą i wyślij do ognia. Gdy zawartość zacznie wrzeć, rozpal ogień jak najniżej i usuń pianę. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż mięso będzie gotowe - to około 1 godziny. Chociaż należy wziąć pod uwagę jeden niuans, jeśli weźmiesz mięso domowego kurczaka, czas gotowania wydłuży się do 1,5 - 2 godzin.

Moczyć suche grzyby w zimnej wodzie przez 2-4 godziny, następnie spuścić wodę, ponownie dobrze spłukać, wycisnąć i pokroić na małe kawałki na desce do krojenia. Wyślij na patelnię z olejem roślinnym. Smaż przez kilka minut.

W międzyczasie posiekaj drobno cebule, zetrzyj marchewki. Smaż do miękkości. Wyślij do zupy.

Gotowanie narybku zajmie pewien czas, około 10 minut, w którym to czasie obieramy ziemniaki, kroimy je w kostkę i wkładamy do gotującego się bulionu z kurczaka.

Kiedy ziemniak w zupie jest w połowie gotowy, powinniśmy dodać do niego makaron. Co to będzie - tylko Ty decydujesz (spirale, kokardy, makaron, spaghetti).

 Umyj warzywa i drobno posiekaj. Dodaj sól, liść laurowy i gotuj, aż będzie ugotowany. Gotowość zupy przychodzi po ugotowaniu wszystkich jej składników. Wyjmij go z pieca, dodaj posiekane warzywa.

Wymieszaj i podawaj..

Nie wiem o tobie, ale jestem zachwycony przepisem. Jest przygotowany łatwo i prosto, zjedzony natychmiast. Podawanie z brązowym chlebem. Nic więcej dla niego i nie trzeba.

Jeśli chcesz opcji chudej, możesz ugotować zupę z grzybami i makaronem, której nie ma na stronie.

Tajemnice i wskazówki

Do naczynia do smażenia możesz dodać dowolne warzywa, mogą to być:

• Bakłażan
• Cukinia;
• Dynia
• Papryka;
• Pomidory lub Sos;
• Zamiast wermiszelów możesz umieścić: ryż, grykę, fasolę, jęczmień perłowy i inne zboża.
• Jeśli gotujesz z fasolą, to podobnie jak grzyby, należy ją namoczyć w zimnej wodzie przez 3-6 godzin, następnie spuścić wodę i przestać gotować w zupie z mięsem, ponieważ gotuje się przez około 60-90 minut, w zależności od odmiany.
• Grzyby mogą być używane nie tylko na sucho, mrożone są idealne, należy je najpierw rozmrozić, pokroić i usmażyć.

Aby przyspieszyć proces:

• Znam wiele gospodyń domowych, które wcześniej gotują bulion mięsny, a następnie zamrażają go w zamrażarce, jeśli to zrobisz, przygotowanie obiadu zajmie ci niewiele czasu, będziesz musiał wrzucić na patelnię lodową, bulionową „bryłę”, rozmrażać na małym ogniu i możesz kontynuować gotowanie.
• Jeśli nie postępujesz w ten sposób, ale nadal chcesz w jakiś sposób skrócić czas gotowania, może Ci się spodobać następująca wskazówka. Po prostu to robię, ponieważ w dni powszednie tylko rano gromadzi się cała rodzina, więc przyjęliśmy zwyczaj jedzenia zupy rano. Wieczorem, kiedy wszyscy jedli obiad, a myłem naczynia, wezmę odpowiednią ilość mięsa, zalewam wodą, doprowadzam do wrzenia, usuwam pianę, uciszę ogień tak cicho, jak to możliwe, przykryj go, idź oglądać telewizję lub poczytać książkę, wróć za godzinę, a bulion jest na Jestem gotowy Zostawiam na kuchence gazowej, a rano wstaję, wyrzucam resztę składników, aż wszyscy się obudzą, umyją, - śniadanie jest gotowe. Oszczędza mój czas.

Wszystkie sekrety gotowania zupy z kurczaka z grzybami i makaronem - ujawnione, smaczne.