Zupa wielkopostna z olejkami

Zupa grzybowa ze świeżego masła jest bardzo smaczna, aromatyczna i pożywna. To pierwsze danie, które uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci, a ci, którzy podążają za swoją sylwetką, mogą bezpiecznie włączyć się do swojej diety, ponieważ zawiera niewiele kalorii i jest dietetyczny..

Kiedy poszliśmy do lasu wzdłuż truskawek, a podczas młodej sadzonki sosny znalazłem małą polanę z grzybami, nie mogłem przejść obok i wziąłem narwala. Przygotowałem z nich dwie wspaniałe potrawy: na obiad - zupa, o której mowa, na obiad ziemniaki z olejkami.

Zjadano je z przyjemnością, nawet następnego dnia nic już nie zostało

Zupa grzybowa z masła

Wszystkie produkty są proste, niedrogie..

Czego potrzebujesz:

• Grzyby maślane - 200 gr;
• Woda - 2 litry;
• Marchewka - 1 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Cukinia (opcjonalnie) - 100-200 gr;
• Sól - 1 łyżeczka;
• Liść laurowy - 1 szt..

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Tak wyglądają grzyby, które właśnie przyniosły z lasu.

Muszą zostać oczyszczone z gruzu, usunąć skórę z czapki. W końcu jest bardzo cienki, lepki i śluzowaty, pozostawia na nim dużo brudu i zarazków, i bardzo trudno jest je usunąć, więc właściwą decyzją jest oczyszczenie go i usunięcie. I może zepsuć estetyczny wygląd gotowanego dania. Umyj je dokładnie w wodzie i możesz zacząć gotować..

Jak gotować masło do zupy

Zanim zaczniesz gotować coś z grzybów, musisz je ugotować. Wysłane do garnka z wodą i doprowadzone do wrzenia. Zdejmij z ognia, wyślij grzyby do durszlaka, spłucz rowkiem w wodzie i wyślij ponownie do wrzenia. Teraz po ugotowaniu usuń powstałą pianę i gotuj na średnim ogniu przez 25 minut. Filtrujemy i płuczemy, pozwalamy odpłynąć wodzie, a Ty możesz przystąpić do dalszego przygotowywania każdego smacznego dania.

Teraz bierzemy potrzebną ilość i wysyłamy na patelnię z olejem roślinnym. Gdy będą w połowie gotowe, dodaj posiekaną cebulę i marchewkę. Sól i smaż do ugotowania.

Gdy pieczarki są smażone, wlej wodę do zupy, wyślij pokrojone w kostkę ziemniaki, liście laurowe, sól i inne przyprawy.

Postanowiłem urozmaicić zupę i dodałem do niej cukinię pokrojoną w małe kostki. Ten składnik jest opcjonalny. Późną jesienią często dodam korzeń selera do wszystkich zup, smacznych i zdrowych. Możesz również umieścić dowolne płatki zbożowe (gryka, ryż, płatki owsiane) lub makarony.

Gotowe pieczenie pieczarek wysłane do zupy.

Gdy wszystkie składniki na patelni zostaną ugotowane. Zdejmij z ognia, dodaj pokrojone warzywa i podawaj na stole z kromką czarnego chleba.

To danie można przygotować nie tylko ze świeżego, ale także z mrożonego masła. Jeśli rok okazał się owocny dla grzybów, to zbieram na przyszłość, a zimą cieszymy się pysznymi daniami z grzybów.

Teraz wiesz, jak gotować zupę ze świeżego masła, po prostu musisz je zbierać w lesie.